"Старость не защищает от Любви,
но Любовь защищает от старости"

© Коко Шанель

Трава гулявник лекарственный


Гулявник лекарственный свойства фото рецепты

Гулявник лекарственный (аптечный) – травянистый двулетник (однолетник) семейства Капустные.

Его также называют:
  • желтец лекарственный;
  • певческая трава;
  • горчица полевая;
  • сурепка;
  • чесночник лекарственный;
  • уразник/ уразная трава.
Описание

Красотой гулявник не отличается: разветвленный стебель до 0.6 метра в высоту, мелкие узкие верхние и более широкие прикорневые неровно изрезанные листочки, мелкие желтые цветки в жидкой удлиненной кисти. Растение немного шершавое: его покрывают волоски. Плодом является стручочек с 2 семечками. Это всем известный сорняк, который можно встретить везде: на полях и приусадебных участках, у дорог и канав, на свалках. В РФ встречается практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера и Тундры.

Мы восхищаемся средиземноморской кухней, и тратим немалые деньги на покупку «заморской» зелени. В средиземноморской кухне, по сути, используется всё многообразие даров природы того края. Использование того же принципа в кулинарии россиянами помогло бы разнообразить стол и сэкономить средства. Молодые побеги гулявника лекарственного имеют вкусовые качества, близкие к рукколе, и не менее полезны. К тому же зелень, выросшая в естественных условиях, не обработана химикатами для лучшего роста и хранения. Весной замените рукколу в рецептах гулявником. Ближе к лету растение становится более жестким и уже не так приятно в свежем виде. В этот период его можно применять как шпинат – в супах или при тушении с мясом.

Гулявник лекарственный

Семечки гулявника похожи на горчичные: их также перетирают и готовят соус по аналогии с горчицей. Для пропаганды потребления зелени гулявника можно добавить, что руккола и горчица относятся к тому же семейству Капустных, что и гулявник. Его листья и семена применяются в немецкой, норвежской и датской кухне. А увидев в Великобритании баночку с надписью Hedge mustard, не сомневайтесь – перед вами горчица из гулявника.

Экстракты желтеца омолаживают кожу, эффективны против морщин, поэтому применяются при изготовлении уходовой косметики во Франции. Гулявник неприхотлив, и, посадив его на участке, можно получать полезную съедобную зелень и лекарство.

Состав

Вяжущий эффект препаратов гулявника обусловлен наличием дубильных веществ. Стебли, листья и цветки богаты тиогликозидами, флавоноидами, карденолидами, каротином, серой, аскорбинкой и олеиновой кислотой, горчичным эфирным маслом (состоящим из мирозина и синигрина). Семена ядовиты, в большом количестве их употреблять не стоит. В них содержится до 30% жирных кислот.

Лечебные свойства

Несмотря на видовое название «аптечный» и «лекарственный», гулявник не включен в официальную фармакопею РФ, но числится как гомеопатическое средство. Были проведены лабораторные исследования, доказавшие мочегонную, отхаркивающую и противовоспалительную эффективность растения. Итальянские исследователи выяснили, что приписываемые ранее гулявнику антибактериальные свойства не носят под собой научной основы, но доказали антимутагенную активность препаратов растения на кишечную палочку.

Активное вещество травки гликозид синигрин стимулирует сердечную мышцу. Препараты растения народная медицина рекомендует при диарее, заболеваниях печени, сахарном диабете. Ими лечат панкреатит и множество заболеваний дыхательных путей. Популярно применение уразника в качестве диуретика. Его применяют в качестве полоскания ротовой полости при стоматите. Препараты растения считаются эффективным средством от глистов.

Народное название «певческая травка» растение получило за способность снимать осиплость голоса. Сок, водяной экстракт или медовый сироп на гулявнике применяли в разные исторические эпохи ораторы, певцы и актеры.

По-французски название растения звучит как Herbe au chantre – «певческая трава». Применение препаратов растения показано курильщикам: им рекомендованы как полоскания, так и прием настоев внутрь. Такие же рекомендации актуальны для пациентов с катаром гортани (ларингитом) и легких, а также людям, которых мучает храп.

Гулявник лекарственный применяется народными целителями для лечения онкологии молочной, предстательной и щитовидной железы. Такие средства могут являться лишь дополнением к предписаниям лечащего врача.

Применение в лечебных целях

Полезнее всего свежие растения или сок гулявника. При необходимости заготавливают растение  летом, срезая зелень с цветками. Сушат под навесом или в проветриваемом помещении. Также собирают семена: освободив их от стручков, сушат при температуре 40-45оС, можно в сушилке. Хранят не больше года.

Рецепты
Настой от осиплости голоса, при бронхите и астме, отёках и цинге:

1 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа под крышкой, отфильтровать. Удобно оставить в термосе. Можно добавить в теплый настой мёд. Принимать теплым по 1 ст.л. 5 раз в день за полчаса до еды.

Мочегонный сок, отхаркивающее средство:

пучок свежей промытой травы гулявника измельчить блендером или в мясорубке, залить водой 1 к 1. Настоять. Отжать жмых через марлю в сок. Полученные 50-100 мл сока выпить в течение дня маленькими глотками.

Настой семян против воспаления легких:

10 г сырья залить 250 мл горячей воды и держать на водяной бане 30 минут. Дать остыть, отфильтровать. Внутрь по 2 ст.л. на прием трижды в день после еды.

Настой от ангины:

2 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа. Отфильтровать. Принимать по 1 ст.л., перед проглатыванием покатать средство во рту. Применять от 3 до 5 раз в день.

Применение гулявника в народной медицине

Чай для голоса, от храпа, как витаминный напиток:

1 ч.л. сухой надземной части залить стаканом кипятка, настоять 10-20 минут. Пить вместо чая до 3 раз в день, можно с медом.

Настой при раковых заболеваниях:

1 ст.л. сухой травы и 1 ст.л. семян гулявника лекарственного залить 250 мл горячей воды, держать на водяной бане 20 минут, затем отцедить. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды или через 2 часа после 4-5 раз в день.

Отвар семян при раке груди и яичников:

1 ст.л. семян варят в 300 мл воды под крышкой на протяжении 10 минут, затем настаивают 1 час, фильтруют. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды 5 раз в день. Также делают компрессы из кашицы семян или концентрированного отвара.

Противопоказания
Гулявник лекарственный не должен применяться:
  • беременными и кормящими женщинами;
  • детьми;
  • лицами с поражениями желчного пузыря;
  • пациентами с пиелонефритом;
  • гипертониками;
  • людьми с аритмией.
Другие растения
Вероника седая
Ветла
Ветреница лесная

urologia.msk.ru

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, формула цветка

В медицине

Гулявник лекарственный не является фармакопейным растением, в Государственном Реестре лекарственных средств РФ растение числится в качестве гомеопатического препарата. Однако, согласно исследованиям, гулявник лекарственный способен оказывать мочегонное, отхаркивающее, противоцинготное и противовоспалительное действие, обладает вяжущими свойствами.

Противопоказания и побочные действия

У гулявника лекарственного есть противопоказания. Его нельзя применять беременным и кормящим женщинам, лицам, страдающим от заболеваний желчного пузыря, растение не дают детям. Больным с гипертонией, пиелонефритом и аритмией перед применением гулявника следует получить консультацию врача. Также следует учесть, что регулярный длительный прием сока, отваров, настоев гулявника может негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему, замедлить работу сердечной мышцы.

В кулинарии

Гулявник лекарственный – растение с жгучим, слегка горьковатым вкусом и пряным, острым ароматом. Оно широко используется в кулинарии. Молодую, нежную траву гулявника часто сравнивают с рукколой, в свежем виде она также подходит для приготовления салатов и в качестве пряно-ароматической добавки к бутербродам, гамбургерам, пицце. Со временем зелень гулявника становится грубее и острее, поэтому должна проходить тепловую обработку. Такая трава может заменить в блюдах шпинат, ее добавляют в супы, соусы, тушат с мясом и овощами. Семена растения сравнивают с семенами горчицы, их перетирают в пасту, готовя некий аналог горчицы.

lektrava.ru

Гулявник лекарственный: описание растения и виды

Гулявник — это высшее растение, активно используемое в медицине. Относится к семейству Капустных (Крестноцветных). Живет 1-2 года. Обитает на различных наклонных участок поверхности, безлесная равнинах. Имеет отличительное желтое соцветие на конце разветвленного стебля. Листья перистораздельные и имеют форму овала. Играет роль сорняка, хотя активно применяют в народной медицине.

Разнообразие видов

Как и все лекарственные растения, гулявник очень полезен, содержит много витаминов. Еще в средневековье он применялся как восстановитель голоса, в случае его потери. Трава имеет антифлогистические, диуретические свойства и помогает при болезнях дыхательных путей. Также содержат эфирные масла с резким запахом и вкусом.

В природе гулявник встречается часто, но не каждый из них приносит пользу. Например, есть ядовитый вид (резушка стрелолистная), он способен вовсе может убить! Этим растением не занимались селекционеры. Разнообразие видов связано с быстрой, легкой адаптацией к любой среде.

Гулявник высокий

Растение высотой 20-75 см, стебель имеет отличительно толстый размер, можно заметить, внизу усажен большим количество жестких, простых волосков, но в отличие от низа, верхушка стебля совершенно голая.

Листья, расположенные на черешках – перисто-раздельные, а на стебле, как и на верхушке – перисто-рассеченные.

Обитает, как и все виды: на равнинах, у деревьев, но обычно играет роль сорняка, находясь на сельскохозяйственных предприятиях.

Гулявник ядовитый

Имеет невысокий стебель длиною 20-45 см, корневые листья — выемчато-зубчатые, стеблевые – ланцетные, при основании по форме похожи на стрелу. Несмотря на название, ядовиты в нем только семена, содержащие вещество синигрин. Большое распространение получил на юге и юго-востоке. Отравляются обычно лошади и овцы, путая его с обычным, безвредным видом.

Гулявник струйчатый

Имеет особое отличие, так как покрыт серо-зеленым окрасом, живет 1 год, является сорным растением. Цветки тускло-желтого цвета. По сравнению с остальными, максимальная высота может достигать 20 см. Все растение покрыто серовато-белыми короткими мягкими волосками. Также является сорным растением, обычно обитает на мусорных свалках, посевах.

Но он одновременно является лечебным растением. Помогает улучшению пищеварения. Дозировку настоя нужно очень аккуратно выбирать, если слишком мало, то он повлияет на сокращение сердечных мышц, увеличивая амплитуду, но сокращая ритм сердца.

Данный вид подходит для людей с пониженным кровяным давление, но есть небольшой минус – будет проблемно использовать этот вид как слабительное средство.

Читайте также: полезные свойства Кардамона.

Гулявник Лезеля

Живет 5 лет. Довольно высокий вид, высота которого колеблется от 40-150 см. Листья перисто-раздельные. Распространен чаще всего в степи, лесостепи. Является сорняком, поэтому зарастает полевые, овощные культуры. Всходит в марте, мае, августе.

Максимальная плодовитость составляет 705700 семян. Глубина прорастания может достигать 2 см. При 3-24 градусах может прорастать, оптимальная температура 16 градусов. Он не обладает лечебными свойствами, но зато он активно используется как корм для сельскохозяйственного скота.

Гулявник желтый

Один из самых высоких видов, достигающий высоты от 0,5-1 м, а также является многолетним растением. Листья на черешках имею форму узкого овала, верхние ланцетные и уступают по размерам листьям, которые на черешках, по краям листья реснитчатые.

Обычно встречаются возле кустарников и деревьев, на морских склонах и обрывов.

Гулявник ирио

Живет около двух лет, но ростом он не похвастается, так как высота колеблется в промежутке от 10-60 см. Листья перисто-раздельные. Растет обычно возле дорожного движения, предгорья, долин рек.

Данный вид является лечебным, но одновременно выполняет функцию сорного растения, разрастается возле посевов, садов. Он также распространен в кулинарной деятельности.

Гулявник волжский

Живет долго, высота достигает 60 см. Голое, сизоватое, внизу опущенные мелкие волоски. Листья толстые, струговидно-раздельные, по форме напоминают копье. Обычно встречается на юго-востоке, в зоне степей.

Гулявник в медицине

Для медицинских целей подойдет практически любой вид, главное избавиться от ядовитых семян в некоторых видах.

  • Еще давно большинство женщин использовали его, как средство для заботы о коже. Он смягчает ее, делает шелковистой.
  • Также обладает омолаживающим эффектом.
  • Он способен лечить заболевание в области гортани. Например, ларингит.

Используя для полоскания несколько дней, отваром из этого растения (состоящие из 5 г сушеной травы, 200 мл воды), можно предотвратить развитие этой болезни. Используется для стимулирования работы сердечной системы. Настой, как и сок, помогает при проблемах с легкими при простуде.

Ранее мы рассказывали о применении Синюхи голубой.

Настой гулявника очень прост в приготовлении даже в домашних условиях:

  • Нужно прокипятить 25 г в 200 мл водя и простоять несколько часов в тепле.
  • Иногда для вкуса добавляют ложку варения или меда, что меняет не только вкус, но и помогает полностью раскрыть весь спектр полезных веществ гулявника.
  • Отвар хорошо справляется с расстройствами мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта.

Широкое распространение гулявник также получил и в кулинарии, выступая в качестве приправы, делая суп более вкусным. Он отлично сочетается с мясными и рыбными изделиями. Его часто добавляют в салаты и в различные супы. Но это растение также может приносить вред организму.

Вред гулявника

  • При употреблении большого количества, гулявник может вызвать головокружение, тошноту и даже рвоту, поэтому нужно внимательно следить за дозировкой.
  • Это растение также противопоказано людям, не достигшим возраста семи лет и кормящим женщинам.
  • Не советуется применять, если имеется какие-то проблемы с заболеваниями желчного пузыря.
  • Обильное потребления данного настоя может оказать плохое влияние на сердечно-сосудистую систему человека, а также замедляет работу большинства сердечных мышц, что может вызвать нарушение кровотока в крови и сбивания ритма сердца.
  • Если у вас есть такие болезни, как проблемы с сердечно сосудистой, нервной системой, часто страдаете от головных болей и имеете проблемы с пищеварением.

Также не рекомендуется использовать траву для лечения этих болезней, так как она только ухудшит состояние человека.

Заключение

Гулявник является одним из самых важных лечебных трав, используемых еще в древности. Он содержит большое количество полезных элементов, витаминов, которые помогают человеку укреплять иммунитет и бороться с различными рода болезнями. Он получил широкое распространение в народной медицине.

А также гулявник сыграл большую роль в кулинарии и используется в большом объеме в качестве приправы для различных супов, бульонов, которая повысит вкусовые качества вашего блюда и принесет много удовольствия вам и вашей семье.

prorastet.ru

фото, виды, описание и лечебные свойства

Эта незатейливая травка с невзрачными жёлтенькими цветочками встречается на всей территории России буквально на каждом шагу – и у фундаментов многоэтажек в мегаполисах, и в сёлах под заборами, и вдоль оживлённых трасс. Неприхотливая, стойкая к механическому воздействию, вырастающая на самых плотных и «убитых» почвах. 
В народе носит также названия поросячья трава, уразная трава, певческая трава, желтец лекарственный. Двухлетнее лекарственное растение с мочегонными, противовоспалительными, вяжущими и отхаркивающими свойствами. Хорошо помогает при кровоточивости дёсен, в том числе и при цинге. 

Ботаническое описание 

Трава с двухлетним циклом развития, зимующий сорняк. Стебель прямостоящий, покрыт густым жёстким пушком, ветвисто-растопыренный. Обычная длина стебля около 30 см, но может вытянуться до 60-ти.

Выше корневища на 2/3 длины листья перисторассечённые, с крупной треугольной верхушечной долей и мелкозубчатые. Верхняя треть характерна ланцетными и копьевидными узкими и мелкими листьями. 

Мелкие желтоватые цветки собраны в удлинённую кисть-колосок.

Формула цветка *Ч2+2Л2+2Т2+4П(2).

Стручки с семенами шиловидные. Суженные к вершине, красновато-коричневые мелкие семена размером около 2 мм в длину расположены попарно-линейно. 

Цветение растения длится с мая по июль, а плодоношение – с июня до поздней осени, практически до заморозков и даже во время их. 

Гулявник — это высшее растение, активно используемое в медицине

Классификация 

Латинское название Sisymbrium officinale, относится к 10 подобным растениям рода гулявник.

Принадлежит к семейству капустных (крестоцветных Brassicaceae), по широте распространения с гулявником лекарственным могут сравниться гулявник Лёзеля (лат. Sisymbrium loeselii) и Sisymbrium altissimum, или гулявник высокий. 

Состав 

Химический состав травы изучен давно, и никаких фармакологических неожиданностей принести не может. Основная польза наземной части заключается в тиогликозидах (тиобрассицин), флавоноидах и дубильных составах.

Ценно также наличие в гулявнике гелтвитикозида и корхорозида А. наличие в нём фермента мирозина позволяет во взаимодействии с гликозидом синигрином образовывать горчичное эфирное масло.

Наличие в семенах большого количества жирного масла (до 30%) и жирных кислот, среди которых:

  • линолевая;
  • линоленовая;
  • арахиновая;
  • олеиновая;
  • эйкозадиеновая; 
  • эйкозеновая;
  • стеариновая; 
  • пальмитиновая. 
Содержащийся в траве гулявника лекарственного фермент мирозин, взаимодействует с гликозидом синигрином, образует эфирное горчичное масло

А также витамин С — способствует при использовании в кулинарии нормальному пищеварению и правильному обмену веществ. Кроме того, эти кислоты отвечают за омолаживающий эффект. 

Полезные свойства 

В античные времена сок этой травы использовали ораторы и певцы при потере голоса, что и нашло отражение в одном из названий растения – «певческая трава».

В эпоху Возрождения представительницы высшего общества в косметологических целях омолаживали соком гулявника кожу рук, а кремами на его основе пользовались перед утомительными ночными балами, когда до утра нужно было сохранить свежесть лица.

Простой же люд с успехом применял листья и стебли травы в салатах, заправляя их растительным маслом. Тибетские же монахи с успехом лечили отварами и экстрактами этого растения пищевые отравления. 

Гулявник в своем составе содержит вещества, наличие которых объясняет целебные возможности растения

Применение гулявника 

В медицине 

Официальная фармакопея препаратами на основе гулявника не пользуется, но это не значит, что трава не используется в медицинских целях: когда есть аллергия на некоторые виды синтетических лекарств (а фармацевтика практически вся основана на них) – выжимки, экстракты, настои и отвары на основе гулявника или с его участием могут стать альтернативным вариантом препаратам из аптек.

В частности, не обработанные термически настои и выжимки с успехом применяют в лечении панкреатита, гастрита и сильных простуд. Вяжущие свойства используют при лечении стоматитов и воспалений верхних дыхательных путей. 

В кулинарии 

В кулинарии используют такие свойства вкуса травы гулявника, как острота и даже некоторая жгучесть (похожая на вкус слабой горчицы с привкусом зелёного капустного листа), а верхушечные стебли по вкусу напоминают рукколу.

Для пицц, сложносоставных бутербродов и гамбургеров можно применять траву гулявника как пряную добавку. Из свежих молодых растений делают салаты. 

Вяжущие свойства и наличие эфирных масел, обусловливающих вкус, похожий на горчичный, с успехом используются для возбуждения аппетита. 

В народной медицине 

Рецепт №1. Настой широкого спектра действия при охриплости голоса, тонзиллите, ангине, бронхите, бронхиальной астме и туберкулёзе. А также при цинге и проблемах с отёками и мочеиспусканием: 

1 ст. л. травы гулявника лекарственного заливается стаканом кипятка. Настоять не менее 2 часов, после чего процедить, отжать разбухшую траву и профильтровать. Принимается по 1 ст. о. за полчаса до еды три-четыре раза в день. Можно добавить в настой столовую ложку мёда. Средство принимается тёплым, в холодильнике не хранить, использовать только свежим! 

Рецепт №2. Настой (экстракт) делается только из свежесорванной травы. Применяют как отхаркивающее и мочегонное средство. 

Для этого сорванную измельчённую траву заливают равным количеством тёплой воды, настаивают в течение часа, а затем отжимают листья. Полученный сок употребить в течение дня по 50-100 г единоразово.

Сок можно замораживать, после разморозки и согревания до 30⁰С он сохраняет все лекарственные свойства. 

Настой (экстракт) делается только из свежесорванной травы

Рецепт №3. Для расстройств желудочно-кишечного тракта. 

Измельчённую траву в количестве 1 ст. л. с верхом залить 300 мл кипячёной холодной воды и поставить на водяную баню. После появления над настоем пара греть дальше ещё 15 минут, затем остудить, отцедить и употреблять по 100 мл три раза в сутки.

Рецепт №4. Для страдающим простатитом. 

Взять в равных долях траву гулявника, листья брусники, листья берёзы и сельдерея, корня валерианы, полевой хвощ. 30 г этой смеси залить 0,5 л кипятка. Затем вскипятить этот состав, остудить, профильтровать и пить четырежды в сутки по 50 мл. продолжительность курса – 8 недель.

Чистый экстракт сока применяют для выведения таких паразитов, как чесоточный клещ, а также в виде примочек при ушибах и гематомах. Разбавленным водой соком лечат раны, ссадины. порезы. 

  Как общеукрепляющее может применяться при лечении онкологических заболеваний – правда, в этом случае необходим совет врача по концентрации средства из гулявника и частоте его приёма, а также форме применения (перорально в виде отваров, наружно в виде компрессов экстрактами).

 

При вспомогательном лечении гулявником не нужно делать неоправданных перерывов в приёме средства, а также самостоятельно уменьшать или увеличивать дозировку или частоту приёма препаратов, сделанных из этой травы. И всегда помните, что средства из гулявника могут выступать только в качестве вспомогательных препаратов во время приёма средств фармакопеи. 

Рецепты настоев и отваров из гулявника 

Гулявник Лёзеля 

Из гулявника Лёзеля никаких лекарственных настоев и отваров не делают – он бесполезен в медицинском смысле. Но как кормовую траву для домашних травоядных животных его даже специально культивируют. 

Гулявник Лёзеля

Гулявник высокий 

Также используется как корм для травоядных, но иногда свежевыжатый сок (или настой травы на холодной воде с последующим отжатием) можно применить в косметологических целях: как воду для умывания, освежающую кожу лица, или, в большей концентрации, для компрессов в области вокруг глаз – но только на ночь! Так как сок ощутимо окрасит кожу.

Но за ночь зелёный пигмент обесцветится. Допускается также приготовление лосьонов из гулявника высокого. Для этого свежесорванную траву измельчают и настаивают на 40% растворе этилового спирта (водке). 

Гулявник высокий

Противопоказания к применению гулявника 

Следует избегать применения отваров и настоев гулявника при таких болезнях, как пиелонефрит, нефрит в стадии обострения, при гипертонии. Бывает также индивидуальная непереносимость к алкалоидам травы и аллергия на его отдельные компоненты. 

Не следует применять также любые препараты из трав гулявника беременным и кормящим женщинам. Не дают их и детям до 6 лет. Противопоказан гулявник (в том числе и в его кулинарной ипостаси) людям с воспалением желчного пузыря и желчевыводящих путей, а также тем, у кого случаются приступы аритмии сердца. 

В любом случае перед начало приёма препарата из этой травы проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. 

Сбор и заготовка сырья 

Лучшее время для сбора лекарственного сырья из гулявника – начало лета, когда все части растения не успели огрубеть. Предпочтительная форма сбора – свежая трава, из которой можно выжать сок-экстракт или сделать заливку холодной водой, чтобы через час-два также отжать траву. Сок в такой разбавленной форме можно замораживать и использовать по назначению после оттаивания в любое время года. 

Для сбора лекарственного сырья из гулявника – начало лета

Хотя для отваров и настоев можно использовать и высушенные части растения: стебель, начиная от 10 см от корневища, все листья, верхушку с соцветием-колоском, стручки в начале созревания, когда они богаты соком. Срезанные части гулявника расстилают тонким слоем на брезенте или на газетах и сушат в проветриваемом затемнённом помещении (чердак). 

Хранят в картонных коробках или бумажных пакетах в сухом вентилируемом месте. Срок хранения не больше года, поэтому для личных нужд большое количество травы заготавливать нет смысла. 

agronom.guru

Гулявник лекарственный лечебные свойства

Полезные свойства и применение гулявника лекарственного

Ботаническая характеристика гулявника

Гулявник представляет собой одно-, реже двулетнее травянистое растение. Его высота достигает 15–50 см, стебель прямостоячий, растопыренный, ветвистый, круглый. Прикорневые листья перисторассеченные, с продолговато-яйцевидными зубчатыми конечными перьями. Верхние листья мелкие, сидячие, ланцетные, зубчатые копьевидные (иногда стреловидные).

Цветки у растения небольшие, бледно-желтого цвета. Для них характерно наличие четырех лепестков длиной до 4 мм, шести тычинок и одного пестика. Цветы собраны в кисти колосовидной формы. Стручки гулявника тесно прилегают к стеблю. Плодоносит растение пушистыми ланцетно-шиловидными стручками, длина которых составляет 10–15 мм. Длина семян – около двух мм, для них характерны красновато-коричневых цвет и угловатая форма. Семена ядовиты.

Цветение растения начинается в мае и заканчивается в ноябре.

Растет гулявник в европейской части России, на Дальнем Востоке, на Кавказе, в Сибири. Его можно встретить как сорняк у дорог, в садах, у строений, на огородах и полях, – во всех местах, где растут сорняки.

Полезные свойства гулявника

Гулявник является лекарственным растением, он используется в народной медицине.

Для приготовления целебных настоев и отваров заготовляют все части растения: используют цветки, листья, стебли и стручки. Стоит отметить, что траву не высушивают, а применяют свежей. Собирают её в период цветения.

Гулявник в своем составе содержит вещества, наличие которых объясняет целебные возможности растения. В надземной части выявлены дубильные вещества, карденолиды, флавоноиды, тиогликозид глюкобрассицин, гликозиды. В семенах обнаружены эфирное горчичное масло, пальмитиновая, эйкозеновая, арахиновая и олеиновая кислоты, витамин С.

Применение гулявника

Гулявник для лечения ряда заболеваний применяют народные целители многих стран. Стоит отметить, что трава используется исключительно в народной медицине.

С давних времен настоями и отварами на основе гулявника лечили воспаление легких, бронхиальную астму, бронхит, ларингит, туберкулез легких, секреторную недостаточность, гастрит, воспалительные процессы мочеполовой системы, а также общую слабость организма.

Настои использовали и наружно: для обработки ран, лечения ссадин, стоматитов, катаральной ангины, ушибов и даже чесотки.

Гулявник обладает выраженными противовоспалительными, отхаркивающими, мочегонными, вяжущими свойствами, а также признан действенным средством для повышения аппетита.

Существует мнение, что настои из гулявника помогают излечить раковые заболевания.

Рецепты настоев и отваров из гулявника

Рецепт № 1:1 столовую ложку сырья (травы гулявника) необходимо насыпать в емкость и залить 250 мл крутого кипятка. Полученную смесь следует настаивать 2 часа, после чего тщательно процедить. Допускается применение меда. Схема приема: 1 столовая ложка за 20–30 минут до еды 4–5 раз в день. Принимать средство нужно теплым. Данный настой назначается для лечения охриплости голоса, дыхательных путей (бронхит, бронхиальная астма, туберкулез), при цинге, проблемах с мочеиспусканием, отеках.

Рецепт № 2: нужно взять свежие, тщательно измельченные листья гулявника, залить равным количеством воды, настоять 1 час и отжать листья. Полученный сок рекомендуется пить глотками на протяжении дня по 50–100 г в сутки. Он назначается как эффективное мочегонное и отхаркивающее средство.

Гулявник Лёзеля

Гулявник Лёзеля – это однолетнее растение семейства крестоцветных. Одиночный прямостоячий стебель с жестким опушением, может достигать в высоту 1 метра. Листья очередные, перисто-надрезанные или перисто-раздельные, также покрыты жесткими опушением. Цветки окрашены в желтый цвет и собраны в длинную метелку. Плод – стручок, семена которого могут быть окрашены в красно-коричневый или в желтый цвет.

Цветет растение весь летний период с мая по сентябрь, плодоносит – с июня и вплоть до поздней осени.

Природный ареал гулявника Лёзеля – вся территория Россия, Украина, Беларусь, Кавказ, Европа, Монголия, Средняя Азия, Дальний Восток и Иран. Произрастает этот вид гулявника на лугах, на берегах рек, озер и водохранилищ, вдоль дорог, на пустырях.

Настои и отвары из гулявника Лёзеля не оказывают на организм никакого целебного действия, поэтому в народной и традиционной медицине это растение не применяется. Благодаря своей неприхотливости к выращиванию гулявник Лёзеля с успехом используется в качестве корма для травоядных животных.

Гулявник высокий

Гулявник высокий – одно- и двухлетнее растение семейства крестоцветных. Грубый одиночный стебель в нижней части покрыт жестким опушением, в высоту достигает от 20 до 80 см. Нижние листья перисто-раздельные, верхние – перисто-рассеченные. Цветки многочисленные, окрашены в нежно-желтый цвет, собраны в кисти. Плод – стручок длиной 5–8 см. Семена мелкие (длина 1–1,2 мм) коричневого цвета.

Цветет гулявник высокий весь летний период (с июня по август), плодоносит в июле-сентябре.

Природный ареал гулявника высокого – практически вся территория России (кроме северных областей), Украина, Беларусь, Западная Сибирь, Кавказ, Средняя Азия, Молдавия. Растение предпочитает расти в почве, богатой на питательные вещества (в том числе и засоленной). Распространен этот вид практически повсеместно – встречается на обочинах дорог, пустырях, берегах рек, огородах, лугах и т. д.

Гулявник высокий с успехом применяется в качестве кормового растения для травоядных животных.

Противопоказания к применению гулявника

Отвар гулявника лекарственного следует с особой осторожностью применять при гипертонии, пиелонефрите, нефрите в стадии обострения и индивидуальной непереносимости.

Эксперт-редактор: Соколова Нина Владимировна | Врач-фитотерапевт

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Другие врачи

Гулявник лекарственный (аптечный) – травянистый двулетник (однолетник) семейства Капустные.

Его также называют:
  • желтец лекарственный;
  • певческая трава;
  • горчица полевая;
  • сурепка;
  • чесночник лекарственный;
  • уразник/ уразная трава.
Описание

Красотой гулявник не отличается: разветвленный стебель до 0.6 метра в высоту, мелкие узкие верхние и более широкие прикорневые неровно изрезанные листочки, мелкие желтые цветки в жидкой удлиненной кисти. Растение немного шершавое: его покрывают волоски. Плодом является стручочек с 2 семечками. Это всем известный сорняк, который можно встретить везде: на полях и приусадебных участках, у дорог и канав, на свалках. В РФ встречается практически повсеместно, кроме районов Крайнего Севера и Тундры.

Мы восхищаемся средиземноморской кухней, и тратим немалые деньги на покупку «заморской» зелени. В средиземноморской кухне, по сути, используется всё многообразие даров природы того края. Использование того же принципа в кулинарии россиянами помогло бы разнообразить стол и сэкономить средства. Молодые побеги гулявника лекарственного имеют вкусовые качества, близкие к рукколе, и не менее полезны. К тому же зелень, выросшая в естественных условиях, не обработана химикатами для лучшего роста и хранения. Весной замените рукколу в рецептах гулявником. Ближе к лету растение становится более жестким и уже не так приятно в свежем виде. В этот период его можно применять как шпинат – в супах или при тушении с мясом.

Гулявник лекарственный

Семечки гулявника похожи на горчичные: их также перетирают и готовят соус по аналогии с горчицей. Для пропаганды потребления зелени гулявника можно добавить, что руккола и горчица относятся к тому же семейству Капустных, что и гулявник. Его листья и семена применяются в немецкой, норвежской и датской кухне. А увидев в Великобритании баночку с надписью Hedge mustard, не сомневайтесь – перед вами горчица из гулявника.

Экстракты желтеца омолаживают кожу, эффективны против морщин, поэтому применяются при изготовлении уходовой косметики во Франции. Гулявник неприхотлив, и, посадив его на участке, можно получать полезную съедобную зелень и лекарство.

Состав

Вяжущий эффект препаратов гулявника обусловлен наличием дубильных веществ. Стебли, листья и цветки богаты тиогликозидами, флавоноидами, карденолидами, каротином, серой, аскорбинкой и олеиновой кислотой, горчичным эфирным маслом (состоящим из мирозина и синигрина). Семена ядовиты, в большом количестве их употреблять не стоит. В них содержится до 30% жирных кислот.

Лечебные свойства

Несмотря на видовое название «аптечный» и «лекарственный», гулявник не включен в официальную фармакопею РФ, но числится как гомеопатическое средство. Были проведены лабораторные исследования, доказавшие мочегонную, отхаркивающую и противовоспалительную эффективность растения. Итальянские исследователи выяснили, что приписываемые ранее гулявнику антибактериальные свойства не носят под собой научной основы, но доказали антимутагенную активность препаратов растения на кишечную палочку.

Активное вещество травки гликозид синигрин стимулирует сердечную мышцу. Препараты растения народная медицина рекомендует при диарее, заболеваниях печени, сахарном диабете. Ими лечат панкреатит и множество заболеваний дыхательных путей. Популярно применение уразника в качестве диуретика. Его применяют в качестве полоскания ротовой полости при стоматите. Препараты растения считаются эффективным средством от глистов.

Народное название «певческая травка» растение получило за способность снимать осиплость голоса. Сок, водяной экстракт или медовый сироп на гулявнике применяли в разные исторические эпохи ораторы, певцы и актеры.

По-французски название растения звучит как Herbe au chantre – «певческая трава». Применение препаратов растения показано курильщикам: им рекомендованы как полоскания, так и прием настоев внутрь. Такие же рекомендации актуальны для пациентов с катаром гортани (ларингитом) и легких, а также людям, которых мучает храп.

Гулявник лекарственный применяется народными целителями для лечения онкологии молочной, предстательной и щитовидной железы. Такие средства могут являться лишь дополнением к предписаниям лечащего врача.

Применение в лечебных целях

Полезнее всего свежие растения или сок гулявника. При необходимости заготавливают растение  летом, срезая зелень с цветками. Сушат под навесом или в проветриваемом помещении. Также собирают семена: освободив их от стручков, сушат при температуре 40-45оС, можно в сушилке. Хранят не больше года.

Рецепты
Настой от осиплости голоса, при бронхите и астме, отёках и цинге:

1 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа под крышкой, отфильтровать. Удобно оставить в термосе. Можно добавить в теплый настой мёд. Принимать теплым по 1 ст.л. 5 раз в день за полчаса до еды.

Мочегонный сок, отхаркивающее средство:

пучок свежей промытой травы гулявника измельчить блендером или в мясорубке, залить водой 1 к 1. Настоять. Отжать жмых через марлю в сок. Полученные 50-100 мл сока выпить в течение дня маленькими глотками.

Настой семян против воспаления легких:

10 г сырья залить 250 мл горячей воды и держать на водяной бане 30 минут. Дать остыть, отфильтровать. Внутрь по 2 ст.л. на прием трижды в день после еды.

Настой от ангины:

2 ст.л. сухой травы залить 250 мл горячей воды, настоять 2 часа. Отфильтровать. Принимать по 1 ст.л., перед проглатыванием покатать средство во рту. Применять от 3 до 5 раз в день.

Применение гулявника в народной медицине

Чай для голоса, от храпа, как витаминный напиток:

1 ч.л. сухой надземной части залить стаканом кипятка, настоять 10-20 минут. Пить вместо чая до 3 раз в день, можно с медом.

Настой при раковых заболеваниях:

1 ст.л. сухой травы и 1 ст.л. семян гулявника лекарственного залить 250 мл горячей воды, держать на водяной бане 20 минут, затем отцедить. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды или через 2 часа после 4-5 раз в день.

Отвар семян при раке груди и яичников:

1 ст.л. семян варят в 300 мл воды под крышкой на протяжении 10 минут, затем настаивают 1 час, фильтруют. Принимают по 1 ст.л. за 40 минут до еды 5 раз в день. Также делают компрессы из кашицы семян или концентрированного отвара.

Противопоказания
Гулявник лекарственный не должен применяться:
  • беременными и кормящими женщинами;
  • детьми;
  • лицами с поражениями желчного пузыря;
  • пациентами с пиелонефритом;
  • гипертониками;
  • людьми с аритмией.
Другие растения
Вероника седаяВетлаВетреница лесная

Гулявник лекарственный – это травянистое растение из семейства Капустных, очень часто применяемое в народной медицине. В этой статье мы рассмотрим описание данного растения, а также его основные свойства и сферу применения.

Описание

Гулявник лекарственный является представителем растительного мира, встречающимся довольно часто в живой природе. Его вы можете встретить не только на склонах горных вершин и лугах, но также и в полях, огородах, да и просто на обочинах дорог. Стебель у него разветвленный, а листья имеют овальную форму. Также очень важно обратить внимание на соцветие. Гулявник лекарственный имеет множество очень маленьких желтеньких цветочков.

Такое растение является довольно распространенным по всему миру. Если раньше его можно было встретить только в Северной Африке и Европе, то сейчас оно распространилось по всему миру. Многие люди считают его сорняком, ведь оно действительно очень похоже на сорняк. Но это далеко не так.

На самом деле эта трава является очень ценным растением, используемым в медицине, ведь она обладает просто невероятно большим количеством полезных свойств. Племена американских индейцев использовали гулявник лекарственный для приготовления различных блюд. Его употребляли в свежем виде, а также готовили из него разнообразные горячие блюда. Кроме этого, листья гулявника можно обжарить или же добавить в салат.

В современном мире это растение культивируется во многих странах и используется в медицинских целях. Гулявник лекарственный, фото которого вы сможете увидеть в этой статье, содержит множество веществ, невероятно ценных для человеческого здоровья, поэтому используется в традиционной и народной медицине.

Правила сбора и хранения

Самым оптимальным периодом для сбора зелени является летний сезон. Растение будет цвести с середины мая по начало ноября. Учтите, если вы будете делать заготовку на зиму, то в процессе сушки данное растение потеряет практически все свои целебные свойства. Поэтому лучше всего его использовать в свежем виде. Будьте очень внимательными, собирая гулявник лекарственный. Фото поможет вам определить, как же все-таки выглядит растение. Ведь существует риск сорвать другую траву, которая будет действовать отравляюще на человеческий организм.

Итак, если вы все же решили засушить это растение, делать это нужно правильно. Только так в нем сохранится максимально большое количество полезных веществ.

Используется только наземная часть травы. При этом сушить ее нужно в довольно прохладном и сухом месте, подальше от ультрафиолетового излучения. Уже засушенное растение должно содержаться только в стеклянной банке. И учтите, хранить его можно не дольше двенадцати месяцев, иначе оно потеряет все свои целебные свойства. Но лучше всего, конечно, использовать свежесрезанную зелень.

В чем заключаются полезные свойства растения

Трава гулявник является очень ценной благодаря полезным элементам, входящим в ее состав. Здесь вы сможете найти эфирные масла, полезные гликозиды и флавониды, а также олеиновую кислоту, множество витаминов и минералов.

В давние времена это растение использовалось певцами для восстановления голоса. В этом случае лечебный эффект наступал уже через пару дней. Также ученые доказали, что средство обладает отхаркивающим, противовоспалительным, мочегонным и вяжущим эффектами.

Также верхняя часть растения используется для лечения органов дыхания. Однако, к сожалению, не было доказано, что трава обладает антибактериальным эффектом.

Используют гулявник лекарственный, описание которого вы сможете найти в этой статье, и женщины в косметических целях. Во многих странах выпускаются средства по уходу за кожей на основе данного растения. Такая косметика отлично подходит для зрелой кожи, так как способна бороться с признаками старения.

Не стоит забывать о том, что этот представитель растительного мира способен восстанавливать голос. Об этом стоит задуматься работникам сцены и курящим людям. Для этого нужно приготовить настой и полоскать им горло по нескольку раз в день.

Использование в пищевых целях

Чаще всего гулявник в кулинарии используют как ароматическую добавку к различным блюдам. Ее можно использовать как в свежем, так и в засушенном виде. Листья имеют очень необычный горьковатый вкус и приятный аромат. Многие люди говорят о том, что по своему вкусу растение очень похоже на капусту. Поэтому его можно добавлять в различные салаты как полноценный ингредиент. Однако для того, чтобы вкус салата был мягким, рекомендуется добавлять в него сметану домашнего приготовления.

Большой популярностью пользуются сухие листья гулявника, так как их можно добавлять к мясным и рыбным блюдам. Такая приправа придаст вашему блюду очень необычный и оригинальный вкус.

На самом деле, здесь можно включить вашу фантазию и проводить множество экспериментов. Гулявник сможет подойти для приготовления многих блюд не только как специя, но и как полноправный ингредиент.

Гулявник лекарственный: применение

Из гулявника в домашних условиях можно готовить целебные настои и использовать их для лечения дыхательной и выделительной систем. Для этого возьмите двадцать пять граммов свежего или сухого растения и залейте стаканом кипятка. Настаивайте приготовленное средство на протяжении несколько часов и только после этого можете его употреблять. Принимайте средство по одной столовой ложке три-четыре раза в день. Однако будьте готовы к тому, что такое лекарство не отличается приятным вкусом. Поэтому разрешается добавить в него ложку меда или варенья.

Такой настой можно также принимать и для лечения заболеваний пищеварительной системы. Однако в этом случае выпивайте за раз треть стакана жидкости. Средство восстанавливает работу внутренних органов, а также неплохо повышает аппетит.

Предостережения

Неправильное применение такой травы может нанести серьезный вред вашему здоровью. Для начала проверьте, нет ли у вас повышенной чувствительности к этому компоненту, и только потом начинайте лечение. Ни в ком случае не увеличивайте дозировки, иначе это может привести к отравлению организма.

Также нельзя принимать данное средство беременным и кормящим женщинам, деткам, не достигшим семилетнего возраста. В любом случае не занимайтесь самолечением и проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Син.: гулявник аптечный, желтец лекарственный, певческая трава, поросячья трава, уразная трава.

Гулявник лекарственный – двулетнее травянистое растение с покрытым густыми волосками разветвленным стеблем и мелкими, желтыми цветками, собранными в удлиненную редкую кисть. Растение обладает противовоспалительными, противоцинготными, мочегонными, вяжущими и отхаркивающими свойствами.

Формула цветка

Формула цветка гулявника лекарственного: *Ч2+2Л2+2Т2+4П(2).

В медицине

Гулявник лекарственный не является фармакопейным растением, в Государственном Реестре лекарственных средств РФ растение числится в качестве гомеопатического препарата. Однако, согласно исследованиям, гулявник лекарственный способен оказывать мочегонное, отхаркивающее, противоцинготное и противовоспалительное действие, обладает вяжущими свойствами.

Противопоказания и побочные действия

У гулявника лекарственного есть противопоказания. Его нельзя применять беременным и кормящим женщинам, лицам, страдающим от заболеваний желчного пузыря, растение не дают детям. Больным с гипертонией, пиелонефритом и аритмией перед применением гулявника следует получить консультацию врача. Также следует учесть, что регулярный длительный прием сока, отваров, настоев гулявника может негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему, замедлить работу сердечной мышцы.

В кулинарии

Гулявник лекарственный – растение с жгучим, слегка горьковатым вкусом и пряным, острым ароматом. Оно широко используется в кулинарии. Молодую, нежную траву гулявника часто сравнивают с рукколой, в свежем виде она также подходит для приготовления салатов и в качестве пряно-ароматической добавки к бутербродам, гамбургерам, пицце. Со временем зелень гулявника становится грубее и острее, поэтому должна проходить тепловую обработку. Такая трава может заменить в блюдах шпинат, ее добавляют в супы, соусы, тушат с мясом и овощами. Семена растения сравнивают с семенами горчицы, их перетирают в пасту, готовя некий аналог горчицы.

Гулявник лекарственный (лат. Sisymbrium officinale) – один из десяти видов растений рода Гулявник (лат. Sisymbrium), относящегося к семейству Капустные или Крестоцветные (лат. Brassicaceae). Кроме этого представителя рода также широко распространены гулявник Лёзеля (лат. Sisymbrium loeselii) и гулявник высокий (лат. Sisymbrium altissimum).

Гулявник лекарственный – зимующий сорняк, двулетнее травянистое растение с прямостоячим растопырено-ветвистым стеблем, покрытым густыми волосками и вырастающим в длину на 30-60 см. Нижние и средние листья гулявника лекарственного черенковые, листовидно- перисторассеченные, неравномерно зубчатые, имеющие более крупную треугольную верхушечную долю. Верхние листья растения сидячие, мелкие, копьевидные, стреловидные или ланцетные. Цветки у гулявника лекарственного желтые, мелкие, собранные в редкую, колосовидную, удлиненную кисть. Формула цветка гулявника лекарственного — *Ч2+2Л2+2Т2+4П(2). Шиловидные стручки гулявника сужены к вершине, содержат мелкие, до 2 мм в длину красновато-коричневые семена.

Гулявник лекарственный растет в умеренной климатической зоне по всему миру – в Европе, Америке, Северной Африке. В России он встречается в европейской части страны, в Сибири и на Дальнем Востоке. Гулявник – сорное растение, произрастающее вдоль дорог, изгородей и заборов, на свалках, в огородах и на полях.

Регионы распространения на карте России.

Лекарственным сырьем является трава гулявника лекарственного. Хотя цветение растения продолжается с мая по ноябрь, собирают гулявник только в летние месяцы. Надземную часть растения срезают ножницами или серпом, заготавливая стебли, листья, цветки и стручки. Их сушат, разложив тонким слоем в тени и хранят в изолированном от солнечных лучей месте. Наибольшим лекарственным действием обладает свежее сырье, высушенное сохраняет свои свойства не более года.

Химический состав гулявника лекарственного считается изученным. Надземные части растения содержат дубильные вещества, тиогликозиды, флавоноиды, карденолиды (корхорозид А, гельветикозид), каротин, аскорбиновую и олеиновую кислоту и серу. Содержащийся в траве гулявника лекарственного фермент мирозин, взаимодействует с гликозидом синигрином, образует эфирное горчичное масло. Семена гулявника богаты жирными маслами (до 30 %) и кислотами, среди последних наличествуют арахиновая, линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая, эйкозадиеновая, эруктовая, зйкозеновая и стеариновая кислоты.

Фармакологические свойства

Лечебные свойства гулявника лекарственного обусловлены его химическим составом. Дубильные вещества отвечают за вяжущие свойства растения, стимулирующее воздействие на сердечную мышцу вызвано наличием гликозида синигрина, противоцинготные свойства гулявника связаны с высоким содержанием витамина С.

По результатам проведенного на кафедре физиологии и фармакологии Римского университета исследования, было установлено отсутствие антибактериальной активности экстракта наземной части растения, но при этом доказана его антимутагенная активность в отношении кишечной палочки. Гулявник был рекомендован к дальнейшему, более подробному изучению.

Применение в народной медицине

Гулявник лекарственный нашел широкое применение в народной медицине. Его рекомендуют принимать при поносах, различных болезнях печени, сахарном диабете, гастрите. Народные целители считают, что трава гулявника помогает при панкреатите и цинге. Настоем растения лечат тонзиллит, ангины, фарингиты, бронхиты, ларингиты и другие заболевания верхних дыхательных путей, а также астму. Гулявник применяют как мочегонное средство, пьют его при воспалениях мочеполовой системы. Наружно применяют сок или настой гулявника при стоматите, чесотке, различных ранах и язвах. Семена растения способны выступить в качестве глистогонного средства, они же оказывают стимулирующее воздействие на сердечную мышцу.

Польза гулявника лекарственного была известна с глубокой древности. Еще в античные времена сок растения использовали ораторы и певцы, потерявшие голос или желавшие усилить его силу. Также гулявником лечили лихорадку и жар. В эпоху Возрождения растение стало особенно популярным в Англии и Франции. Изысканные красавицы верили в его омолаживающую силу, а актеры и вокалисты спасались сиропом из гулявника на меду от потери своего главного инструмента – голоса, простой же народ лечил гулявником различные хвори, да готовил из него супы и салаты. Французское народное название гулявника — Herbe au chantre – трава певцов, у практичных же англичан растение зовется тайной горчицей — hedge mustard. Тибетские монахи лечили травой гулявника пищевые отравления. В Новом Свете гулявник также использовали и как лекарство, и как пищу.

1.      Н.Н. Сафонов «Лекарственные растения. Иллюстрированный атлас», Москва, Эксмо, 2013 г. – 56 с.

2.      И.А. Гречаный, «Полный справочник лекарственных трав и целительных сборов», Харьков, Клуб семейного досуга, 2013 – 78 с.

Полезно знать

Автор:

Автор:

Смотрите также

Вы смотрели

Возврат к списку

seyakha-school.ru

описание, фото, свойства, применение :: SYL.ru

Гулявник лекарственный – это травянистое растение из семейства Капустных, очень часто применяемое в народной медицине. В этой статье мы рассмотрим описание данного растения, а также его основные свойства и сферу применения.

Описание

Гулявник лекарственный является представителем растительного мира, встречающимся довольно часто в живой природе. Его вы можете встретить не только на склонах горных вершин и лугах, но также и в полях, огородах, да и просто на обочинах дорог. Стебель у него разветвленный, а листья имеют овальную форму. Также очень важно обратить внимание на соцветие. Гулявник лекарственный имеет множество очень маленьких желтеньких цветочков.

Такое растение является довольно распространенным по всему миру. Если раньше его можно было встретить только в Северной Африке и Европе, то сейчас оно распространилось по всему миру. Многие люди считают его сорняком, ведь оно действительно очень похоже на сорняк. Но это далеко не так.

На самом деле эта трава является очень ценным растением, используемым в медицине, ведь она обладает просто невероятно большим количеством полезных свойств. Племена американских индейцев использовали гулявник лекарственный для приготовления различных блюд. Его употребляли в свежем виде, а также готовили из него разнообразные горячие блюда. Кроме этого, листья гулявника можно обжарить или же добавить в салат.

В современном мире это растение культивируется во многих странах и используется в медицинских целях. Гулявник лекарственный, фото которого вы сможете увидеть в этой статье, содержит множество веществ, невероятно ценных для человеческого здоровья, поэтому используется в традиционной и народной медицине.

Правила сбора и хранения

Самым оптимальным периодом для сбора зелени является летний сезон. Растение будет цвести с середины мая по начало ноября. Учтите, если вы будете делать заготовку на зиму, то в процессе сушки данное растение потеряет практически все свои целебные свойства. Поэтому лучше всего его использовать в свежем виде. Будьте очень внимательными, собирая гулявник лекарственный. Фото поможет вам определить, как же все-таки выглядит растение. Ведь существует риск сорвать другую траву, которая будет действовать отравляюще на человеческий организм.

Итак, если вы все же решили засушить это растение, делать это нужно правильно. Только так в нем сохранится максимально большое количество полезных веществ.

Используется только наземная часть травы. При этом сушить ее нужно в довольно прохладном и сухом месте, подальше от ультрафиолетового излучения. Уже засушенное растение должно содержаться только в стеклянной банке. И учтите, хранить его можно не дольше двенадцати месяцев, иначе оно потеряет все свои целебные свойства. Но лучше всего, конечно, использовать свежесрезанную зелень.

В чем заключаются полезные свойства растения

Трава гулявник является очень ценной благодаря полезным элементам, входящим в ее состав. Здесь вы сможете найти эфирные масла, полезные гликозиды и флавониды, а также олеиновую кислоту, множество витаминов и минералов.

В давние времена это растение использовалось певцами для восстановления голоса. В этом случае лечебный эффект наступал уже через пару дней. Также ученые доказали, что средство обладает отхаркивающим, противовоспалительным, мочегонным и вяжущим эффектами.

Также верхняя часть растения используется для лечения органов дыхания. Однако, к сожалению, не было доказано, что трава обладает антибактериальным эффектом.

Используют гулявник лекарственный, описание которого вы сможете найти в этой статье, и женщины в косметических целях. Во многих странах выпускаются средства по уходу за кожей на основе данного растения. Такая косметика отлично подходит для зрелой кожи, так как способна бороться с признаками старения.

Не стоит забывать о том, что этот представитель растительного мира способен восстанавливать голос. Об этом стоит задуматься работникам сцены и курящим людям. Для этого нужно приготовить настой и полоскать им горло по нескольку раз в день.

Использование в пищевых целях

Чаще всего гулявник в кулинарии используют как ароматическую добавку к различным блюдам. Ее можно использовать как в свежем, так и в засушенном виде. Листья имеют очень необычный горьковатый вкус и приятный аромат. Многие люди говорят о том, что по своему вкусу растение очень похоже на капусту. Поэтому его можно добавлять в различные салаты как полноценный ингредиент. Однако для того, чтобы вкус салата был мягким, рекомендуется добавлять в него сметану домашнего приготовления.

Большой популярностью пользуются сухие листья гулявника, так как их можно добавлять к мясным и рыбным блюдам. Такая приправа придаст вашему блюду очень необычный и оригинальный вкус.

На самом деле, здесь можно включить вашу фантазию и проводить множество экспериментов. Гулявник сможет подойти для приготовления многих блюд не только как специя, но и как полноправный ингредиент.

Гулявник лекарственный: применение

Из гулявника в домашних условиях можно готовить целебные настои и использовать их для лечения дыхательной и выделительной систем. Для этого возьмите двадцать пять граммов свежего или сухого растения и залейте стаканом кипятка. Настаивайте приготовленное средство на протяжении несколько часов и только после этого можете его употреблять. Принимайте средство по одной столовой ложке три-четыре раза в день. Однако будьте готовы к тому, что такое лекарство не отличается приятным вкусом. Поэтому разрешается добавить в него ложку меда или варенья.

Такой настой можно также принимать и для лечения заболеваний пищеварительной системы. Однако в этом случае выпивайте за раз треть стакана жидкости. Средство восстанавливает работу внутренних органов, а также неплохо повышает аппетит.

Предостережения

Неправильное применение такой травы может нанести серьезный вред вашему здоровью. Для начала проверьте, нет ли у вас повышенной чувствительности к этому компоненту, и только потом начинайте лечение. Ни в ком случае не увеличивайте дозировки, иначе это может привести к отравлению организма.

Также нельзя принимать данное средство беременным и кормящим женщинам, деткам, не достигшим семилетнего возраста. В любом случае не занимайтесь самолечением и проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

www.syl.ru

Гулявник лекарственный и его свойства, рецепты

Вдоль дорог, на пустырях, огородах европейской части СНГ, Сибири, Кавказа, Дальнего Востока, США встречается высокое (высотой до 60 см) однолетнее, реже двулетнее травянистое растение с опущенными стеблями.

С мая по сентябрь у него появляются мелкие «рассеченные» цветки с бледно-желтыми лепестками, в каждом из которых находится еще 4 накрест располагающихся цветка. Его плоды имеют вид стручков удлиненной формы, образующие колосовидные кисти с мелкими, желтыми семенами.

Применение и лечебные свойства

Это неприхотливое растение – гулявник лекарственный из семейства крестоцветных, капустных, произрастая в сорных местах, вобрало в себя силу природы и издавна одаривает людей целебными свойствами своих стеблей, листьев, цветков и стручков. Их собирают летом, сушат, после чего можно почувствовать сильно выраженный аромат капусты. Из этого сырья затем готовятся различные лечебные настойки на спирту и сиропы с отличными характеристиками.

Он находил широкое применение еще у лекарей Древней Греции, а американские индейцы использовали его и как пищевое растение. Большой популярностью пользовался гулявник лекарственный среди ораторов, которым приходится напрягать голос во время выступления и не зря во Франции его называют травой вокалистов. Ведь он способен возвращать голос в случаях его потери (афонии). Для этого необходимо полоскать горло 3-4 раза в день полезным настоем, приготовленным по следующему рецепту: 5 г сушеной травы залить 200 мл кипятка, настаивать 10 минут. А при воспалении легких, ларингите, фарингите, цинге такой настой употребляется внутрь 4 раза в день. Кроме этого можно воспользоваться спиртовой настойкой гулявника (200 мл 70% спирта на 50 г свежей травы) и 3-4 раза в день пить до 40 капель на стакан воды.

Сок растения, смешанный в равных частях с водой, является прекрасным отхаркивающим средством и часто применяется в народной медицине.

Молодые свежие листья можно применять для наружного лечения катаральной ангины, стоматитов, язв и открытых ран, а также добавлять в салаты, винегреты, бульоны, овощные супы.

Весьма эффективен гулявник лекарственный при лечения общей слабости, хронического гастрита с секреторной недостаточностью, простуды, устранения раздражения носоглотки, осиплости.

Его настои, отвары являются также хорошим мочегонным, вяжущим, повышающим аппетит, противовоспалительным средством.

Имеющиеся в семенах карденолиды, могут оказывать стимулирующее воздействие на мышцу сердца, подобно алкалоидам такой лечебной травы, как наперстянка.

Противопоказания

Наряду со всеми достоинствами этого растения, следует учитывать, что гулявник лекарственный не рекомендован для лечения детей и недопустима его передозировка у взрослых во избежание аритмии и замедления сердечного ритма.

 

www.kladovayalesa.ru

применение, рецепты, отзывы, лечебные свойства гулявника, противопоказания

Галина

уважаемая Юлия Евгеньевна.

Очень нужна Ваша помощь.

Мой сын (20 лет, вес - 80 кг, рост - 190 см, не пьет, не курит, никакого фастфуда) последние 4-5 лет страдает от акне. Глубокие гнойники, иногда соединяющиеся вместе, затем, как отболят, шрамы. Так называемое пост-акне.

К слову, муж в юности имел тоже глубокие угри, но они у него прошли сами собой к 20 годам. Сын же прошел много косметологов, врачей. Один из анализов на демодекоз - положительный. Мази, лосьоны, антибиотики, бесконечные болезненные чистки, уколы в лицо... Мой мальчик совсем устал бороться, опустил руки. Перестал общаться с людьми, выходить из дома (очень похоже на депрессию). А тут еще врачи рекомендуют страшные таблетки (читала людские отзывы) типа Роаккутана, Акнекутана, Изотритиноина. Учитывая его эмоциональное состояние, меня пугают побочные эффекты.

Прошу Вас, подскажите, как помочь?

И второй вопрос по мужу.

Ему 48 лет. Вес - 89 кг, рост - 176 см. Никогда не курил. С детства борется с астмой. Родился 7-месячный в семье военных. При очередном переезде мать, на 5 месяце беременности, опаздывая, бежала за поездом, упала на рельсы. Муж родился на 2300 гр и хорошо догонял своих сверстников, но в 7-8 месяцев стал резко задыхаться. Свекровь говорит, делали какие-то уколы ему прямо в голову. Он чудом выжил тогда. Затем астма пришла в 4 года.

Было улучшение с 16 до 22 лет (учился, занимался спортом), но болезнь вернулась снова. На аэрозолях порядка 15 лет. Сейчас на Беклометазоне, Вентолине, Атровенте по 100 мкг + противоаллергические средства. При сильном обострении Полькортолон 16 мг. Дышит на небулайзере Кромглициновой кислотой (2 раза в день, уже несколько лет).

Желая снизить дозы лекарств и уйти с них совсем, муж перестал есть мясо, рыбу, яйца, хлеб. Мы переехали на Горный Алтай. Этой зимой пробовали пить солодку, трехцветную фиалку и эфедру - начались боли в груди (не исключаю, что превысили дозу последней. Заваривали 1 ст.л. и пили по 2 ст. ложки настоя 3-4 раза в день). Травы перестали пить. Сейчас часто бывает до 85-90 ударов пульс, понимаем, что это от препаратов. Знаем теперь, что от них надо уйти, но КАК?

Сейчас пьем солянку холмовую (готовим печень), в марте хотим пропить кору осины - как противопаразитарку. К огромному огорчению, недавно на ИФА крови описторхи дали положительный результат. Описторхоз, есть ли от него излечение? После Экорсола (осины) планируем уйти в голод. Поправьте нас, если мы ошибаемся. Просто мы знаем, что нужно действовать. Скажите, КАК?

Уважаемая Юлия Евгеньевна, скажите, пожалуйста, как в Вы относитесь к очистке организма (клизмы, голодание), приемлемо ли это в ситуации с мужем?

Я много раз читала добрые отзывы в Ваш адрес. Вы многим помогли. Пожалуйста, дайте и нам свои рекомендации. С надеждой и благодарностью от всех страждущих.

Ответ:

Сочувствую всей душой! По всей вероятности, у сына трудный пубертатный период. Нельзя исключить высокий уровень ДГТ (дигидротестостерона). Мальчик имеет сложение астеника - очень высокий и худощавый, и симпатичный, как все юноши. Все бы хорошо, но такие акне - это уже серьезная психологическая травма. Представляю, как ему трудно жить, понимаю его состояние "колючки". Никак нельзя допустить, чтобы его меланхолия, обида, страхи переросли в настоящую депрессию.

Спасти его может только дисциплина и терпение. Сын должен понять, что излечимо, в принципе, все. Надо просто довести дело до конца и не останавливаться, получив маленький результат. Ему нужна любовь, и в смысле нормализации гормонов, и в психологическом плане. Но, пока он не научится:

- любить себя именно таким;

- понимать, что это временные трудности;

- визуализировать себя в ближайшем будущем стройным, загорелым, счастливым - не комплексовать так тяжко;

- соблюдать неукоснительно противную диету на вегетарианских супах, овсянке, смузи;

надо быстро получить результат. Я продумала схему, и надо постараться ей следовать, помня, что наш внешний покров отражает состояние гомеостаза, в том числе состояние печени и пищеварения в целом, нервной системы, гормональный фон. С них и начнем.

1. Экстракт Цимицифуги в капсулах. Пить по 1 капсуле дважды в день. Курс - пока 1 месяц.

2. Сбор трав для питья.

Шикша сибирская - 1, мелисса лекарственная - 2, череда трехраздельная - 2, зверобой продырявленный - 2, дымянка лекарственная - 1 дес.л., солянка холмовая - 2, фиалка трехцветная - 1 полная; корни: пырея ползучего - 1, лист грецкого ореха - 1, солодки голой - 1 дес.л. (через 7 дней уменьшить до 1 ч.л. и продолжать), девясила высокого - 1 полная; плоды боярышника кроваво-красного - 2.

- 1 ст.л. смеси измельченных до 3 мм корней и плодов залить 300,0 мл холодной питьевой воды на час, довести до кипения. Томить на слабом огне 15 минут, затем всыпать 1 ст.л. смеси трав, довести до кипения и перелить в термос. Выпустить пар и настоять 1,5 часа. Процедить, отжать, долить до 300,0 мл. Пить по 100,0 мл 3 раза в день, до еды, мелкими глотками. Курс - 2 месяца непрерывно. При появлении дискомфорта - сразу сообщить.

Огромное значение имеет местное лечение. Ясно, что перепробовано все. Но остаются старые добрые рецепты.

3. Местное лечение.

3.1. Маски из бодяги, речной губки.

3.2. Обмывания. Делают с помощью ватно-марлевого тампона, 4-5 раз в день, теплым процеженным настоем трав, круговыми движениями от периферии к центру. Гнойники слегка тушировать. В конце процедуры делать примочки на самые проблемные гнойники. Весной - свежей кашицей разных растений (подорожник, мать-и-мачеха, крапива, лист одуванчика, цветы сирени и другие). Начните пока с такого сбора:

Дрок красильный, кора ольхи, лист мать-и-мачехи, цетрария исландская, ромашка аптечная. Измельчить в порошок все компоненты, взятые в равных частях.

- 20,0 гр смеси залить 400-500 мл кипятка в термос, выпустить пар и настоять 2 часа. Процедить через 5 слоев марли, отжать. Для обмыван

www.staroslav.ru

лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

Гулявник лекарственный является представителем семейства капустных. Растет он, как сорняк, по полям, в огородах, вдоль дорог, у заборов. Гулявник лекарственный вы легко сможете узнать, всего лишь раз увидев его на фото. Копьевидные листья и мелкие, желтые цветы, собранные в удлиненную кисть, не останутся незамеченными среди других растений. Гулявник лекарственный может похвастаться немалым количеством полезных свойств, о которых пойдет речь в данной статье.

Описание гулявника лекарственного

  • Стебель – шершавый, ветвистый.
  • Корень – стержневой.
  • Листья: верхушечные – копьевидные, цельные; нижние – надрезанно-зубчатые, струговидно-раздельные.
  • Плод – многосемянный стручок, шиловидный, конический, плотно прижатый к стеблю.
  • Цветки – желтые, мелкие.
  • Семена – красно-коричневые, округло-четырехугольной или трапециевидной формы.

В народной медицине используют как корни, так и надземную часть. Так как в высушенном сырье практически не остается полезных свойств, в лечебных целях рекомендуется использовать исключительно свежесобранные растения.

Состав растения

Трава гулявник лекарственный может похвастаться содержанием в своем составе множества полезных веществ. Это эфирные масла, гликозиды, аскорбиновая кислота, флавоноиды, олеиновая кислота. Также в растении содержатся витамины, углеводы и минеральные вещества.

Полезные свойства гулявника

  • Надземная часть травы часто применяется для лечения заболеваний органов дыхательной системы.
  • Антибактериальные свойства эффективны в борьбе с кишечной палочкой.
  • Дубильные вещества улучшают работу сердечной мышцы, укрепляя ее.
  • Высокое содержание витамина С дает положительный эффект в борьбе с цингой.
  • Омолаживающие свойства растения используют в косметологии. На основе его экстракта выпускают масла и кремы для зрелой кожи.

  • Отвары травы помогают в лечении стоматита и кожных болезней – дерматита, экземы, а также ссадин и ран.
  • Настоями лечат желудочные заболевания, хронический панкреатит, болезни печени и сахарный диабет.
  • Свежие листья способствуют повышению аппетита и улучшению пищеварения.
  • Семена повышают тонус и усиливают моторику кишечника, укрепляют сердечную мышцу. Оказывают легкое слабительное действие.

Применение в народной медицине

  • При бронхитах (как отхаркивающее средство), простудах, воспалении легких, охриплости, общей слабости, воспалении почек и заболеваниях мочевого пузыря готовят настой из одинакового количества свежих измельченных листьев и кипятка. Через час настаивания отжимают сок и принимают по столовой ложке 2-4 раза в день. Этим же средством можно смазывать раны, язвы, порезы, ссадины, пролежни. Отличный результат дает лечение ран в комплексе с применением грибов дождевиков. Кусочки грибов после промывания раны прикладывают к ней и фиксируют бинтом.

  • Менее концентрированный отвар (25 грамм измельченной травы на 200-250 миллилитров кипятка) настаивают 2-3 часа, процеживают и употребляют в теплом виде за 30-40 минут до еды 3-5 раз в день. Это лечебное средство эффективно при диарее, туберкулезе, цинге. Для того, чтобы вкус напитка стал более приятным, можно добавить в него ложечку меда.
  • Настой травы (1 ч. л. на 200 мл кипятка) используют для полоскания горла при тонзиллите и ангине, а также для полоскания полости рта при стоматите.

  • При болях в желудке и длительной диарее применяют чай из побегов. Для его приготовления чайную ложку измельченных молодых побегов заливают стаканом крутого кипятка. Настаивают 3-5 минут и пьют с медом, как чай.
  • Молодые побеги и листья растения добавляют в свежем виде в овощные салаты. Такие блюда отлично сочетаются со сметанной заправкой и грецкими орехами. Также листья используют в качестве пряной и ароматической добавки к рыбным и мясным блюдам, которые можно дополнить кашей из посевной гречихи.
  • Экстракт гулявника лекарственного используют в качестве слабительного средства (дозировку в каждом индивидуальном случае назначает врач).
  • Из цветов растения получают краситель желтого цвета, используемый для окрашивания тканей.
  • Семена используют в качестве глистогонного средства.

Противопоказания

  • беременность и кормление грудью;
  • болезни желчного пузыря;
  • возраст детей до 7 лет;
  • пиелонефрит;
  • гипертония;
  • аритмия;
  • индивидуальная непереносимость.

Так как превышение дозировки при употреблении лекарственных средств на основе гулявника может вызвать отравление, перед лечением обязательно требуется консультация лечащего доктора. Передозировка негативно влияет на сердце, замедляя работу сердечных мышц. Также нельзя употреблять в пищу плоды растения, ввиду их ядовитости.

Есть ли у вас опыт использования гулявника лекарственного? Насколько для вас было эффективно его применение? Делитесь полученными результатами в комментариях. Будьте здоровы!

ecobabka.ru

ботаническое описание, полезные свойства, показания и противопоказания к применению травы

Растение гулявник лекарственный (латинское название Sisymbrium officinale): описание травы Гулявник лекарственный — травянистое растение, распространено по умеренной климатической полосе довольно широко, однако не многие открыли для себя всю пользу этого вида для медицины и хозяйственной деятельности человека. В данной статье мы определим, какую же пользу гулявник может нам принести в быту и как правильно его следует заготавливать.


ПоказатьСкрыть

Историческая справка

Гулявник относится к тем растительным видам, которые известны человеку ещё с древности. Много столетий назад его целебными свойствами пользовались наши предки. В это время наиболее популярным был сок растения, его активно употребляли многие певцы и ораторы для того, чтобы усилить голос, придать ему мощность и звонкость. Историческая справка Кроме того, производные травы активно использовались в качестве лучшего средства для восстановления деятельности голосовых связок, нарушенных вследствие различных факторов.

Знаете ли вы? Всем известная руккола является ни чем иным, как окультуренной разновидностью гулявника лекарственного, которую вывели ещё во времена Древнего Рима.

На протяжении столетий популярность вида только возрастала, гулявником активно лечили жар и лихорадку, а в период Возрождения во Франции и Англии множество придворных дам использовали его в косметологии. Считалось, что производные растения способны омолодить кожу и придать ей шелковистость.

Крестьяне же использовали эту траву для лечения различных недугов, а также в кулинарии для приготовления различных супов и салатов. Кроме того, растение использовали для лечения болезней, связанных с потерей голоса.

Популярным вид был и у тибетских монахов. Его активно употребляли жители горных вершин ещё с незапамятных времен для лечения различных пищевых отравлений. До начала XX века гулявник активно применяли в лечебных целях и как пищу, но в современности его значимость довольно ощутимо снизилась. Возрождение моды на это растение произошло относительно недавно, всего несколько десятилетий назад. Историческая справка

Ботаническое описание

Гулявник лекарственный (Sisymbrium officinale) представляет собой травянистое растение, которое относится к семейству Крестоцветные. Стебель у представителей вида прямостоячий, разветвленный, усеянный короткими волосками по всей поверхности.

Знаете ли вы? Сегодня мировой науке известно около 320 тысяч всевозможных растений, однако лекарственным эффектом обладают около 21 тысячи, что составляет около 6,5%.

Высота стебля составляет около 30-60 см. Листочки у растения неоднородные. В верхней части они сидячие, мелкие, с копьевидной, стреловидной или ланцетовидной листовой пластинкой. Нижние листья черенковые, с листовидно-перисторассеченной листовой пластинкой, неравномерными зубчиками и треугольной верхушечной долей.

Цветки у представителей вида преимущественно мелкие, зачастую они собираются в кисти колосовидной формы. Чашелистики прямые, лепестки продолговато-овальные, имеют ноготок. Цветки преимущественно желтых оттенков. Цветет вид зачастую на протяжении мая-июня. После цветения, в конце августа, на гулявнике созревают плоды-стручки, которые плотно прилегают к веточкам. В стручках дозревают мелкие красновато-коричневые семена, длиной около 2 мм. Ботаническое описание

Распространение

Распространено это растение в умеренной климатической зоне повсеместно. Поэтому его можно встретить на территории Северной Африки, Европы, Америки, в европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке. Зачастую растет гулявник вдоль дорог и заборов, на полях, не облагороженных земельных участках и т. д.

Знаете ли вы? Первый русскоязычный справочник о лекарственных травах нашей географической зоны был создан русским ученым Андреем Болотовым в 1781 году. Издание получило название «Руководство к познанию лекарственных трав».

Химический состав

Химический состав этого вида довольно богат. При детальном анализе было выявлено, что гулявник содержит в себе следующие вещества и соединения: корхорозид А, гельветикозид, тиогликозиды, флавоноиды, серу, аскорбиновую и олеиновую кислоты, каротин, дубильные вещества.

Семена этого травянистого растения также богаты целым комплексом полезных соединений, к которым относятся: витамин С, горчичное масло, эйкозеновая, пальмитиновая, олеиновая и арахиновая кислоты. Кроме того, стоит упомянуть о наличии в составе растения множества важных микроэлементов, среди которых наибольшее количество занимают: кальций, ферум, магний, манган, калий, фосфор и цинк. Химический состав

Полезные свойства

Основные полезные свойства гулявника лекарственного объясняются его богатым составом. Разнообразные экстракты и компоненты растения способны оказать на организм вяжущее и мочегонное действие.

Но наиболее часто вид в домашней медицине используют для борьбы с разнообразными простудными заболеваниями как отхаркивающее средство.

Зарекомендовало себя растение и в качестве противовоспалительного, антибактериального и ранозаживляющего средства в составе разнообразных сборов и экстрактов.

Не стоит забывать и о наличии в составе гулявника витамина С, который обладает высоким противоцинготным эффектом, а также гликозида синигрина, который славится своим благоприятным влиянием на деятельность и состояние сердечной мышцы.

Применение

Основными областями активного применения гулявника в хозяйственной деятельности является медицина и кулинария. Именно в этих отраслях наиболее успешно удается использовать тот комплекс высокоактивных соединений, который удачно сочетается в растении. Применение

В медицине

Отварами и настоями из гулявника лечат разнообразные воспалительные и инфекционные заболевания дыхательной системы, в том числе и астму, бронхит, ларингит и даже туберкулез. Отлично зарекомендовали себя такие препараты и в борьбе с недугами пищеварительной системы (потеря аппетита, гастриты), для устранения воспалительных болезней мочеполовой системы (уретриты, пиелонефриты, протстатиты и циститы различной этиологии).

Кроме того, гулявник способен оказать мощное антибактериальное и ранозаживляющее воздействие, поэтому это растение активно используют при борьбе с дерматитами и кожными повреждениями в ротовой полости. Также гулявник способен побороть кашель, дизентерию и гельминтозное поражение, а также восстановить общие защитные функции организма.

В кулинарии

Для приготовления разнообразных блюд гулявник используется не так активно, нежели в медицине, однако многие любители изысканных кушаний особо ценят растение за его нежный горчичный привкус. В кулинарии Поэтому свежие сезонные салаты на его основе являются отличной альтернативой многим разновидностям зелени.

Важно! Употреблять в пищевых целях собственноручно собранный гулявник лекарственный не стоит, так как есть возможность перепутать вид с родственными растениями, которые часто в своем составе имеют сильнодействующие отравляющие токсины.

В холодную пору года высушенные заготовки гулявника приобретают особую популярность в качестве душистой приправы для разнообразных блюд из мяса и рыбы. Иногда свежие листья этого растительного вида используют для заквашивания или маринования, после чего такой продукт подают как гарнир к овощам или мясу. Ну а семена растения нашли свое применение в приготовлении разнообразных горчичных соусов.

Сбор и заготовка

Несмотря на то что активный период вегетации у этого лекарственного вида наблюдается на протяжении всего теплого периода года, сбором лечебного сырья следует заниматься исключительно в период активного цветения, который припадает на летние месяцы.

Наземную часть растения срезают, для этого можно использовать любой режущий предмет (нож, серп и т. д.). Для заготовки пригодны листья, цветки, стручки и даже стебли. Сбор и заготовка Сушат сырье, разложив части растения на чистой ткани либо бумаге в сухом, теплом и проветриваемом месте (навес либо специальное чердачное помещение) естественным путем, без доступа прямых солнечных лучей. Для получения однородности эффекта в процессе сушки сырье следует постоянно перемешивать.

Важно! Во время заготовки растения в лекарственных целях следует обязательно помнить о том, что семена стоит заготавливать исключительно после их полного созревания, так как несозревшие семечки содержат в себе ядовитые соединения.

Срок годности такой заготовки — не более одного года, однако наиболее ценными считаются именно сырые части гулявника, так как в процессе сушки и хранения он теряет свои положительные качества.

Условия хранения

Заготовленный гулявник хранят в металлических либо стеклянных емкостях при плотно закрытой крышке. При этом заготовку следует обезопасить от прямых солнечных лучей, влажности и температуры выше +25 °С. Сохранять растение можно и в замороженном виде, для этого его тщательно моют, высушивают и фасуют в небольшие полиэтиленовые пакеты. Хранят такие заготовки при температуре -5...0 °С не более 12 месяцев.

Возможные вред и противопоказания

Несмотря на свое высокое благоприятное воздействие на организм, трава гулявник имеет ряд противопоказаний и особых рекомендаций к употреблению. Отказаться либо ограничить применение таких средств следует при пиелонефрите либо гипертонии в период обострения заболевания, так как это может усугубить общее состояние организма. Возможные вред и противопоказания Противопоказано средство и детям до 16 лет, так как в детском возрасте это может навредить неокрепшему здоровью ребенка.

Важно! Употреблять гулявник в лекарственных целях следует исключительно в установленных рецептурой нормах, в противном случае это может вызвать нарушение роботы сердечной деятельности и общего ритма сердца.

Приготовление настоя

Настои из гулявника лекарственного отлично зарекомендовали себя при устранении патологий, связанных с потерей голоса, бронхитом и циститом. Чтобы приготовить такой препарат, 1 столовую ложку сухого, мелко измельченного сырья настаивают в 300 мл кипятка на протяжении 2 часов, а далее процеживают.

Употребляют медикаментозное средство 5 раз в день по 1 столовой ложке. Для улучшения его эффективности отвар можно обогатить столовой ложкой меда. При болях в горле 2 столовые ложки травы настаивают в 300 мл кипятка до полного остывания. Остывшую смесь процеживают и применяют по 1 столовой ложке 3 раза в день. Приготовление настоя

Приготовление отвара

Отвары из этого лечебного растения помогают справиться с развитием недугов, связанных с ухудшением работы ЖКТ. Для этого 20 г сухого, мелко измельченного сырья заливают 250-300 мл кипятка, после чего смесь в течение 15 минут проваривают на водяной бане, ну а после остывания тщательно процеживают. В терапевтических целях такой препарат принимают по 1/3 стакана 3 раза в день после приема пищи.

При воспалительных заболеваниях дыхательной системы готовят отвары из семян. Для этого 10 г семян растения заливают 300 мл кипятка и проваривают на водяной бане в течение 20 минут.

Употребляют такое средство по 2 столовые ложки 3 раза в день. Для улучшения вкусовых ощущений настой рекомендуется подсластить сахаром.

Гулявник лекарственный — это отличная альтернатива многим сильнодействующим химическим препаратам. Разные настои и отвары из этого растения дают возможность дать решающий бой многим патологиям органов и систем.

Однако применять экстракты этого растения следует с особой осторожностью, так как передозировка гулявником может вызвать серьезные нарушения деятельности сердца и сопутствующие недуги. Но при правильном соблюдении вышеописанных рекомендаций этот растительный вид поможет избавиться от многих недугов и связанных с ними проблем.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

18 раз уже
помогла


agronomu.com

Целебные свойства гулявника лекарственного

Гулявник лекарственный на первый взгляд кажется сорняком, однако он издавна используется знахарями Греции и Франции в лечебных целях. Неприхотливое растение с желтыми цветочками и крепким ветвистым стеблем встречается на пустырях, вдоль заборов и дорог, в оврагах. Произрастает представитель семейства крестоцветных во многих странах СНГ, на дальневосточной территории и Кавказе. Легко приживается на грядке.

Лекарственную ценность для знатоков народной медицины представляют стебли, цветки, листья и стручки гулявника. Сырьё сушат под навесом, хранят в герметичных ёмкостях не дольше года. Семена гулявника ядовиты, поэтому для приготовления народных средств их используют осторожно.

Целебные свойства гулявника лекарственного

Целебное воздействие на человеческий организм гулявник оказывает благодаря богатому химическому составу. Надземная часть растения в изобилии содержит:

  • Серу.
  • Каротин.
  • Витамин C.
  • Флавоноиды.
  • Тиогликозиды.
  • Карденолиды.
  • Дубильные вещества.
  • Олеиновую и аскорбиновую кислоты.

Плоды гулявника обогащены жирными маслами и кислотами, среди которых значатся пальмитиновая, арахиновая, линоленовая, олеиновая, стеариновая и другие полезные для организма кислоты.

Дубильные вещества наделяют гулявник лекарственный вяжущими свойствами. Наличие гликозида синигрина в препаратах гулявника полезно для сердечной мышцы. Повышенное содержание витамина C делает фитосырьё эффективным средством против цинги.

Трава гулявника лечит панкреатит, гастриты, сахарный диабет, пищеварительные расстройства. Настои растения ускоряют выздоровление при астме, бронхите, ларингите, ангине, фарингите и прочих недугах дыхательной системы. Хорош гулявник и как мочегонное средство (он устраняет воспаление в мочеполовой системе).

В качестве наружного средства сок и настои гулявника применяют для заживления ран и язв, при чесотке и стоматите. Препараты с семенами гулявника стимулируют сердечную мышцу и являются отличным способом борьбы с глистными инвазиями.

Народное лечение гулявником лекарственным

Для лечения желудка и кишечных расстройств 20 г сухой травы гулявника в измельченном виде настаивают на паровой бане 15 минут. Средство охлаждают, не снимая с бани, затем фильтруют. Принимают внутрь 2 – 3 р. в день после еды количеством 1/3 стакана.

При воспалении мочеполового отдела и утрате голоса 1 ст. л. травы гулявника обдают стаканом кипятка и под крышкой настаивают 2 часа. Напар процеживают и слегка подслащивают медом. Принимают в теплом виде до 5 р. за сутки, выпивая всякий раз 1 ст. л. отвара за полчаса до еды.

Отхаркивающие и мочегонные свойства гулявник лекарственный проявляет, когда больной принимает его сок. Получают сок из свежих листьев – тщательно измельченных и залитых водой в равном соотношении. Сырьё настаивают 1 час, затем кашицу отжимают через марлю. Употребляют сок на протяжении дня с равномерными промежутками времени по 50 – 100 мл.

При воспалении легких 10 г семян гулявника заливают 200 мл кипятка и держат состав на водяной бане 30 минут. Средство остужают и процеживают. Пьют по 2 ст. л. 2 – 3 р. в день после сытной трапезы. Для профилактики цинги и лечения ларингита 50 г свежей травы гулявника соединяют со стаканом медицинского спирта. Весь объём лекарства делят на 4 порции и выпивают в течение дня.

Для укрепления горла при склонности к простудным заболеваниям 2 – 3 ст. л. гулявника настаивают в эмалированной посуде на стакане кипятка. Через 2 часа настой используют по назначению, добавляя по желанию варенье или мед. Принимают продукт до 5 р. в день по 1 ст. л.

Плохой аппетит при помощи гулявника повышают, разжевывая в течение дня свежие листики растения. За одни сутки можно разжевывать не более 20 г фитосырья.

Противопоказания

Гипертоникам и пациентам с пиелонефритом гомеопаты рекомендуют осторожно применять препараты гулявника лекарственного в периоды обострений. Также специалисты предупреждают о недопустимости превышения дозировок народных средств с гулявником, поскольку они замедляют сократительную работу сердечной мышцы. Использовать гулявник для лечения детей запрещено.

travzbor.ru


Смотрите также