"Старость не защищает от Любви,
но Любовь защищает от старости"

© Коко Шанель

Польза и вред зеленого чая


«В чём польза зеленого чая?» – Яндекс.Кью

1/ОБЕСПЕЧИВАЕТ ОРГАНИЗМ АНТИОКСИДАНТАМИ.

Эксперты считают, что антиоксиданты замедляют процесс старения организма и защищают от болезней сердца, предотвращают инсульт и размножение раковых клеток. Зелёный чай является отличным источником антиоксидантов и, в частности, катехинов.

На самом деле, некоторые фрукты, такие как гранат, например, содержат столько же или даже больше антиоксидантов. Но если сравнить цены и вкусы потребителей, зелёный чай, безусловно, является лучшим выбором.

2/СЖИГАЕТ ЖИР.

С употреблением зелёного чая мы получаем два преимущества в одном.

Во-первых, он способствует естественному сжиганию жира.

Во-вторых, помогает вырабатывать энергию.

На Тайване учёные проводили исследование, в котором более 10 000 человек употребляли зелёный чай в течение 10 лет. По результатам стало ясно, что зелёный чай и его разновидность – улун, помогают сжигать жиры. И чем дольше вы пьёте чай, тем значительнее будет результат.

Зелёный чай повышает выносливость во время занятий физическими упражнениями, благодаря катехину, который сжигает жир и ограничивает немедленное поглощение углеводов, а вместо них организм использует для производства энергии накопленный жир.

3/ПРОДЛЕВАЕТ ЖИЗНЬ.

Одно из самых крупных тестирований (более 40 000 участников) с употреблением зелёного чая было проведено в Японии. Его результаты собирались и обрабатывались в течение 11 лет.

Исследователи обнаружили — у людей, употребляющих около 5 чашек зелёного чая в день, продолжительность жизни в среднем на 16% дольше, чем у участников, которые пили меньше одной чашки.

Мужчины и женщины, которые выпивали рекомендованное количество зелёного чая, страдали заболеваниями сердечнососудистой системы на 25% меньше.

4/ЗАЩИЩАЕТ ОТ РАКА.

Необычные противораковые свойства зелёного чая не ограничивается только действием антиоксидантов. Известно, что напиток ограничивает питание раковых клеток, и постепенно они и вовсе могут погибнуть. На здоровые клетки это действие не распространяется.

Согласно научной теории, зелёный чай блокирует производство вредных ферментов, которые действуют как катализаторы для развития раковых клеток. Опухоль мозга и лейкемия, рак лёгких и желудка, заболевание толстой кишки и пищевода, рак мочевого пузыря и молочной железы, яичников и простаты — все исследования о влиянии зелёного чая на развитие этих болезней показывают положительные результаты.

5/СНИМАЕТ СТРЕСС И СТИМУЛИРУЕТ РАБОТУ МОЗГА.

Все виды чая содержат определённый ингредиент — тианин, известный своим успокаивающим действием и стимуляцией мозговых альфа-волн.

В 2007 г., стало известно, что 4 чашки чая в день увеличивают работоспособность мозга и организма в целом. Поэтому люди, регулярно пьющие зелёный чай, труднее поддаются воздействию стресса, и у них на 44% реже проявляются симптомы депрессии.

Список полезного воздействия от тианина становится длиннее с каждым днём. Известно оздоравливающее влияние, как на психику, так и на физиологию человека. Два исследования в 2007 г., сделали настоящий прорыв в доказательство того, что зелёный чай восстанавливает повреждённые клетки головного мозга и является успешной альтернативой при лечении рассеянного склероза.

6/ОМОЛАЖИВАЕТ И ЗАЩИЩАЕТ СЕРДЦЕ.

Употребление этого вида чая помогает пациентам восстановиться после сердечного приступа. Врачи предполагают, что один из активных ингредиентов — галлат эпигаллокатехина (EGCG), ускоряет процесс восстановления. Также он снижает риск развития сердечной недостаточности, хотя эксперты до сих пор не могут объяснить механизм действия.

7/УКРЕПЛЯЕТ СОСУДЫ.

С возрастом, артерии имеют склонность к уплотнению, уменьшается их эластичность. Процесс усиливается при накоплении известковых отложений на их стенках. Когда внутренний слой артерии уплотнился, расстояние между сосудами сужается, ухудшается кровообращение. Это является причиной сердечной недостаточности и инсульта.

Исследование 2009 г., указывает на то, что зелёный чай препятствует появлению атеросклероза — затвердению и засорению кровеносных сосудов. Доза, которая рекомендуется с профилактической целью, 3-4 чашки чая в день. В этом случае риск возникновения атеросклероза снижается на 26-46%.

Этот напиток помогает в поддержании чистоты артериальных протоков, путём снижения уровня холестерина и количества тромбоцитов в крови.

8/СНИЖАЕТ ДАВЛЕНИЕ.

Учёные доказали, что этот чай понижает кровяное давление. Во время одного из проводимых тестирований в 2004 г., было установлено, что у людей, которые регулярно употребляют зелёный чай, на 65% меньше проявляются признаки гипертонии. Рекомендуемая доза — 2 стакана в день.

9/ЗАЩИЩАЕТ ОТ ПОЯВЛЕНИЯ ДИАБЕТА.

Ингредиент эпигаллокатехин галлат (EGCG) регулирует уровень сахара в крови, повышает активность инсулина и обмен глюкозы. В 2007 г., стало известно, что чай повышает активность инсулина более чем в 15 раз, но добавление молока снижает активность на 90%.

Важно знать, что 6 чашек чая в день в течение 8 недель снижают уровень сахара в крови с 15 до 20%. Этот эффект усиливается при соблюдении Японской диеты.

10/ИСЦЕЛЯЕТ ОТ БОЛЕЗНЕЙ.

Вы будете удивлены, узнав, что противовоспалительные свойства зелёного чая делают его идеальной альтернативой при заболеваниях.

Например, ревматоидный артрит является распространённым заболеванием, которое возникает у трёх женщин из 100 (у мужчин это заболевание встречается в 3 раза реже). В настоящее время нет никаких вариантов лечения этой болезни. Но среди эффективных средств для уменьшения боли и преодоления ревматоидного воспаления, именно зелёный чай занимает первое место.

Если у вас есть проблемы с кожей, например, прыщи, поможет крем с зелёным чаем. Также он помогает при сухости кожи, при появлении зуда и аллергических реакций. Ещё этот вид чая уменьшает воспаление внутренней оболочки кишечника.

11/СНИЖАЕТ ПОВРЕЖДЕНИЕ ЛЁГКИХ ОТ КУРЕНИЯ.

Зелёный чай снижает риск появления рака лёгких, ограничивает повреждение клеток при попадании сигаретного дыма. Неважно, это активное или пассивное курение. Даже при попадании токсинов из воздуха отравление вредными веществами не происходит.

При регулярном употреблении чая риск заболевания снижается до 25%.

12/ЗАЩИЩАЕТ ПЕЧЕНЬ ОТ АЛКОГОЛЯ.

Два проведённых за последние пять лет исследования показывают, что зелёный чай защищает печень от повреждений в результате злоупотребления алкоголем или приёме токсичных химических веществ.

Результаты экспериментов были так категоричны, что учёные планируют создать препарат на основе зелёного чая для лечения болезней печени.

13/ЗАЩИЩАЕТ ЗУБНУЮ ЭМАЛЬ ОТ РАЗВИТИЯ КАРИЕСА

Защищает зубную эмаль от развития кариеса и помогает лечению неприятного запаха изо рта. В отличие от газированных напитков (в составе которых всегда содержится сахар), зелёный чай не содержит сладости.

Кроме того, он борется с вирусами в полости рта и предотвращает появление неприятного запаха.

14/ОБЕСПЕЧИВАЕТ ПЛОТНОСТЬ КОСТЕЙ.

Употребление всего двух и более чашек зелёного чая в день помогает сохранить плотность костей, и это снижает риск развития остеопороза. Чем дольше пьёте чай, тем крепче целостность костной ткани.

15/УКРЕПЛЯЕТ ИММУНИТЕТ И ОТТАЛКИВАЕТ ВИРУСЫ ПРОСТУДЫ И ГРИППА.

Чай содержит антигены, которые присутствуют и в некоторых полезных бактериях. С помощью таких антител тело строит иммунную защиту и нейтрализует вредные бактерии и вирусы. 4-5 чашек зелёного чая в день достаточно.

16/УВЛАЖНЯЕТ КЛЕТКИ ОРГАНИЗМА.

Специалистами Великобритании было установлено, что пользы от зелёного чая даже больше, чем от чистой воды. Они опровергают утверждение, что чай обезвоживает человеческий организм.

Эксперименты, которые проводят учёные, показывают, что этот потрясающий чай обладает увлажняющим эффектом.

yandex.ru

Зелёный чай польза и вред

Зелёный чай польза и вред

 

Одним из самых популярных напитков на Земле по праву можно считать зелёный чай. Ещё в древнем Китае было известно о полезных свойствах зелёного чая, благодаря чему данный напиток очень быстро распространился по всему миру. О пользе и вреде зелёного чая пишут и говорят много. Следует учесть, что это не панацея и не лекарство от всех болезней, как сообщают в некоторых источниках, но очень хорошее профилактическое средство, которое нужно использовать с умом. Разберемся для начала, чем полезен зелёный чай.

Действительно, зелёный чай благотворно влияет на всю систему организма и ведёт к улучшению его общего состояния. Связано это с содержанием в зелёном чае большого количества различных веществ. Ведь туда  входят практически все группы витаминов, около 450 видов органических соединений (жиры, белки и др.), и около 500 различных элементов (фтор, кальций, магний, фосфор, и.т.д.). Но следует понимать, что полезные свойства зелёного чая не проявятся после пары выпитых чашек. Для того, чтобы почувствовать улучшение общего состояния, следует сделать ежедневной привычкой употребление зелёного чая, т.к. его действие мягкое, накопительное.

 

 

Чем полезен зелёный чай

 

Для сердца и сосудов: в зелёном чае содержатся алкалоиды, главным из которых является кофеин, но не в чистой форме, а связанной, правильное название которой, - «теин». Этот элемент обладает тем же бодрящим и стимулирующим свойством, что и чистый кофеин, но делает это более мягко. Очень полезны для сердца, содержащиеся в зелёном чае, калий и магний. Исследования показывают, что зелёные чаи и улуны постепенно очищают стенки сосудов в организме от накопившихся жиров, и предотвращают накопление новых. Так же в зелёном чае много витамина Р, который помогает сосудам и капиллярам становится более эластичными и упругими, благодаря чему ускоряется кровообращение и нормализуется артериальное давление.

Желудок, инфекции, отравления: к полезным свойствам зелёного чая можно отнести антисептический и антибактериальный эффект. Чай подавляет гнилостные процессы в кишечнике, нейтрализует токсины и уничтожает болезнетворные бактерии.

Волосы, ногти, зубы, кости: в качественном зелёном чае содержится от 4 до 7% макро и микроэлементов. Кальций, фтор и фосфор принимают участие в формировании костной и зубной ткани. Благодаря этому, при постоянном употреблении зелёного чая укрепляется зубная эмаль и снижается риск появления кариеса. Цинк, входящий в состав чая, поможет избавиться от ломкости ногтей и выпадения волос.

Токсины, свободные радикалы, радиация: в зелёный чай входят катехины – это родственные компоненты полифенолов. Сами полифенолы пока что до конца не изучены, но доказан их мощный антиоксидантный эффект. В организме полифенолы вступают в реакцию с токсинами, канцерогенами, и прочими посторонними веществами, после чего все вместе выводятся из организма естественным путём в неизменном виде. Учёные утверждают, что зелёный чай можно использовать как профилактическое средство онкологических заболеваний. Хотя это свойство полифенолов ещё до конца не изучено.

Стрессы, ЦНС: к полезным свойствам зелёного чая можно отнести и его мягкое психостимулирующее действие. Он повышает восприимчивость и чувствительность нервной системы, обостряет работу зрения и других анализаторов, концентрирует внимание и помогает усвоению информации, ускоряет процесс мышления, повышает настроение и создаёт медитативно - чувственное настроение.

Ожоги и раны: в состав чая входят танины, - вещества, обладающие ярко-выраженным дубильным свойством. Это свойство достигается за счёт антибактериального, кровоостанавливающего, противовоспалительного эффекта танина. Он коагулирует белки и оказывает на кровь примерно такое же действие, как перекись водорода (останавливает кровь). Поэтому крепким зелёным чаем можно промывать раны и ожоги.

Вредные свойства зелёного чая

 

Чем полезен зелёный чай мы разобрались. Но всем известно, что то, что одному человеку на пользу, другому может пойти во вред. Зелёный чай, польза и вред которого изучаются до сих пор, не является исключением. Кому стоит ограничить употребление зелёного чая:

·         Людям с язвой желудка и двенадцатипёрстной кишки

·         Людям, страдающим бессонницей (особенно не стоит пить зелёный чай во второй половине дня)

·         Людям, страдающим от дефицита железа в организме, зелёный чай разрешается пить только через 30 минут после употребления пищи (этого времени должно быть достаточно, чтобы железо из еды усвоилось организмом)

·         При беременности

·         При обострении болезни почек

·         При глаукоме

·         При индивидуальной непереносимости кофеина

 

В Китае есть несколько правил, которые помогают усилить полезные свойства зелёного чая и обойти вредные:

·         Не пить зелёный чай натощак. В этом случае чай раздражает слизистую желудка, она выделяет желудочный сок и начинает переваривать «сама себя». Особенно опасно это для тех, у кого есть гастриты и язвы.

·         Не стоит пить обжигающий чай. Длительное употребление слишком горячего чая может привести к болезненным изменениям органов.

·         Слишком крепкий чай может стать причиной головной боли и бессонницы. А слишком долгое заваривание приводит к тому, что полифенолы и эфирные масла в чае начинают самопроизвольно окисляться, что значительно снижает его питательную ценность, а так же лишает прозрачности, вкуса и аромата.

·         Не стоит употреблять зелёный чай перед сном, если вам не нужно всю ночь работать.

·         Чередование зелёного чая с алкоголем вызывает огромную нагрузку на почки.

·         Чай лучше пить за пол часа до еды, но не позже. Употребление чая непосредственно перед едой ведёт к разжижению слюны, отчего еда может показаться невкусной. Так же есть риск снижения усвоения протеина организмом, полученного из еды.

·         Не стоит запивать лекарства и таблетки зелёным чаем. Вреда в таком случае не будет, но дубильные вещества, находящиеся в чае, значительно снизят усвоение лекарства организмом.

 

 

 

imperatormin.ru

Зеленый чай – польза и вред, противопоказания

В зависимости от обработки из чайного куста получают зеленую или черную разновидность популярного напитка. Польза зеленого чая – в быстром утолении жажды, стимулировании пищеварении, снижении жировых отложений, общеукрепляющем и тонизирующем действии. Напиток противопоказан, может нанести вред при чрезмерном употреблении, неправильном заваривании.

Сорта и состав зеленого чая

Разновидности напитка изготавливают из чайного куста. Для приготовления одних сортов используют почки и молодые верхние листики, на другие идет зрелая зелень.

Чайный куст невелик – примерно метр в диаметре и полтора метра высотой. Растение прихотливо, требует бережного ухода. При создании благоприятных условий быстро растет, дает урожай листьев два раза в месяц.

Качественные сорта производят исключительно из листьев первого урожая, в последующих сборах меньше полезных свойств.

Зеленые чаи, которые произрастают в Китае и Японии, приносят максимум пользы организму. Им уступает продукция Цейлона, Явы, Индии.

По сравнению с черным чаем зеленую разновидность получают более бережной переработкой. Растение сохраняет и при заваривании высвобождает больше биологически активных веществ – поэтому зеленый чай полезнее.

Чтобы сохранить в составе чая максимум полезных веществ, после сбора листьев останавливают окислительные процессы – выполняют ферментацию. В зависимости от продолжительности получают красную, белую, желтую разновидность.

Ферментацию останавливает обработка растительной массы паром в течение 2-3 минут. Процедура устраняет аромат свежих листьев, они становятся мягкими и вялыми, подготовленными к скручиванию. Некоторое время растительное сырье выдерживают на воздухе для устранения избытка влаги.

Скручивание выполняют на специальном оборудовании. Машина мнет и скатывает сырье, что удаляет остатки влаги, придет частичкам форму. По окончании продукт приобретает привычный вид.

Считается, что чем сильнее скручены чаинки, тем дольше чай сохраняет полезные свойства, тем крепче он заваривается.

  • Почти не скрученные сорта называют «унчи». Они выглядят, как трава.
  • Скрутка поперек волокон придает продукту вид чешуек или шариков – это так называемые «жемчужные» сорта.
  • Скручивание вдоль волокон превращает чаинки в спиральки или палочки.

Завершающий этап – окончательное высушивание листьев, которое стабилизирует аромат и полезные вещества. Остатки влаги удаляют просушиванием или прожариванием:

  • Во время просушивания сырье не перемешивают. У готового продукта темно-зеленый цвет, мягкий вкус.
  • При прожаривании массу постоянно мешают, она становится ярко-зеленой, с насыщенным ароматом и замечательными вкусовыми качествами.

Готовый продукт лучше сохраняет полезные свойства в непрозрачной герметичной упаковке, но не в пленке.

В зависимости от размера чаинок различают следующие разновидности:

  • Крупнолистовую, которую отличает качество и высокая стоимость.
  • Мелколистовую, более доступную по цене, менее вкусную и ароматную.
  • Порошковую, ее употребляют вместе с заваркой, она востребована у гурманов. Для заваривания порошок кладут в чашку, заливают горячей водой, взбивают до образования пены.

Польза зеленого чая – в бодрящих и стимулирующих свойствах из-за входящего в состав кофеина. В «чайной» терминологии данный алкалоид пуринового ряда и одновременно психостимулятор получил название теин. Таким образом, кофеин и теин тождественны.

В составе чая – катехины, сильные антиоксиданты, дубильные вещества. Танин, изомер одного из кахетинов, подавляет деятельность патогенных микроорганизмов.

Польза зеленого чая – в онкопротекторных свойствах из-за входящего в состав галлата эпигаллокатехина.

Опыты над животными подтвердили, что данная разновидность катехина разрушает свободные радикалы, предупреждает повреждения клеток, уменьшает размер опухолей.

Соединение теина с танином образует таннат кофеина, что придает чаю характерный вкус и аромат, замедляет всасывание кофеина. Поэтому по сравнению с кофе у напитка более мягкое бодрящее действие.

Из-за щадящей обработки растительного сырья в зеленых сортах чая содержание теина выше, чем в черной разновидности. Наивысшая концентрация в молодых листьях и почках. В зрелых листьях теина и дубильных веществ меньше.

Зеленый напиток содержит витамины А, группы В, Р, РР, К, С, они сохраняются практически в полном объеме после технологической обработки.

Польза зеленого чая – в высоком содержании витамина Р (рутина), который укрепляет сосуды и капилляры, нормализует обменные процессы, участвует в биохимической чистке ЖКТ, печени, почек.

Микроэлементы представлены медью, йодом, калием.

В составе – до 20% дубильных веществ, эфирные масла, флавоноиды. В сочетании с кофеином, теофиллином, никотиновой и пантотеновой кислотами данные вещества полезны тонизирующим, стимулирующим действием на организм. Улучшают работу сердца, состояние сосудистых стенок, питание мозга, поддерживают нормальную свертываемость крови.

Польза зеленого чая – в высоком содержании антиоксидантов. Его регулярное употребление – средство профилактики развития опухолей.

Чем полезен зеленый чай

Польза зеленого чая – в стимулировании переваривания жирной пищи, ускорении выведения из организма вредных веществ, нейтрализации кислотности желудочного сока, улучшения циркуляции крови, состояния кожи и волос, борьбе со старением.

Полезные и лечебные свойства зеленого чая улучшают мочеиспускание, стимулируют пищеварительные процессы. Снижают утомление, бодрят, успокаивают орган зрения, препятствуют образованию камней в почках, мочевом и желчном пузыре.

Исследования японских ученых подтвердили, что входящие в состав полифенолы полезны свойством усиливать лечебное действие медикаментозных противоопухолевых препаратов.

Зеленый чай не вызывает аллергических реакций.

Тошнота, морская болезнь:

  • Жевать щепотку сухого чая.

Похмелье:

  • Если накануне не рассчитали и мучает похмелье, утром помогают несколько чашек крепкого зеленого напитка.

Нормализация обменных процессов. Регулярное заваривание и употребление зеленого чая полезно для предотвращения кариеса, нормализации обменных процессов.

Гастрит с пониженной кислотностью. Применяют противовоспалительные свойства зеленого чая. Его польза – улучшать пищеварение, нормализовать функцию желчного пузыря, печени, поджелудочной железы.

Усталость глаз:

  • Прикладывать на 15 минут к закрытым векам увлажненную в теплом напитке ватку.

Способ снимает зрительное напряжение при работе за компьютером.

Конъюнктивит, воспаление век:

  • Перемешать в стакане крепкие зеленый и черный чаи комнатной температуры.
  • Добавить 1ч.л. красного сухого вина,

Промывать составом глаза.

Сахарный диабет. Ежедневные 3-4 чашки чая снижают риск сахарного диабета.

Исследование подтверждает, что зеленый чай снижает уровень «плохого» холестерина.

Как заваривать зеленый чай

Напиток готовят из чистой мягкой воды, которую не доводят до кипения – кипяток ухудшает вкус, аромат и полезные свойства.

Рецепт заваривания зеленого чая:

  • Ополоснуть заварочный чайник кипятком.
  • Поместить заварку из расчета 1ч.л. на стакан.
  • Налить горячую кипяченую воду +80..+85С.
  • Через пару минут вылить готовый чай в так называемый «чахай» – вместительную посуду, из которой потом разливать по чашкам.
  • В заварочный чайник снова налить горячую воду, настоять на 30 секунд дольше, готовый напиток вылить в чахай.

Качественные сорта зеленого чая сохраняют полезные свойства 7-10 циклов заваривания, поэтому используют маленький чайник. Посуда не должна быть металлической или пластмассовой. Лучший материал – глина.

Простой рецепт с пиалой и заварочным чайником:

  • Залить заварку горячей водой, как в предыдущем рецепте.
  • Через две минуты вылить напиток в пиалу, затем обратно в чайник.
  • Повторить несколько раз, чтобы чай перемешивался, немного остыл, «дышал».
  • После того, как чай еще некоторое время настоится в чайнике, его можно пить.

Напиток не должен горчить. В противном случае это признак перезаваривания.

Считается, что чай через 2 минуты после заваривания бодрит, через 5 минут – успокаивает.

Как пить зеленый чай?

Сильно горячим, осторожно делают мелкие глотки, смакуют и наслаждаясь. Разбавление холодной водой снижает пользу. Приятнее насладиться естественным вкусом и ароматом напитка без добавления сахара.

В течение дня полезно употребить не больше 5-6 чашек.

Зеленый чай с лимоном проносит больше пользы. Входящий в состав лимона витамин С нейтрализует действие танина, который препятствует усвоению микроэлементов. Зеленый чай с лимоном усиливает усвоение антиоксидантов.

Зеленый чай повышает или понижает давление?

Термины «артериальная гипертония» и «артериальная гипертензия» некоторые считают синонимами. Хотя «гипертония» означает повышение тонуса сосудов, а «гипертензия» – «повышение давления в системе».

Увеличение артериального давления до 140/90 мм рт.ст. не всегда связано с повышением тонуса сосудов. Высокие значения наблюдают при их обычном и даже пониженном тонусе из-за увеличения сердечного выброса.

Поэтому дискуссии о пользе и вреде зеленого чая для понижения или повышения давления продолжаются.

Согласно одной из точек зрения, артериальное давление не изменяется. Входящий в состав кофеин стимулирует сердечную деятельность, что вначале повышает давление. Одновременно вазомоторный центр продолговатого мозга, отвечающий за сужение или расширение кровеносных сосудов, дает команду снизить тонус, отчего показатели быстро возвращаются в норму.

Исследования подтверждают, что зеленый напиток полезен свойством разжижать кровь, она становится более текучей. Что существенно снижает нагрузку на сердечную мышцу, нормализует давление, уменьшает риск инсульта.

Другие исследования с различной степенью достоверности подтверждают пользу зеленого чая для снижения уровня «плохого» холестерина, укрепления и увеличения эластичности стенок сосудов из-за высокого содержания дубильных веществ. Наилучший эффект достигается при употреблении высококачественных сортов, которые изготавливают из верхних молодых листьев.

Зеленые сорта чая полезны мочегонным действием, поэтому их также применяют при лечении сердечно-сосудистых или почечных заболеваний, снижения отечности.

Полученные результаты позволяют рекомендовать зеленый напиток всем здоровым для уменьшения риска артериальной гипертензии, а также в ее начальной стадии. Многие отмечают нормализацию или ощутимое снижение давления, улучшение состояния. Но говорить о полном излечении болезни данным способом не приходится.

Более определенный вывод о пользе и вреде зеленого чая для снижения давления требует многолетних исследований.

Зеленый чай для похудения

Напиток полезен жиросжигающим действием, что применяют для похудения.

Чтобы похудеть на 2-3 килограмма, зеленый напиток употребляют несколько раз в день. Для разнообразия вкуса добавляют дольку лимона, мяту, 1-2 сухофрукта.

Однодневная диета для похудения. Принимать в течение суток 2-2,5л молока:

  • Заварить стаканом молока 1ч.л. зеленого чая или заваривать чай обычным образом и пить его с молоком.

Мочегонный эффект избавляет от 1-2 килограммов.

Низкокалорийная диета. Зеленый чай принимают при любой низкокалорийной диете продолжительностью от 7 до 10 суток согласно следующей схеме:

  • Заваривать и употреблять 5-6 раз в день за час до приема пищи или через час-два после еды, один раз в день – с молоком.

Включить в рацион фрукты, овощи, ягоды, молочные продукты, нежирное мясо, рыбу. Сахар заменить небольшим количеством меда. Через день-два готовить гречневую кашу.

Вред и противопоказания

Из-за значительного содержания кофеина не принимать чай перед сном во избежание бессонницы, при грудном вскармливании из-за опасности нарушить сон ребенка.

Зеленый чай может нанести вред при тахикардии, повышенной возбудимости, бессоннице.

При гипотонии избыточное употребление напитка еще больше снижает давление, может стать причиной обморочного состояния.

Злоупотребление зеленым чаем или полная замена им воды может нанести вред, вызвать патологические изменения в печени и почках из-за отравления полифенольными соединениями, их представители – катехины.

Слабозаваренный чай из-за входящих в состав танинов полезен антисептическим действием, способствует заживлению язв. Чрезмерно крепкий напиток стимулирует выделение желудочного сока, увеличивает кислотность, поэтому противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. При заболеваниях желудка может вызвать изжогу.

Отказаться от приема крепкого чая в случае атеросклероза или гипертонии.

Польза зеленого чая при беременности – в устранении последствий токсикоза. Но он может нанести вред из-за повышения мышечного тонуса, частоты сердечных сокращений.

www.silazdorovya.ru

16 причин пить его ежедневно

Полезные свойства зеленого чая

Ещё в Древнем Китае знали о чудодейственной пользе зелёного чая и часто применяли его по медицинским показаниям. Этот вид чая был первым инструментом, например, против головной боли и депрессии. Зелёный чай занимает важное место в истории Китая.

Он изготовляется из листьев растения Camellia Sinensis. В отличие от чёрного, зелёный содержит минимальное количество кофеина, который при передозировке приводит к бессоннице, тошноте и частому мочеиспусканию. Зелёный чай полезен тем, что содержит значительное количество витаминов С и Р. Витамин С является антиоксидантом и нужен для нормального функционирования костной ткани. Витамин Р укрепляет стенки капилляров, снижает их хрупкость и предотвращает разрушение, особенно в организмах пожилых людей.

В целях профилактики заболеваний, достаточно ежедневно выпивать 2-3 чашки зелёного чая. Обычная ежедневная норма составляет 250-300 мг.

Пищевые добавки с добавлением зелёного чая, которые продаются в аптеках и специализированных магазинах, также оказывают полезное терапевтическое воздействие.

Если предпочитаете пить зелёный чай с молоком, то этим лишаете свой организм невероятной пользы. Белки молока соединяются с полифенолом и подавляют его целебные свойства.

Зелёный чай в своём составе содержит полезные катехины. Это потенциальные антиоксиданты — в 100 раз мощнее, чем витамин С.

Научно доказано, что катехин защищает клеточную ДНК от изменений, предотвращает развитие рака.

Чёрный чай также содержит катехин, но в гораздо меньшем количестве.

Польза зеленого чая: причины пить его каждый день

1/Обеспечивает организм антиоксидантами.

Эксперты считают, что антиоксиданты замедляют процесс старения организма и защищают от болезней сердца, предотвращают инсульт и размножение раковых клеток. Зелёный чай является отличным источником антиоксидантов и, в частности, катехинов.

На самом деле, некоторые фрукты, такие как гранат, например, содержат столько же или даже больше антиоксидантов. Но если сравнить цены и вкусы потребителей, зелёный чай, безусловно, является лучшим выбором.

2/Сжигает жир.

С употреблением зелёного чая мы получаем два преимущества в одном.

  • Во-первых, он способствует естественному сжиганию жира.
  • Во-вторых, помогает вырабатывать энергию.

На Тайване учёные проводили исследование, в котором более 10 000 человек употребляли зелёный чай в течение 10 лет. По результатам стало ясно, что зелёный чай и его разновидность – улун, помогают сжигать жиры. И чем дольше вы пьёте чай, тем значительнее будет результат.

Зелёный чай повышает выносливость во время занятий физическими упражнениями, благодаря катехину, который сжигает жир и ограничивает немедленное поглощение углеводов, а вместо них организм использует для производства энергии накопленный жир.

3/Продлевает жизнь.

Одно из самых крупных тестирований (более 40 000 участников) с употреблением зелёного чая было проведено в Японии. Его результаты собирались и обрабатывались в течение 11 лет.

Исследователи обнаружили — у людей, употребляющих около 5 чашек зелёного чая в день, продолжительность жизни в среднем на 16% дольше, чем у участников, которые пили меньше одной чашки.

Мужчины и женщины, которые выпивали рекомендованное количество зелёного чая, страдали заболеваниями сердечнососудистой системы на 25% меньше.

4/Защищает от рака.

Необычные противораковые свойства зелёного чая не ограничивается только действием антиоксидантов. Известно, что напиток ограничивает питание раковых клеток, и постепенно они и вовсе могут погибнуть. На здоровые клетки это действие не распространяется.

Согласно научной теории, зелёный чай блокирует производство вредных ферментов, которые действуют как катализаторы для развития раковых клеток. Опухоль мозга и лейкемия, рак лёгких и желудка, заболевание толстой кишки и пищевода, рак мочевого пузыря и молочной железы, яичников и простаты — все исследования о влиянии зелёного чая на развитие этих болезней показывают положительные результаты.

5/Снимает стресс и стимулирует работу мозга.

Все виды чая содержат определённый ингредиент — тианин, известный своим успокаивающим действием и стимуляцией мозговых альфа-волн.

В 2007 г., стало известно, что 4 чашки чая в день увеличивают работоспособность мозга и организма в целом. Поэтому люди, регулярно пьющие зелёный чай, труднее поддаются воздействию стресса, и у них на 44% реже проявляются симптомы депрессии.

Список полезного воздействия от тианина становится длиннее с каждым днём. Известно оздоравливающее влияние, как на психику, так и на физиологию человека. Два исследования в 2007 г., сделали настоящий прорыв в доказательство того, что зелёный чай восстанавливает повреждённые клетки головного мозга и является успешной альтернативой при лечении рассеянного склероза.

6/Омолаживает и защищает сердце.

Употребление этого вида чая помогает пациентам восстановиться после сердечного приступа. Врачи предполагают, что один из активных ингредиентов — галлат эпигаллокатехина (EGCG), ускоряет процесс восстановления. Также он снижает риск развития сердечной недостаточности, хотя эксперты до сих пор не могут объяснить механизм действия.

7/Укрепляет сосуды.

С возрастом, артерии имеют склонность к уплотнению, уменьшается их эластичность. Процесс усиливается при накоплении известковых отложений на их стенках. Когда внутренний слой артерии уплотнился, расстояние между сосудами сужается, ухудшается кровообращение. Это является причиной сердечной недостаточности и инсульта.

Исследование 2009 г., указывает на то, что зелёный чай препятствует появлению атеросклероза — затвердению и засорению кровеносных сосудов. Доза, которая рекомендуется с профилактической целью, 3-4 чашки чая в день. В этом случае риск возникновения атеросклероза снижается на 26-46%.

Этот напиток помогает в поддержании чистоты артериальных протоков, путём снижения уровня холестерина и количества тромбоцитов в крови.

8/Снижает давление.

Учёные доказали, что этот чай понижает кровяное давление. Во время одного из проводимых тестирований в 2004 г., было установлено, что у людей, которые регулярно употребляют зелёный чай, на 65% меньше проявляются признаки гипертонии. Рекомендуемая доза — 2 стакана в день.

9/Защищает от появления диабета.

Ингредиент эпигаллокатехин галлат (EGCG) регулирует уровень сахара в крови, повышает активность инсулина и обмен глюкозы. В 2007 г., стало известно, что чай повышает активность инсулина более чем в 15 раз, но добавление молока снижает активность на 90%.

Важно знать, что 6 чашек чая в день в течение 8 недель снижают уровень сахара в крови с 15 до 20%. Этот эффект усиливается при соблюдении Японской диеты.

10/Исцеляет от болезней.

Вы будете удивлены, узнав, что противовоспалительные свойства зелёного чая делают его идеальной альтернативой при заболеваниях.

Например, ревматоидный артрит является распространённым заболеванием, которое возникает у трёх женщин из 100 (у мужчин это заболевание встречается в 3 раза реже). В настоящее время нет никаких вариантов лечения этой болезни. Но среди эффективных средств для уменьшения боли и преодоления ревматоидного воспаления, именно зелёный чай занимает первое место.

Если у вас есть проблемы с кожей, например, прыщи, поможет крем с зелёным чаем. Также он помогает при сухости кожи, при появлении зуда и аллергических реакций. Ещё этот вид чая уменьшает воспаление внутренней оболочки кишечника.

11/Снижает повреждение лёгких от курения.

Зелёный чай снижает риск появления рака лёгких, ограничивает повреждение клеток при попадании сигаретного дыма. Неважно, это активное или пассивное курение. Даже при попадании токсинов из воздуха отравление вредными веществами не происходит.

При регулярном употреблении чая риск заболевания снижается до 25%.

12/Защищает печень от алкоголя.

Два проведённых за последние пять лет исследования показывают, что зелёный чай защищает печень от повреждений в результате злоупотребления алкоголем или приёме токсичных химических веществ.

Результаты экспериментов были так категоричны, что учёные планируют создать препарат на основе зелёного чая для лечения болезней печени.

13/Защищает зубную эмаль от развития кариеса

Защищает зубную эмаль от развития кариеса и помогает лечению неприятного запаха изо рта. В отличие от газированных напитков (в составе которых всегда содержится сахар), зелёный чай не содержит сладости.

Кроме того, он борется с вирусами в полости рта и предотвращает появление неприятного запаха.

14/Обеспечивает плотность костей.

Употребление всего двух и более чашек зелёного чая в день помогает сохранить плотность костей, и это снижает риск развития остеопороза. Чем дольше пьёте чай, тем крепче целостность костной ткани.

15/Укрепляет иммунитет и отталкивает вирусы простуды и гриппа.

Чай содержит антигены, которые присутствуют и в некоторых полезных бактериях. С помощью таких антител тело строит иммунную защиту и нейтрализует вредные бактерии и вирусы. 4-5 чашек зелёного чая в день достаточно.

16/Увлажняет клетки организма.

Специалистами Великобритании было установлено, что пользы от зелёного чая даже больше, чем от чистой воды. Они опровергают утверждение, что чай обезвоживает человеческий организм.

Эксперименты, которые проводят учёные, показывают, что этот потрясающий чай обладает увлажняющим эффектом.

3diet.ru

Зеленый чай польза и вред для женщин и мужчин

Зеленый чай польза которого многим знакома, давно вошел в привычный список покупок. Польза зеленого чая для здоровья человека неоспорима. Прекрасный напиток известен потрясающими лечебными свойствами на протяжении 4000 лет. Польза зеленого чая зафиксирована более чем по 30 параметрам.

Чай – стоит на втором месте по потреблению напитков в мире после воды. Однако, люди предпочитают пить черный чай. По статистике черного чая потребляют до 80% от всего объёма, тогда как на долю зеленого остается лишь 20%.

Уровень окисления листьев определяет, будет ли чай черным или зеленым. В производстве  зеленого чая используют неокисленные листья и подвергают растение меньшей обработке. Благодаря этому, в напитке присутствует больше антиоксидантов и полезных полифенолов. Зеленый чай – кладезь полезных микроэлементов:

Польза для здоровья зеленого чая выражается в различных проявлениях, в том числе:

  • снижение уровня холестерина;
  • улучшение работы сердца;
  • снижение риска болезни Альцгеймера;
  • борьба с диабетом 2 типа;
  • обладает противораковыми свойствами.

Основная польза зеленого чая заключается в содержании антиоксиданта под названием катехин. Именно галлат эпигаллокатехина (EGCG) обладает необходимыми химико-профилактическими и лечебными свойствами. Катехин участвует в защите клеток от повреждений и предотвращает ряд заболеваний.

На протяжении более тысячи лет люди приписывают много лечебных и оздоровительных свойств чаю, в частности, зеленому чаю. Легенды гласят, что зеленый чай и его польза были известны задолго до современной цивилизации. Совсем недавно научные данные показали, что в этих легендах много правды.

Одна чашка чая содержит около 50 миллиграммов кофеина, что можно сравнить с 65–175 миллиграммами кофе на чашку. Чай также содержит полифенолы, дубильные вещества, микроэлементы и витамины.

Что делает зеленый чай лучше, чем другие чаи? Зеленый чай обрабатывается меньше всего; его ферментация предотвращена, тогда как в черном чае или чае улун процесс изготовления использует ферментацию. Будучи обработанными очень мало, исходные питательные вещества и антиоксиданты остаются в зеленом листе, и поэтому они присутствуют в горячем напитке.

Зеленый чай польза и что такое зеленый чай?

Некоторые из преимуществ, приписываемых зеленому чаю, – это потеря веса, профилактика рака, уменьшение последствий курения и жирной пищи, снижение риска ревматоидного артрита, снижение уровня холестерина, повышение общей иммунной системы и многое другое.

Любители зеленого чая имеют более крепкие и плотные кости. Как зеленый чай делает все это? Считается, что компонент чая, называемый L-теанин, подготавливает иммунную систему для борьбы с бактериями, вирусами и грибками.

Как зеленый, так и черный чай эффективны для улучшения памяти и замедления развития болезни Альцгеймера, хотя зеленый чай оказался более эффективным, чем черный. Было установлено, что как зеленый, так и черный чай повышают активность инсулина в организме более чем в 15 раз, помогая тем, кто борется с диабетом.

Зеленый чай получают из листьев растения и это один из самых популярных напитков в мире, особенно в Азии. Известно, что зеленый чай способствует укреплению здоровья, что связано с полифенолами зеленого чая (GTP), такими как эпикатехин, эпигаллокатехин, эпикатехин-3-галлат (ЭКГ) и эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG).

Зеленый чай производят из того же растения, из которого получается более привычный чай черного цвета. С научной точки зрения это чайный куст, или камелия китайская (лат. Caméllia sinénsis). Растение для черного и зеленого напитка, одно и тоже, но обработка листьев осуществляется по-разному.

Итак, все чаи на прилавке из листьев многолетнего чайного растения Camellia sinensis, в том числе зеленые, черные и улунные. Если его изготавливать из любого другого растения, технически это не чай, а травяной настой, иногда называемый травяным «чаем» или даже травяной смесью.

Так что же делает зеленый чай зеленым? Разница между различными чаями заключается в обработке листьев. При производстве зеленого чая свежесобранные чайные листья пропаривают или быстро иным способом обрабатывают, что предотвращает окисление ферментов в листьях.

Черный чай получают, позволяя листьям окисляться или сбраживаться. Возможно вкус меняется в лучшую сторону, но польза чая исчезает. Исключение Чай Улун, который изготавливается путем частичного окисления ферментов листьев, что делает их более полезными.

Пищевая ценность зеленого чая

Кофеин придает зеленому чаю характерный вкус горечи и стимулирующий эффект. Зеленый чай богат группой химических веществ, называемых полифенолами. Полифенолы включают флаванолы, флавадиолы, флавоноиды и фенольные кислоты.

Разновидностью полифенолов также являются танины, которые способствуют горькому вкусу и делают чай терпким. Основные полифенолы зеленого чая включают флавоноиды, известные как катехин, такие как эпикатехин, эпикатехин-3-галлат (ЭКГ) и эпигаллокатехин-галлат (EGCG).

Флавоноиды являются очень мощными антиоксидантами, благодаря им — зеленый чай польза, которая всегда востребована. Вместе с некоторыми аминокислотами, такими как тиамин, эти флавоноиды отвечают за мощный аромат зеленого чая.

Кроме того, польза зеленого чая заключается в аминокислотах, таких как теанин, тирозин и лейцин. Ксантиновые алкалоиды, такие как аденин, диметилксантин, теобромин, теофиллин и ксантин тоже польза зеленого чая.

О пользе зеленого чая нам говорят углеводы, такие как пектин (также содержится во фруктах), а также глюкоза, сахароза и фруктоза. Не забываем про пигменты, такие как хлорофилл , и тритерпеновые сапонины.

Конечно витамины, такие как А , В1, В2, В3, С и Е, также содержатся в зеленом чае делают его чрезвычайно полезным. После этого впечатляющего списка, мы начнаем понимать, как сильно зеленый чай упакован питательными веществами и полезными компонентами.

Пищевая ценность


Чай зеленый, готовый к употреблению, несладкий

Размер порции: 100 г1 жидкая унция (473 г)
питательное вещество Ценность
Вода [г] 99,88
Кальций, Са [мг] 1
Фосфор, P [мг] 26
Калий, К [мг] 19
Натрий, Na [мг] 7
Цинк, Zn [мг] 0,01
Кофеин [мг] 12

Зеленый чай польза для здоровья

Антиоксидантные свойства, обусловленные содержанием кофеина, катехиновых полифенолов и теанина – определяют ты самую пользу чая. Основные преимущества для здоровья, связанные с содержанием антиоксидантов, перечислены ниже.

Польза зеленого чая заключается в задержке старения

Свободные радикалы, созданные в организме, различными способами несут ответственность за коррозию организма. Проявление одного из них, не что иное как старение и связанные с ним симптомы. Польза зеленого чая заключается в щедром наборе антиоксидантов, которые нейтрализует окислители и свободные радикалы.

Катехин – флавоноид (флаван-3-ол), который содержится в чае вступает в противоборство с антиокислительными эффектами. Наиболее сильным антиокислителем среди них является галлат эпигаллокатехина. Таким образом, зеленый чай польза, а регулярное его употребление может эффективно задерживать признаки и симптомы старения.

Антиоксиданты не только замедляют процессы старения в человеческом организме, но и обеспечивают защиту от сердечных заболеваний, предотвращают инсульт и тормозят размножение клеток рака.

Зеленый чай польза – в оказании стимулирующего действие

Разбираясь в причинах популярности потребления чая человеком на протяжении столетий, обнаруживаем удивительное стимулирующие свойство продукта. Обуславливает подобный эффект наличие кофеина и танина в листьях растения.

Зеленый чай – популярный напиток, изготовленный из листьев чайного растения. Его польза для здоровья тщательно исследована. Вот лишь некоторые из предлагаемых эффектов потребления зеленого чая:

    • Профилактика рака;
    • Снижение риска заболеваний сердца и кровеносных сосудов;
    • Подавляет воспаления;
    • Эффективный тормоз окислительного стресса;
    • Понижает уровень холестерина;
    • Профилактика неврологических повреждений;
    • Польза для иммунной системы.

Польза продукта возникает из-за присутствия в зеленом чае питательного вещества мощного класса: Антиоксидант.

В чем польза зеленого чая? Выпив чашечку чая, легко справиться с усталостью, ленью, сонливостью. Восполнить недостаток энергии, а также улучшить кровообращение. Именно поэтому чай популярен среди самых разных людей в различных отраслях, включая профессионалов, домохозяек, студентов и всех, кто когда-либо чувствовал себя немного сонливым в течение дня!

Зеленый чай польза в повышении иммунитета

Регулярное потребление зеленого чая приносит пользу, так как люди менее подвержены бактериальным и вирусным инфекциям, в отличие от тех, кто не добавляет его в свой рацион.

Что повышает иммунную систему? Катехины, присутствующие в зеленом чае, предотвращают прикрепление бактерий и вирусов к клеточным стенкам для их заражения. Катехины также противостоят токсинам, выделяемым микробами. Натуральное антимикробное свойство также защищает вас от неприятного запаха изо рта, дизентерии, диареи, кариеса, расстройства желудка, гриппа, кашля и простуды. Защищает также от колита, который вызван микробным и грибковым действием.

Зеленый чай польза даже от терпкости

Это еще одно мощное преимущество зеленого чая. Вяжущие вещества вызывают сокращения мышц и тканей для тонизирования мышц и кожи. Даже если вы не хотите пить зеленый чай, простое ежедневное полоскание рта достаточно для десен, чтобы они были крепкими и плотными, предотвращая тем самым ослабление и потерю зубов.

Польза зеленого чая для волос

Зеленый чай – один из напитков, который может сыграть огромную роль в поддержании волос в здоровом состоянии. Давайте посмотрим, почему зеленый чай полезен для волос?

Преимущество зеленого чая для волос, в основном заключается в разнообразных компонентах пищевых продуктов и антиоксидантах, присутствующих в заварке. Один из важнейших — витамин B (пантенол). Витамин В полезен для здоровья волос, так как помогает контролировать секущиеся кончики, смягчает волосы и укрепляет корни волос (фолликулы). Питье зеленого чая, а также прямое нанесение зеленого чая на волосы помогает усваивать витамин В.

Пантенол, присутствующий в зеленом чае, также используется в шампунях и кондиционерах. Зеленый чай также содержит теанин, уникальную аминокислоту, которая работает вместе с пантенолом для укрепления волос.

Помимо витамина В, специфический катехин EGCG способствует росту волос при нанесении зеленого чая на корни. Зеленый чай может играть значительную роль в удлинении волос. Помимо этого, противовоспалительные свойства зеленого чая помогают предотвратить выпадение волос и способствуют их регенерации. Это также полезно в борьбе с перхотью.

Кофеин, присутствующий в зеленом чае, предотвращает облысение, блокируя DHT гормон (дигидротестостерон), который является основной причиной облысения. Антиоксиданты, присутствующие в зеленом чае, также подавляют облысение.

Кроме того, полифенолы и витамин С, содержащиеся в зеленом чае, помогают предотвратить тусклость и одновременно придают блеск и мягкость волосам. Следовательно, зеленый чай помогает устранить шероховатость и тусклость волос.  Ополаскивая волосы зеленым чаем можно почувствовать, что они становятся сильнее и здоровее с каждым днем.

Противораковый потенциал

Зеленый чай это польза, так как обладает противоопухолевыми свойствами. Он богат полифенолами, такими как галлат эпигаллокатехина (EGCG), которые помогают в устранении свободных радикалов и могут вызывать гибель раковых клеток.

Чайные полифенолы ингибируют пролиферацию опухолевых клеток и вызывают апоптоз (регулируемый процесс программируемой клеточной гибели). Катехины ингибируют ангиогенез и инвазивность опухолевых клеток.

Активируя ферменты детоксикации, в первую очередь глутатион-S-трансфераза и хинонредуктаза, зеленый чай защищает организм от развития опухоли. Вообще, потенциальные полезные эффекты обуславливаются сильной антиоксидантной активностью полифенолов зеленого чая. Однако точный механизм, с помощью которого горячий напиток помогает предотвратить рак, до сих пор установлен.

Помимо преждевременного старения, свободные радикалы также ответственны за развитие некоторых видов рака. Катехины зеленого чая подвергают нейтрализации свободные радикалы и предотвращают формирование азотсодержащих органических соединений – канцерогенов. Таким образом, катехины снижают потенциал роста раковых клеток.

Несмотря на пользу зеленого чая, необходимы дополнительные клинические данные и общие испытания, чтобы точно определить использование этого напитка, богатого полифенолами, в качестве профилактической меры против рака.

Снижает уровень холестерина

Зеленый чай значительно снижает уровень холестерина ЛПНП (липопротеинов низкой плотности или плохой холестерин) концентрации. Зеленый чай эффективен в снижении уровня холестерина, вероятно, из-за его щелочности. Чай зеленого цвета помогает содержать в чистоте артериальные протоки, благодаря снижению уровня холестерина и концентрации тромбоцитов в крови.

В результате десятилетних наблюдений выявлено, что антиоксиданты, содержащиеся в чае, могут помочь снизить уровень холестерина. Предполагается, что зеленый чай значительно снижает общий холестерин, в том числе ЛПНП или «плохой» холестерин, в крови до 2,19 мг/дл. Однако зеленый чай не влияет на ЛПВП – «хороший» холестерин.

Воздействие зеленого чая на снижение уровня холестерина вызвано химическими веществами, известными как катехины, которые снижают абсорбцию холестерина в кишечнике.

Улучшает здоровье сердца и артерий

Некоторые компоненты зеленого чая могут снизить кровяное давление, снижая риск инсульта и ишемической болезни сердца. Потребление зеленого чая помогает восстановиться после сердечного приступа. Существует гипотеза, что галлат эпигаллокатехина (EGCG), увеличивает скорость восстановительного процесса. Также польза зеленого чая в том,что снижается риск развития сердечной недостаточности, впрочем причина снижения до конца не изучена.

Зеленый чай польза в контроле за диабетом

Высокие уровни глюкозы и инсулина в крови предрасполагают людей к диабету и сердечно-сосудистым заболеваниям и связаны с ускоренным старением. Для многих людей сахар является основным виновником накопления жира в организме.

Значительное снижение содержания жира в организме происходит в ответ на добавление в рацион катехина, содержащегося в зеленом чае. Кроме того, антиоксидантные и вяжущие свойства зеленого чая обеспечивают хорошее здоровье и лучшее функционирование поджелудочной железы.

Улучшение функции поджелудочной железы означает более эффективную и регулируемую секрецию инсулина. Ощутимо и последующее улучшение разложения и всасывания сахара. Увеличение эффективных функций может помочь предотвратить возникновение диабета.

Польза зеленого чая заключается также в том, что растительное соединение ЭГКГ оказывает тормозящее действие на развитие диабета. Однако, чтобы потребление зеленого чая было эффективным, выпить его надо много, что вызывает опасения по поводу побочных эффектов. Таким образом, важно помнить о количестве зеленого чая, принимаемого за день.

Зеленый чай польза для снижения веса

Зеленый чай получил широкое распространение во всем мире как продукт для похудения, что делает его вторым по популярности напитком после воды. Из-за своей питательной и антиоксидантной ценности зеленый чай имеет ряд преимуществ для здоровья, включая потерю веса.

Метаболизм – это процесс, который позволяет человеку перерабатывать питание в полезную энергию. Зеленый чай полезен для похудения, поскольку помогает повысить эффективность обмена веществ в организме. В его составе есть флавоноид катехина, который является антиокислителем и повышает метаболизм. Включая в рацион зеленый чай, а следственно кофеин и катехин, нам проще положительно влиять на составленный план по снижению веса.

В зеленом чае мы обнаружим содержание алкалоидов пуринового ряда (кофеин) и катехины — органические вещества из группы флавоноидов. Это не что иное как антиоксиданты. Оба соединения разгоняют обмен веществ. Катехины зеленого чая улучшают кровяное давление, благоприятно влияют на холестерин и помогают расщепить жировые отложения. Кофеин в свою очередь дает нам необходимую энергию для работоспособности.

В последнее время зеленый чай заменил многие другие напитки, поскольку он помогает в потере веса. Выпивайте чашку или две чашки зеленого чая каждое утро. Вы обязательно потеряете несколько килограммов лишнего веса в течение пары недель.

Повышает выносливость и работоспособность

Просто выпейте чашку горячего зеленого чая после физических упражнений, и вы будете готовы к еще нескольким сетам в кратчайшие сроки. Кроме того, он эффективно противостоит мышечной боли из-за перенапряжения мышц.

У нас зеленый чай не принято употреблять для борьбы с сонливостью из-за присутствия на рынке энергетических напитков. Однако если вы посетите Японию или Китай, вы увидите, что зеленый чай является главным напитком, который используют повсеместно. С почтением к зеленому чаю относятся люди практикующие боевые искусства и различные другие виды спорта.

Зеленый чай польза, так как выводит токсины из организма

Зеленый чай – лучшее лекарство от дикого похмелья и усталости, вызванных злоупотреблением напитков содержащих алкоголь и нехваткой сна. Начните похмельное утро с большой чашки зеленого чая с лимоном. Похмелье быстро исчезнет из вашей жизни. Зеленый чай с лимонным соком – очень хорошее и популярное средство, позволяющее практически мгновенно устранить изнуряющее действие алкоголя.

teplogalaxy.ru

Полезные свойства зеленого чая. Так ли полезен зеленый чай?

Многие люди обожают зеленый чай! Этот напиток, издревле известный из-за своих незаменимых лечебных свойств. Редко кому известно, что зеленый чай, который мы привыкли видеть на полках в магазинах, собирается с одинаковых чайных плантаций, но при различной обработке листьев получаются две сортировки чая – чёрные и зеленые.

Только черный чай подвергается ферментированию и такой обработке, как завяливание. А зеленые листья не проходит такую обработку, и это хорошо, потому что сохраняется максимальное количество полезнейших свойств, для нашего с вами здоровья.

Зеленый чай приносит пользу или вред?

Кофеин стимулирует нашу нервную систему, и врачами доказано, что такой чай обладает преимуществом по кофеиновому содержанию перед натуральным кофе, в чае его обнаружили во много раз больше. Этот показатель равен примерно 1-5%.

Состав зеленого чая

Когда проводили исследования химического состава зеленого чая, то обнаружили, что дубильные соединения занимают больше половины состава. В зеленом чае содержится танин, и его оказалось даже в три с половиной раза больше, чем в чёрном чае. В листочках зеленого чая обнаружили большое содержание аскорбиновой кислоты, и ее оказалось там больше в несколько раз, чем в цитрусовых.
Зеленый чай обгоняет морковь по количеству содержания каротина, потому что в зеленом чае этого провитамина А, оказалось больше в несколько раз. Эти известные антиоксиданты защищают наш организм от свободных радикалов, помогают работе иммунитета, защищают клетки от пагубных повреждений.
Такой замечательный напиток, как зеленый чай содержит много витаминов В, отвечающие за работу нервных клеток, витамин Е и много микроэлементов и минералов. В чайных листочках много эфирных масел, которые выделяются в этапе заваривания чая, делая этот напиток удивительно неповторимым и волшебным.

Чем может быть полезен?

  1. Это прекрасный ароматный витаминный напиток, настоящий эликсир бодрости, превосходного самочувствия и приподнятого настроения. Напиток обладает мощным антибактериальным, противогрибковым и противовирусным свойством, стимулирует иммунитет.
  2. Обладает хорошим антиоксидантным действием. Кстати, в Японии этот чай входит в диету противораковой терапии.
  3. Напиток обладает удивительной способностью выводить канцерогены из клеток организм, он чудесным образом понижает уровень сахара в крови, способствует распаду солей тяжелых металлов и выведению их из организма, таких как ртуть, свинец и прочих шлаков.

Еще несколько полезных свойств

  • Есть такой интересный факт, что вместо таблетки от головы можно выпить стакан свежезаваренного зеленого крупнолистового чая и головная боль отступит. Кроме этого зеленый чай хороший антидепрессант, и чашечка этого ароматного напитка поможет привести в тонус нашу нервную систему, и стрессы будут не так страшны.
  • Врачи нашли другую особенность у этого напитка, оказывается, напиток помогает концентрировать внимание человека, и способствует активизации работы кровотока в головном мозге. Зная этот эффект, древние йоги жевали сухие и свежие чайные листья.
  • Прием зеленого чая с молоком – уверенная профилактика при нервных заболеваниях, стрессах.
  • Зеленый чай спасает от укачивания в машине, для этого необходимо пожевать сухой листочек чая.
  • Часто возникает путаница, и любители чая гадают, какое действие после выпитого стакана зеленого чая они получат – он их взбодрит или же наоборот, успокоит. Оказывается, когда данный чай заваривается 3-4 минуты – то у него получается бодрящий эффект, а если больше по времени, например, 5-6 минут – то успокаивающий.

Польза зеленого чая для женщин?

  • Зеленый чай давно применяется в косметологической индустрии, благодаря своим антиоксидантным и антибактериальным свойствам.
  •  Косметологи используют вытяжку из листьев зеленого чая, помогают сохранить кожу лица свежей и красивой. Если вы будете часто употреблять этот напиток, то намного улучшите состояние вашей кожи.
  •  Благодаря антиоксидантному действию замедляется общее старение организма. Кстати, кубики из замороженного крепкого чая приятно тонизируют и освежают кожу лица, особенно полезно делать это по утрам. Можно добавить в чайную заварку немного лимонного сока, это усилит антиоксидантный эффект.
  •  Если вы страдаете сухостью кожи лица, то не стоит подвергать лицо переохлаждению, попробуйте сделать маску для лица из чуть теплой чайной заварки. После маски лицо необходимо хорошо промокнуть полотенцем, а затем смазать жирным кремом. Регулярное применение такой маски поможет вам сохранить лицо молодым, и даже избавит от сосудистой сетки на лице.
  • Для кожи будет очень полезно посещение бани или сауны, и очень кстати будет приём зеленого чая. Под воздействием пара и зеленого чая усиливается потоотделение, расширяются поры на коже. После этой приятной процедуры кожа приобретает необычный приятный розовый оттенок, становится молодой и красивой.

Польза зеленого чая для мужчины

Зеленый чай особо полезен мужчинам. Это можно объяснить тем, что зеленые листья чая содержат высокое содержание цинка, а он, как известно, является главным «добытчиком» выработки мужского тестостерона.

  • Он влияет на работу репродуктивной функции мужского организма. Также положительный эффект для мужчин можно наблюдать в том, что свойства чая помогают бороться со стрессами, улучшая настроение и повышая работоспособность. Повышается стрессоустойчивость.
  • Если ежедневно выпивать по одной — две чашки зеленого чая в день, то можно избежать проблем с потенцией. Кроме этого, этот напиток даст фору любому кофе, он тонизирует и бодрит организм ничуть не хуже.
  • Этот чудесный напиток можно советовать нашим мужчинам как профилактику рака простаты.

Для здоровья органов пищеварения

Напиток обладает удивительными способностями в регуляции пищеварения, он активизирует работу ЖКТ и поэтому зеленый чай широко применяется для похудения, он ускоряет обменные процессы, помогает выведению токсинов и жировых отложений из организма.

  1.  Чай помогает контролировать уровень гормона нодреналина, который отвечает за выработку жира. Если вы будете регулярно употреблять зеленый чай, то вы сами не заметите, как начнете худеть в области талии, живота, бедер и ягодиц.
  2.  Это конечно не означает, что чай поможет решить все ваши проблемы с похудением, обязательно нужно отрегулировать режим питания, исключить сладкую, мучную и жирную пищу, увеличить физические нагрузки. Но если вы решите подойти к этому процессу серьезно, и начнете регулярно пить зеленый чай, то результат вы заметите довольно быстро.
  3.  Не нужно пить зеленый чай в больших количествах, достаточно будет трех-четырех чашек в день. Для достижения положительного эффекта в похудении его необходимо пить и в горячем, и в холодном виде.
  4.  Вкус чая станет неповторимым, если при заваривании добавить в него небольшой кусочек лимона, немного присыпать мяту и мелиссу. С ними чай приобретет волшебный аромат летнего леса, станет приятным и более вкусным.

Для сердечно-сосудистой системы

Врачи советуют принимать напиток, как продукт питания, снижающий холестерин. Вещества, содержащиеся в зеленом чае, препятствуют образованию тромбов.
Согласно их мнению, если выпивать по четыре стакана в день этого напитка, плюс заедать небольшой головкой лука и одним зеленым яблоком, это поможет избежать инфаркта миокарда. Такой вывод ученые сделали после исследования группы людей преклонного возраста, и пришли к мнению, что зеленый чай можно с честью отнести к пищевым секретам долгожителей.
Кстати, японские врачи отмечают положительное качество зеленого чая и при гипертонии, особенно на самых ранних стадиях ее развития. Они заметили, что этот чай способен понизить высокое артериальное давление на 15-20 единиц.

Вреден ли зеленый чай?

Давайте немного разберемся, может ли быть вреден зеленый чай, в каком количестве его можно пить без вреда для здоровья.

  • Этот чайный напиток можете быть вреден людям преклонного возраста, им не стоит пить данный напиток, потому что доказано, что он отрицательно действует на суставы человека, вызывая подагру.
  • Зеленый чай увеличивает кислотность желудка и поэтому людям со сбоями в работе ЖКТ, при гастрите и эрозии следует быть осмотрительнее.
  • Чай увеличивает риск образования камней в желчном пузыре и почках. Если уже есть камни, то от приема чая лучше отказаться.
  • Зеленый чай совершенно несовместим с алкоголем, потому что многократно увеличивается нагрузка на почки.
  •  Людям с такими симптомами, как выраженное необъяснимое беспокойство, чувство тревоги, частая аритмия, гипертония и ночная бессонница, следует с осторожностью относиться к приему такого напитка. Кофеин, содержащийся в чае, относится к возбуждающим веществам, что может привести к нарушениям сна.
  • Спитый чай или просто несвежий напиток содержит огромное количество веществ пуринов, и в таком виде он противопоказан людям с глаукомой, подагрой и гипертонией.

Вред зеленого чая для женщин

Регулярное питье принесет пользу или вред для женского организма?

Напоминаем, что этот чайный продукт будет полезным в случае его умеренного применения. При больших дозах он приносит вред, вызывает перевозбуждение, повышает давление, усиливает сердцебиение, снижает плотность костных тканей и вызывает остеопороз.

При анемии этот чай лучше вообще не пить. Он нарушает всасывание железа из продуктов питания. И поэтому не стоит совмещать за обедом зеленый чай и продукты, богатые железом.

При вынашивании ребенка тоже не стоит увлекаться зеленым чаем. Он снижает усвоение фолиевой кислоты, а это грозит негативными последствиями для малыша в утробе при беременности.

Полезен ли чай в пакетиках?

Многие наверно согласятся, что пакетированный чай очень удобен, прост в обращении, его можно взять с собой в дорогу или на природу. Это хорошая альтернатива листовому чаю.
Дешевые виды чая потенциально опасны, так как при изготовлении такого чая использую не совсем качественное сырье, там много чайной пыли, в ней накапливаются грибки и фтористые соединения, которые отрицательно влияют на мочеполовую выделительную систему. Да и на вкус такой чай в лучшем случае будет «пустым» и невкусным, а в худшем вы получите вместо бодрящего и полезнейшего напитка бледную жидкость с невыразительным ароматом.
Если выбирать дорогой сорт чая в пакетиках, надо сначала посмотреть на его состав, там не должно содержаться ничего лишнего, кроме чая и ароматических добавок. Качество чая зависит от того, какого размера чайные листья, чем они крупнее, тем чай качественнее.

При выборе чая надо ориентироваться на сам чайный пакетик. Лучше, чтобы он не был изготовлен из обычной склеенной бумаги, иначе стоит не раз подумать, может ли быть полезен такой чай. Но хитрые производители научились маскировать элементы клея ароматическими добавками. Чтобы этого избежать, лучше выбирать чайные пакетики в виде пирамидок, они сделаны из специальной полупрозрачной упаковки, он хорошо держит форму в воде и не разбухает. И не придает чаю никакого дополнительного привкуса.

zozhmania.ru

польза и вред зеленого чая. Кому противопоказан?

Польза и вред зеленого чая для здоровья
Зеленый чай – напиток не однозначный. Его готовят из листьев чайного дерева, которые не подвергались ферментации. Известен богатый химический состав зеленого чая. То, что употребляет человек в пищу и для питья, влияет на его здоровье. Напитки, которые продаются в магазинах, содержат химические вещества, которые не слишком полезны для организма.

В каком напитке давно сомневаться не приходится – так это зеленый чай. Однако стоит знать все его особенности, ведь зеленый чай пользу и вред для здоровья может принести в одинаковой степени.

Состав

Благодаря тому, что обработка свежей продукции в основном заключается в выпаривании влаги из листа чайного, цвет и состав готовых чаинок максимально приближен к натуральному изначальному продукту. Только концентрация полезных веществ, становится во много раз больше.

Химический состав включает такое обилие элементов, что зеленый чай считается одним из ценнейших для организма человека продуктов. В состав его входят и витамины, и микроэлементы, и макроэлементы.

Состав чая:

  1. Витамины – например, витамин Р, содействующий здоровью и эластичности сосудов и поддерживающий сердечно-сосудистую систему в целом; витамин С, которого в зеленом чае больше, чем в лимонах и апельсинах; витамин К, обеспечивающий нормальную свертываемость крови; витамин В, благотворно влияющий на нервную систему; витамины А, РР, D и Е.
  2. Минералы и микроэлементы – например, цинк, необходимый для роста и укрепления волос, зубов и ногтей; а также йод, поддерживающий эндокринную систему; фтор, укрепляющий десны и зубы; калий – друг сердечной мышцы; медь, способствующая женскому здоровью, и марганец. Минералы, содержащиеся в листьях, помогают правильной работе внутренних органов, укрепляют иммунитет, поддерживают баланс всех систем организма и нормализуют обмен веществ, что, помимо всего прочего, способствует похудению.
  3. Кофеин – ну, кофеин все знают, его бодрящие и тонизирующие свойства знакомы любителям кофе, однако с зеленым чаем все не так просто. Дело в том, что именно в нем содержится «другой кофеин» — теин, действие которого значительно мягче, и при этом протяженнее. К тому же, он выводится из организма полностью, не вызывая побочных эффектов. Когда у меня, кофеманки со стажем, вдруг принялось скакать давление, мой врач рекомендовал заменить утренний кофе зеленым чаем, и положительный опыт так меня вдохновил, что я полностью перешла на него. Удивительное дело – давление нормализовалось.
  4. Антиоксиданты – флавоноиды (катехины), которые не просто замедляют процессы старения, но даже предохраняют от онкологических заболеваний. Существует мнение, что зеленый чай, богатый катехинами как никакой другой, замедляет и даже останавливает рост опухолей. Катехины, к тому же, регулируют содержание сахара в крови, что делает этот напиток невероятно полезным для больных сахарным диабетом.

Зеленый чай содержит катехина четыре основных компонента. Только один из этих компонентов в 100 раз превышает антиоксидантные свойства витамина C. Исследования показали, что в чашке одной чая зеленого, содержится до 40 мг полифенолов, что во много раз превышает антиоксидантный эффект тех же яблок, шпината или брокколи. 

Вред зелёного чая

В состав зелёного чая входят вещества, оказывающие как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. Кроме того, в зеленом чае присутствуют теофиллин и теобромин, оказывающие возбуждающее действие на нервную систему человека. Вот почему настой из чайных листьев не рекомендуется людям с повышенной возбудимостью и при бессоннице.

Помните, что рекомендуется температура заварочной воды в районе 80-90 градусов. Не имея под рукой градусника, определить подходящую температуру довольно просто. Надо открыть у чайника крышку и когда начнет подниматься пар, поднести к нему руку. Пар не должен обжигать руку. Именно такая температура будет оптимальной. Усвойте однажды и навсегда – кипяток разрушает большинство полезных веществ в чае, делая этот напиток бесполезным!

Крепкий напиток однозначно вреден в таких ситуациях:

  1. При беременности. Он препятствует естественному расщеплению фолиевой кислоты, столь жизненно важной развивающемуся мозгу будущего малыша. Всё это связано с содержанием в нем большой дозы химического препарата с труднопроизносимым именем «галлатэпигаллокатехина». Вновь упомянем кофеин, противопоказанный беременным. Препятствует ли черный чай расщеплению фолиевой кислоты доподлинно не доказано, но вот кофеин в нем все-таки содержится. Всего лишь нескольких чашек любого чая за день могут вызвать рождение ребенка с пониженным весом, стимулировать преждевременные роды с возможной гибелью плода.
  2. При неустойчивой нервной системе и при заболеваниях сердечнососудистого тракта. Разумеется, теин вреден для них. Но чай богат не одним теином, в нем имеются вещества, активно влияющие на эти системы, что и обуславливает его вредное воздействие, например за счет теобромина.
  3. При язве желудка. Скорее чай противопоказан, чем действительно вреден. Крепкий чай, а зеленый в особенности, повышает кислотность желудочного сока, а это, в свою очередь, препятствует естественному процессу заживления ран. В результате состояние больного может существенно ухудшится.
  4. При температуре. В чае присутствует теофиллин, способный повысить температуру человека. Поэтому больной с температурой, выпив зелёного чая, ещё больше ухудшит свое состояние.
  5. При нездоровой печени. Здесь надо отметить конкретно зелёный чай. Некоторые соединения, содержащиеся в чае, чрезвычайно нагружают печень, в особенности, если этот напиток пить помногу. А вот в черном чае этих соединений совсем мало.
  6. Для скелета и костей. Анализы, поставленные учеными на животных, показали неожиданные результаты. Оказывается, чай негативно влияет на скелет и, в частности, на плотность ткани костей. Справедливости ради заметим, что на людях подобных исследований не делалось.
  7. Вымывание полезных микроэлементов. Чай из организма выводит металлы. Вновь из-за теина.
  8. Для зубов. Хотя здесь говорилось об обратном эффекте, но есть данные, согласно которым чай губительно влияет на эмаль зубов. Чему верить? Однозначно не ответишь, но вряд ли стоит полоскать чаем зубы при чистке.
  9. Образование мочевины. Любой чай богат пуринами, которые в процессе усвоения синтезируют мочевину. Она, как известно, ядовита, а удаляется из организма с трудом. Её соли синтезируют кристаллы, развивающие подагру. Помимо этого зеленый чай нарушает состояние людей, болеющих артритом и ревматизмом.

[adsen]

Чем вреден зеленый чай в пакетиках:

  1. В состав подавляющего количества марок пакетированных чаев входит так называемый чайный мусор (поврежденные листья, черешки, палочки), который отбраковывается при производстве качественных листовых чаев. Вкусовые качества и польза такой чайной пыли минимальна.
  2. Многие марки чая в пакетиках кроме самого чайного листа содержат различные растительные компоненты (листья деревьев, трава) сомнительного качества или происхождения.
  3. Нередко для производства чайных пакетиков используются просроченные чайные листы. В состав бумаги, в которую упаковывается чай, входит термопластическое волокно (для придания формы). Это вещество при контакте с горячей водой выделяет различные вредные вещества.

Чрезвычайно горячий напиток не стоит употреблять в больших дозах. Поэтому, если вы постоянно употребляете чрезмерно подогретый чай, неизбежно возникают ожоги внутренних органов. Они деформируются, болезненно съеживаются, на тканях образуются трещинки. Такого рода ожоги непременно повышают степень риска раковых заболеваний. Здесь надо отметить, что это не вред чая как такового.

Польза зеленого чая

Полезные свойства зеленого чая издавна используются в Азии – Китай, Япония, среднеазиатские народы употребляют этот «коктейль здоровья» ежедневно: охлажденным в жару, горячим – в холодное время года. Посмотрите на японок – их чудесная кожа, моложавость и стройность давно служат образцом для всех женщин.

Конечно, богатая морепродуктами диета тоже играет не последнюю роль в сохранении молодости и здоровья, но «напиток жизни» — зеленый чай – одно из важнейших составляющих этой диеты. А вы думаете, зря кинозвезды и гламурные дивы в своих дорогих спа-салонах давным-давно завели моду баловаться чашечкой зеленого чая, прекрасно способствующего очищению и омоложению организма?

Продукт отличается огромным количеством полезных свойств, но самыми важными из них стали:

  1. Снижение роста раковых опухолей. Возможность останавливать и задерживать рост различного вида опухолей и бороться с активностью раковых клеток (впрочем, согласно некоторым исследованиям, против опухолей молочной железы зеленый чай малоэффективен).
  2. Способность выводить из организма свободные радикалы и защищать от воздействия повышенной радиации.
  3. Предотвращение заболеваний сердечно-сосудистой системы вплоть до инфарктов и инсультов, снижение кровяного давления.
  4. Расщепление жиров, выведение из организма вредных холестеринов, нормализация обмена веществ и контроль над весом.
  5. Борьба с заболеваниями полости рта, устранения пародонтоза и несвежего дыхания, предотвращает гниение зубов.
  6. Нормализация и поддержание здоровой микрофлоры кишечника.
  7. Выведение из организма токсинов, солей, в том числе и соединений радиоактивных металлов.
  8. Поддержание бодрости и повседневной активности, борьба со сниженным жизненным тонусом, сонливостью, головной болью.
  9. Улучшение мозговой (умственной) активности, реакции.
  10. Снятие тревожности, депрессии, стрессов,нормализация сна (при правильном употреблении).
  11. Снижение пагубного влияния табака на организм.
  12. Борьба с мочекаменной и желчекаменной болезнями. Восстановление водного баланса в организме.
  13. Замедление процесса старения, повышение общего тонуса организма.
  14. Улучшение работы эндокринной, сердечно-сосудистой, иммунной и пищеварительной систем.
  15. Поддержание остроты зрения, хорошего состояния кожи и волос.

Как правильно приготовить зеленый чай

Существует множество рецептов приготовления этого напитка, но прежде всего необходимо уяснить, какого именно эффекта хочется добиться его употреблением. Если дело во вкусовых предпочтениях, то заваривать его можно практически как угодно — кому-то нравится сочетание чая с молоком или лимоном, кто-то выбирает ароматизированные или смесовые сорта, некоторые добавляют по своему вкусу капельку меда или сахара.

Если хочется максимально сохранить в зеленом чае пользу, то лучше придерживаться следующих рекомендаций:

  • использовать для заваривания керамическую, фарфоровую или стеклянную посуду;
  • заваривать чай не слишком горячей водой — 60-80 градусов будет достаточно (чай заварится даже в абсолютно холодной воде). Для того, чтобы определить, достигла ли вода нужной температуры, нужно прислушаться — пузырьки в закипающей воде должны шуметь, как ветер в сосновом лесу;
  • во время заваривания не стоит класть сладкие добавки — лучше добавить их непосредственно перед употреблением;
  • разные добавки в чай помогут усилить те или иные свойства чая — чай с молоком поможет утолить голод; гибискус усилит метаболические процессы и придаст чаю легкий мочегонный эффект.

Зеленый чай получится намного вкуснее, если прогреть заварник паром, насыпать чай из расчета чайная ложка на стакан, залить горячей водой. Можно заварить чай на молоке, или сделать чай обычным способом, и долить молоком по вкусу. Такой напиток поможет утолить голод и нормализовать давление.

Зеленый чай повышает или понижает давление?

Как известно, термины артериальная гипертония и артериальная гипертензия считаются синонимами. Хотя, если быть точным, «гипертония» означает повышение тонуса сосудов, а «гипертензия» — «повышение давления в системе».

Увеличение показателей артериального давления до 140/90 мм рт.ст. не всегда связано с повышением тонуса сосудов. Высокие значения могут наблюдаться при их обычном и даже пониженном тонусе из-за увеличения в силу тех или иных причин сердечного выброса. Поэтому дискуссии о пользе зеленых сортов чая для понижения или повышения давления продолжаются.

  • Согласно одной из точек зрения, изменения показателей не происходит. Входящий в состав кофеин стимулирует сердечную деятельность, что вначале повышает давление. Одновременно вазомоторный центр продолговатого мозга, отвечающий за сужение или расширение кровеносных сосудов, дает команду снизить тонус, в результате чего показатели быстро возвращаются в норму. Исследованиями установлено, что зеленый напиток обладает свойством разжижать кровь, делать ее более текучей. В результате существенно снижается нагрузка на сердечную мышцу, показатели давления нормализуются, уменьшается риск инсульта.
  • Другие исследования с различной степенью достоверности подтверждают пользу зеленого чая для снижения уровня «плохого» холестерина, укрепления и увеличения эластичности стенок сосудов из-за высокого содержания в нем дубильных веществ. Наилучший эффект достигается при употреблении высококачественных сортов, изготавливаемых из верхних молодых листьев.
  • Зеленые сорта чая полезны оказываемым мочегонным действием и потому могут использоваться при лечении сердечно-сосудистых или почечных заболеваний, снижения отечности. Полученные результаты позволяют рекомендовать употреблять зеленый напиток всем здоровым для снижения риска артериальной гипертензии, а также в начальной стадии данного заболевания. Многие пациенты отмечают нормализацию или ощутимое снижение показателей, улучшение состояния. Но говорить о полном излечении болезни данным способом не приходится.

Чтобы сделать более определенный вывод о пользе зеленого чая для снижения давления при его регулярном употреблении, требуются дополнительные многолетние исследования. 

Зеленый чай с молоком

Возможно, самый полезный напиток для зубной эмали, это зеленый чай с молоком, в пакетиках или заваренный из листьев. Благодаря высокому содержанию кальция (495 мг) он эффективно укрепляет зубную эмаль, препятствует ее истончению. Кроме того, при употреблении с молоком, чай не окрашивает зубы (в отличие от черного чая, пигмент которого не всегда нейтрализуется даже молоком).

Еще одно свойство, чем полезен зеленый чай в пакетиках с молоком – он имеет щелочную среду (благодаря молоку), а значит, способен нейтрализовать кислотность желудка. Потому очевидна польза зелёного чая с молоком в какой бы то ни было форме для людей, страдающих изжогой, гастритом, повышенной кислотностью. При попадании в желудок этот напиток, благодаря своей щелочной среде, снижает кислотность желудочного сока. В результате уменьшается выраженность приступов гастрита и изжоги. Для улучшения вкуса его можно употреблять с мёдом, жасмином, мятой, мелиссой и другими добавками.

Как лучше всего употреблять зеленый чай?

Чтобы зеленый чай принес максимальную пользу, выбирают качественную крупнолистовую продукцию. Желательно, чтобы в составе продукции был только один ингредиент. Если хочется улучшить вкусовые качества, то сделать это можно и самому, добавляя натуральные продукты, а не ароматизаторы неизвестного происхождения.

Чай пьют свежезаваренным. Уже через час в нем существенно снижается концентрация витаминов. Нельзя подогревать чай, потому что в нем образуются вредные соединения. Качественные сорта заваривают по 2–3 раза, при этом время для настаивания увеличивается с каждым разом на 20 секунд.

Горячий напиток разрушает зубную эмаль, раздражает желудок, а холодный – плохо усваивается и становится менее полезным.

p-87.ru

Вред и побочный эффект зеленого чая или зачем соблюдать норму

 

О целебных свойствах зеленого чая, знают вероятно все.  И многие уверены, что этот вкусный напиток совершенно безвреден, ведь он несет для здоровья столько пользы. Но в этом оздоравливающем напитке есть скрытые опасности, о которых пойдет речь: вред зеленого чая.

На основании проведенных исследований Чайного Совета Великобритании (UK Tea Council), было установлено что полезный напиток при неумеренном употреблении может нанести побочный эффект здоровью человека.

Какой вред может нанести зеленый чай

Вред зеленого чая выражается в его побочном действии, которое специалисты связывают с содержанием кофеина и дубильными веществами ( танином и катехином).

А между тем, чай приносит огромную пользу для здоровья. Читайте, Зеленый чай продлевает жизнь.

Танины. По своему воздействию танины, содержащиеся в чайном листе, похожи на  витамин Р, они укрепляют стенки сосудов и капилляров. Самому чаю придают вкус и терпкость. Но большая их концентрация в чае действует на стенки желудка раздражающе, они замедляют всасывание и усвоение некоторых микроэлементов и могут нарушать работу печени и почек.

Кофеин — алкалоид пуринового ряда, является мощным стимулятором нервной системы человека, оказывающий ряд положительного воздействия на здоровье. Но передозировка алкалоида вызывает нарушения работы сердца, желудка, кишечника и других систем организма.

При переизбытке, даже самых полезных продуктов питания, организму угрожает опасность, ведь все продукты содержат в своем составе химические элементы и биологически активные вещества, которые организмом не могут всасываться бесконечно. Их чрезмерное воздействие выводит организм из зоны комфорта, вызывая сбои и нарушения работы органов и систем.

Побочные эффекты или зачем соблюдать норму

Ученые установили ряд побочных эффектов, которые возникают чаще при передозировке зеленого  чая, что вредно как для женщин, так и для мужчин.

Изменяет кислотность желудка

Зеленый чай изменяет кислотность желудочного сока, повышая ее выше нормы, что вызывает раздражение стенок желудка и может спровоцировать изжогу. К такому заключению пришли ученые, исследования показали,  что чай стимулирует выработку желудочной кислоты.

Чтобы нейтрализовать ее действие на стенки желудка, можно добавлять в чай сахар, что опять же не всеми приветствуется. Пить же напиток лучше после еды или между приемами пищи, когда желудок еще не освободился от пищи.

Людям с повышенной кислотностью желудка и язвенным заболеванием нужно быть более осторожными в употреблении этого напитка.

Снижает всасываемость железа

Поскольку чай пьют только после еды, он вступает во взаимодействие с веществами, содержащимися в продуктах питания. Установлено, что кофеин, а вернее теин (разновидность которая содержится в чае, отличается тем, что всасывается только в кишечнике), снижает усвоение железа на 25%. Это относится больше к негемовому железу, содержащемуся в яйцах, продуктах молочных и продуктах растительного происхождения.

Но это вредное влияние на организм, к счастью, можно нейтрализовать, если в чашку чая добавить свежий сок лимона или съесть прежде овощи и фрукты, насыщенные витамином С (зелень с грядки с темно окрашенными листьями зеленого цвета, помидоры, брокколи, лимон, смородина).

Для женщин  важно соблюдать умеренность в чаепитии. Часто и без того, они страдают от анемии и железодефицита, а большие концентрации чая усугубляют это положение.  При беременности и грудном вскармливании, концентрация кофеина может повлиять на развитие плода и здоровье ребенка.

Способствует развитию хронических головных болей

Если человек постоянно употребляет напитки, содержащие кофеин, организм постепенно привыкает к этому. И при недостатке этого «допинга» отвечает длительной головной болью. Это своего рода кофеиновая зависимость, вызывающая своеобразную ломку при недостаточном его поступлении.

Дополнительный прием напитков решает эту проблему уже через 25-30 минут, но стоит ли приучать свой организм к такой зависимости? Если появляются боли головы на фоне недостатка кофеинового допинга, лучше совсем отказаться от таких напитков. Ведь эти симптомы будут постепенно усиливаться.

Иногда у людей появляются хронические боли в голове, переходящие в мигреневые. Изучая подобные случаи, ученые нашли связь подобной боли с применением напитков (в больших дозах), содержащих кофеин.

Вызывает беспокойство и нервозность, мешает спокойному сну

Все эти симптомы более сильно проявляются у чувствительных людей при передозировке. Все дело в веществе ксантине, которое является пуриновым основанием и предшественником мочевой кислоты. А его производным является кофеин.

Его побочным действием на организм человека является способность блокировки гормонов сна в головном мозге, а еще он активизирует выработку адреналина.

Содержащийся кофеин в бодрящей чашке чая выводится из организма примерно через 5-10 часов. Поэтому не желательно пить подобные напитки вечером. Ведь кроме бессонницы, их биологически активные вещества вызывают нервозность и расстройства желудка.

Увеличивает частоту сердечных сокращений и повышает давление

Иногда отмечается учащенное сокращение мышц сердца (сердцебиение) или неправильное сокращение, с нарушением ритма. Как правило, такие сбои и нарушения быстро проходят. И если такие случаи имеют место, то лучше поговорить с лечащим врачом, пройти обследование и выявить истинную причину отклонений.

Если у человека повышена чувствительность к кофеину и его производным, то лучше отказаться от напитков, содержащих его в своем составе.

Не следует увлекаться напитками и людям с высоким давлением, факт влияния кофеина на повышение давления общеизвестен.

Вызывает диарею

Эта особенность напрямую зависит от индивидуальной чувствительности организма. В выстилающей слизистой оболочке органов пищеварения сосредоточено огромное количество нейронов (нервных клеток и окончаний). Поэтому  органы пищеварения очень чувствительны на все химические вещества, поступающие с пищей.

А напитки, содержащие кофеин богаты органическими кислотами(лимонной, янтарной, яблочной, щавелевой), которые стимулируют выработку желчи. В какой-то момент это играет положительную роль.

Но скопления желчи, в свою очередь, запускают механизмы в ответ на воздействие биологически активных веществ, которые заставляют бежать в туалет. Для тех, на кого напитки с кофеином оказывают слабительный эффект, лучше отказаться от них.

Способствует появлению изжоги и рвоты

Эксперты медицины признают тот факт, что напитки с содержанием кофеина способны вызвать изжогу. Объясняется это тем, что при раздражении слизистой оболочки производными кофеина, увеличивается выработка соляной кислоты.

А поскольку  активные вещества еще обладают и сосудосуживающими способностями, это в какой-то мере нарушает работу сфинктера, который не срабатывает вовремя и пропускает соляную кислоту в пищевод.

Поэтому не рекомендуется пить чай на голодный желудок, поскольку можно заработать не только изжогу, но и гастрит желудка. Известно, что сахар усиливает этот симптом, попробуйте исключить его из рациона.

Не пейте напиток горячим, поскольку он сильнее раздражает слизистую желудка и не работайте в наклон, после выпитой чашки чая.

Передозировка чаем иногда вызывает тошноту, переходящую в рвоту, что бывает редко. Это тоже связано с изменением кислотности желудка и раздражающем влиянием активных веществ на рвотный центр головного мозга.

Возможно головокружение, звон в ушах

Производные кофеина обладают коварными свойствами.  В небольших дозировках, они повышают давление, вызывают спазмы сосудов, от чего может возникнуть головокружение.

При передозировке, напротив. понижают давление. И опять же вызывают слабость и головокружение. Возможно появление звона в ушах, особенно при повышенном давлении.

Вызывает  дрожание конечностей и недостаток кальция в организме

Тремор рук или дрожание конечностей может появиться из-за влияния напитка на усвоение кальция. Помимо этого, недостаток кальция отражается на плотности костной ткани человека, что способствует развитию остеопороза, который выражается снижением прочности костей и их  хрупкостью, что повышает риск переломов.

Вредное влияние на больных сахарным диабетом

Производные кофеина по разному влияют на людей, особенно внимательными надо быть тем, кто страдает сахарным диабетом. Все дело в том, что если человек постоянно принимает напитки (более 4 недель), с содержанием кофеина, то они снижают сахар в крови, что уменьшает риск развития заболевания, почти на 50% (так утверждают ученые).

А вот периодический прием напитков и чая в том числе, напротив повышает уровень сахара в крови, а у больных людей снижают чувствительность к инсулину.

Для мужчин

А для мужчин тоже есть определенный вред в больших количествах выпиваемого чая. Бразильские ученые считают, что активные вещества чая снижают уровень тестостерона, мужского гормона, регулирующего силу мужскую и снижают выработку семенной жидкости, что может сказаться на репродуктивной функции мужчин.

Как воздействует на печень и почки

Чай  для печени и для почек нежелателен, когда эти органы имеют какие-либо патологии. Все зависит от количества потребления напитка, если пить его много, то полифенолы, содержащиеся в листьях накапливаются и их переизбыток негативно сказывается на работе внутренних органов.

Сколько можно пить чая в день

Исследования ученых Великобритании говорят о том, что опасность для здоровья   заключается  в 6 чашках чая.

  • 3-4 чашки принесут только здоровье и пользу.
  • 5 чашек создают некоторую нагрузку, но все же безопасны.

По мнению специалистов, потребление зеленого чая в больших количествах ведет к необратимым для здоровья последствиям. Но для этого нужно выпить около 420 чашек чая, если учесть, что смертельная доза кофеина 14 г, а в чашке вместимостью 240 мл чая, содержится 25 мг кофеина.

В трех чашках чая содержится до 300 мг полифенолов, которые своими антиоксидантными свойствами защищают организм человека от болезней, являются поддержкой для работы внутренних органов, укрепляют иммунитет, замедляют старение.

А знаете ли вы, что первую заварку зеленого чая сливают? Читайте, Как заварить зеленый чай.

Можно ли пить холодный чай

Специалисты не рекомендуют пить как слишком горячий чай, так и холодный. Горячим чаем можно обжечься, а частое потребление горячих напитков вызывает мутацию клеток эпителия, выстилающих горло, что ведет к образованию злокачественной опухоли.

Холодный же чай постояв, быстро окисляется, что ведет к разрушению содержащихся в нем витаминов, минералов и активных биологических веществ. Вреда особого от этого не будет, просто думая о полезности, вы будете пить пустышку. Но в холодном чае еще создается благоприятная среда для размножения бактерий.

Биологически активные вещества,  содержащиеся в зеленом чае и приносящие пользу, могут оказаться потенциально опасными для здоровья, если его пить в неумеренных количествах.  Вред зеленого чая для организма заключается только в этой причине. Если вы будете следовать правилу золотой серединки, то все проблемы уйдут в сторону.

Разумное применение чая, превращает содержащиеся в нем кофеин и танин в дружественные вещества, несущие  только здоровье.

Пейте чай с умом и будьте здоровы!

В статьях блога используются картинки, из открытых источников Интернета. Если вы, вдруг, увидите свое авторское фото, сообщите об этом редактору блога через форму Обратная связь. Фотография будет удалена, либо будет поставлена ссылка на ваш ресурс. Спасибо за понимание!

monamo.ru

Зеленый чай: польза и вред

Многие из нас отдают предпочтение именно зеленому чаю. Но он может принести как пользу, так и вред. Узнайте когда полезен этот напиток и что по этому поводу говорят специалисты.

Польза зеленого чая

Этот напиток по праву можно считать целебным. Он обладает большим количеством лечебных свойств. Если внимательно отнестись к рекомендациям врачей и специалистов, с его помощью можно укрепить ваше здоровье и восстановить жизненные силы.

Постоянный стресс и переживания могут навредить вашему здоровью. Чтобы успокоить нервы, специалисты рекомендуют зеленый чай. Он поможет привести мысли в порядок и начать трезво смотреть на вещи. Порядок слов: Жителям мегаполисов желательно пить этот напиток как можно чаще.

В Китае зеленый чай считается источником долголетия. Он способен придать человеку жизненные силы на многие годы. Дело в том, что такой чай помогает организму усваивать только полезные вещества и избавляться от всего ненужного.

Зеленый чай рекомендуется пить при похудении. Людям, которые сидят на диетах, стоит взять на заметку, что кружка такого чая способствует сжиганию жира, а также повышает выносливостьА значит, вы сможете уделить физическим упражнениям больше времени.

Врачи советуют этот напиток при отравлениях. Он восстанавливает нормальную работу кишечника и выводит из организма ненужные вещества.

Помните, что сладкий чай с долькой лимона поможет избавиться от похмелья и он — хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.

Вред зеленого чая

К зеленому чаю стоит относиться с осторожностью. Важно не переусердствовать, чтобы не навредить своему организму. Употребление большого количества этого напитка может вызвать бессонницу, тошноту и частое мочеиспускание.

Не рекомендуется чай людям с пониженным давлением, ведь он только усугубит состояние. Скорее всего, вы почувствуйте усталость и недомогание.

Крепкий зеленый чай не благоприятно влияет на печень и почки. Не стоит злоупотреблять им и при проблемах с мочеиспусканием.

Если вы страдаете хроническими заболеваниями желудка, не употребляйте чай в больших количествах, ведь он вызывает чрезмерную выработку кислоты желудка.

Врачи рекомендуют воздержаться от зеленого чая беременным и кормящим женщинам. В состав зеленого чая входит кофеин, который может отрицательно сказаться на вашем ребенке.

Помните, что к здоровью стоит относиться бережно. Любое полезное вещество может принести вред, если переусердствовать. Внимательнее относитесь к советам и рекомендациям врачей. Желаем вам удачи и не забывайте нажимать на кнопки  и

dailyhoro.ru

Зеленый чай польза и вред для организма женщины, мужчины и детей

У китайского народа написано множество трактатов о пользе зеленого чая. Считается, что этот напиток позволяет справиться с множеством заболеваний, сжигает жиры, да и просто вкусный и тонизирующий.

Существует легенда, что еще 3 тысячи лет назад, герой из Азии путешествовал по миру и в его котел случайно попали листья зеленого чай. Он сразу отметил его бодрящие свойства и напиток стали использовать в качестве лечебного отвара. Позднее, зеленый чай стал самым обыкновенным напитком, который употребляют ежедневно.

В России чай появился в XVII веке. Теперь его популярность в нашей стране очень большая. Мы являемся 4 потребителем этого напитка после Турции, Индии и Китая. Интересный факт, что в некоторых странах, листья зеленого чая используют в пищу, добавляя в салаты и другие блюда.

Калории в 100 г., (ккал):0
Белка в 100 г., (г): 0.0
Жиров в 100 г., (г):0.0
Углеводов в 100 г., (г):0.0
Гликемический индекс:0

Состав и калорийность зеленого чая, витамины и минералы

Зеленый чай способен наполнить организм практически всем перечнем витаминов. Особо много в нем витамина С и Р. Присутствуют минералы: марганец, селен, хром и цинк, большое количество органических кислот.

Большое содержание в чае углеводов – 67%, белков 25%. В 100 мл напитка всего лишь 56 ккал. Ценится чай за гармоничное содержание флавоноидов и алкалоидов. Особо ценится в чае кофеин, точнее, теин, который намного мягче действует на организм в сравнении с кофеином. В качестве антиоксиданта выступает катехин, который очень полезен при многих хронических патологиях.

Особенности различных видов и сортов зеленого чая

Особенность зеленого чая в том, что его производят из чайных листов, которые подлежат незамедлительной сушке после сбора. В зависимости от способа обработки выделяют:

  • чай, который обжаривают после сбора и после высыхания;
  • дополнительно высушенный в печи;
  • после сбора, листья обдают кипятком и только после этого сушат, в скрученном состоянии;
  • высушенные листья под открытым небом.

К лучшим сортам относят: «Билочунь», «Ганпаудер», «Сиху Лунцзин». Последний сорт обладает ароматом орхидеи.

Ведущими мировыми производителями являются: Индия, Китай, Грузия и Япония.

Чем полезен зеленый чай

Этот вкусный и ароматный напиток предотвращает развитие атеросклероза, помогает справиться с вредным ультрафиолетовым действием солнца и стимулирует процесс похудения. Напиток помогает даже снизить уровень глюкозы в крови, останавливает рост раковых клеток.

Чай выводит лишнюю воду из организма, благодаря легкому мочегонному действию. Помогает быстрее справиться с простудными заболеваниями и выводит токсины из организма.

Напиток позволяет справиться с физической усталостью и избавиться от депрессии.

Польза зеленого чая для женщин

Для организма женщин, чай полезен богатым содержанием фитогормонов, они способствуют приостановлению старения клеток и отлично тонизируют кожный покров. Чай является эффективным профилактическим средством от развития рака молочной железы, блокирует рост гепатоцитов, которые, собственно говоря, и являются причиной появления новообразований.

Чай помогает справиться с симптомами климакса и улучшает состояние во время гормональной перестройки организма. Способствует выздоровлению при наличии болезней мочеполовой сферы и снижает болевые ощущения при наличии проблем с опорно-двигательным аппаратом.

Только одна чашка напитка позволит замедлить процессы старения и сделать кожу намного моложе и красивее. Помогает напиток похудеть и очистить от шлаков организм. Он способствует ускорению обменных процессов и даже позволяет избавиться от чувства голода.

Широко используется чай в косметических целях. Им можно умываться и ополаскивать волосы.

Польза зеленого чая для мужчин

Прежде всего, чай позволяет улучшить потенцию и положительно сказывается в целом на половую систему. Напиток укрепляет иммунные силы и повышает половое влечение.

Если начались проблемы с простатой, то чашка чая позволяет предотвратить дальнейшее развитие заболевания, так как обладает мочегонным действием. Стимулирует чай также выработку тестостерона. Поможет чай увеличить выносливость и легче переносить физический труд.

Зеленый чай является эффективным средством от похмелья. Натощак необходимо выпить чашку напитка с небольшим количеством меда.

Зеленый чай при беременности и грудном вскармливании

Чай позволяет избавиться во время беременности от сонливости и предотвратит появление проблем с желудком. Избавит от излишней потливости и поможет избавиться от лишнего веса. Зеленый чай, благодаря мочегонным свойствам избавляет от отечности.

Во время лактации усиливает выработку молока. Хотя не все врачи рекомендуют пить этот напиток. По большей части это связано с наличием кофеина. Это вещество учащает сердцебиение и может стать причиной повышения давления.

По этой причине, употребление зеленого чая до и после родов необходимо согласовать с лечащим врачом.

Можно ли зеленый чай детям

ВОЗ советует вводить в рацион малыша зеленый чай не ранее наступления 1-1,5 лет. Однако напиток не должен содержать ароматизаторов и других химических примесей. Недопустимо давать чай перед сном, так как он действует возбуждающе. Чай лучше давать в теплом виде и некрепкий.

Если малыш любит сладкое, то в чай лучше добавить  немного меда, но не сахара. Чашки чая должны быть в два раза меньше, чем для взрослого.

Полезен ли зеленый чай для похудения

Зеленый чай часто включается в диеты, в частности, в японскую. Напиток можно пить на протяжении дня. Он снижает аппетит и выводит лишнюю жидкость из организма.

Благодаря полифенолам, чай способствует усилению теплообмена, что способствует быстрейшему сжиганию жировых отложений. Для этих целей придется выпивать от 3 до 5 чашек в день.

Чай, к тому же, успокаивает нервную систему и стабилизирует работу сердечной мышцы.

Зеленый чай при диабете

При наличии сахарной болезни, зеленый чай рекомендован к употреблению. Он позволяет контролировать скачки сахара в крови. Это доказано многомесячными исследованиями специалистов из Пенсильванского Университета (США).

Как принимать зеленый чай в лечебных целях

Зеленый чай рекомендуется употреблять при ожогах. Дубильные вещества, присутствующие в напитке, оказывают кровоостанавливающее действие и стимулируют ускорение заживления ран. Чаем также можно промывать раны.

Благодаря фтору, чай укрепляет зубную эмаль. Полифенолы укрепляют мышцы и активизируют работу селезенки, печени.

Применение зеленого чая в косметологии

В косметических целях широко используется экстракт чая. Его добавляют в средства для кожи, волос и ногтей. Экстракт позволяет предотвратить ранее старение и укрепить ногти.

В домашних условиях чаем можно полоскать волосы и обрабатывать кожу лица. Ватный тампон смачивают в чае и протирают лицо.

Зеленый чай повышает или понижает давление

Действительно, зеленый чай стимулирует повышение артериального давления. Поэтому напиток не рекомендуется пить при гипертонии. Чтобы быстро уснуть, не стоит пить чай вечером.

Зеленый чай вред и противопоказания

Несмотря на огромное содержание антиоксидантов в зеленом чае, все же их польза стоит под сомнением. Считается, что излишнее их употребление приносит организму исключительно вред. В свете этого злоупотреблять чаем не рекомендуется. Выпивать более 6 небольших по объему чашек в сутки не рекомендуется.

Крепко заваренный и в большом количестве зеленый чай, может стать причиной тахикардии и аритмии, повысить давление и спровоцировать бессонницу.

Не рекомендуется употреблять чай на голодный желудок, так как он стимулирует выработку желудочного сока, который без пищи может спровоцировать появление эрозий и язвочек на слизистой оболочке.

Как выбрать и хранить зеленый чай

Качественный продукт имеет легкий аромат жасмина и обладает зеленовато-желтым оттенком. Хорошие сорта чая имеют сладковатый привкус. Если присутствует запах сена или рыбы – это некачественный чай.

Лучше отдавать предпочтение листовому чаю, а не в пакетиках. Чай рекомендуется приобретать в упаковке из фольги. Недопустимо хранить чай в прозрачной таре.

Читайте также:

pravilnoyepitaniye.ru

Зеленый чай - польза и вред от китайского эксперта

 

Зеленый чай — это больше польза или вред? Так ли хорош зеленый чай, как его нам представляют? Вдруг для некоторых людей, например, с гипертонией, зеленый чай может принести больше вреда, нежели пользы?

Впрочем, и у достаточно здоровых людей есть некоторые опасения по поводу зеленого чая. Почему у нас зеленый чай не так популярен, как, скажем, в Азии? Вдруг это связано с разностью климата? Чем отличается зеленый чай от черного? Нет ли привыкания к зеленому чаю? Вопросов больше чем ответов. Они возникают, когда однажды задумываешься на тему «А не перейти ли мне, для пользы тела, на зеленый чай»? Эта статья написана НЕ теоретиком. Автор много лет ездит в Китай за чаем, знает много любопытных тонкостей и с удовольствием поведает их вам.

Содержание:

1. Знакомьтесь: Хоу Дзинь Бао!

2. Красивая легенда открытия чая

3. Польза и вред зеленого чая для Мужчин и Женщин

4. Мифы о зеленом чае

5. Советы китайского эксперта

Так пить или не пить?

1. Знакомьтесь: Хоу Дзинь Бао!

— Это цай, это цай и это тоуже цай! Китайский человек покупать холосый цай. Русский человек приходит, надо цай такой все чтобы пахло сильно. Цветы — ягода. Почему так? — сокрушался колоритный торговец чаем, Хоу Дзин Бао, во время нашего к нему последнего визита. 

— Китаец длугой цай надо. Без пахло. Когда пахло это химия, понятно? Ай-яй-яй! Вот это очинь колосый чай, пробуй! На! Есцо это пробуй! Во! Нравица? Тоже зеленый, колосо!

Мы уже лет десять каждый год ездим к Хоу за чаем. У него небольшой чайный магазин в приграничной Маньчжурии. Торговля у Хоу не сказать чтобы идет бойко, но, во всяком случае стабильно.

Сама Маньчжурия за это время уже нескольо раз менялась до неузнаваемости. Появлялись и исчезали дома. На их месте взлетали к небу многоэтажки: больше и выше. И только магазинчик Хоу пока остается на своем месте.

— Хоу, а почему ты чаем занялся?

— Я давно цай продаю! Это не тязелый работа! Кто стал стойка работать — они много работать. Сейцас здоровье чиуть-чиуть плохо! Я начал цай продать, сначала плохо-плохо, юаня мало. Потом много русский человек Маньчжиури приехать, много китайска магазин новый, много кафейгуан новый, лучше стало. Хо-хо, и юаня лучше!

— Хоу, а какой чай самый полезный?

— Много разный цай хороший. Зачем пить знать! Я уже старый, а здоровье хорошо! Каждый день зеуленый цай! Хо-хо!

А у нас

Исторически у нас в России, как впрочем, и на остальной европейской территории бывшего Союза, сложилось, что более широкое распространение у нас получил черный чай. Про зеленый чай, разумеется, также знали и его тоже пили. В Узбекистане, Таджикистане и других восточных республиках. Но все же он был в продаже представлен совсем не так широко, как черный.

На родине чая, в Азии, разумеется, знают все и про черный чай. Однако там сложилась картина с точностью наоборот. Черный чай там называют красным и по-настоящему регулярно его пьют немногие. В основном ценители и гурманы. «Остальные» 4,1 миллиарда азиатов предпочитают именно зеленый чай.

Чтобы разобраться в пользе и возможном вреде зеленого чая давайте ненадолго заглянем в прошлое.

2. Красивая легенда открытия свойств чая

«Лучше три дня прожить без еды, чем один день без чая!»

Старинная китайская пословица

Одна из многочисленных легенд гласит, что целебные свойства чая открыл один достопочтимый мудрец. Он занимался тем, что составлял трактат о пользе трав и растений. Это был смелый и мужественный человек, потому что он пробовал на себе целебное (или не целебное) воздействие трав, растений и плодов, которые описывал в своем Трактате. Его имя было Шень Нун, что переводится как «Пахарь Духа».

И вот однажды этот отважный человек отведал плодов какого-то неизвестного растения, и ему от этого стало худо. Он прилег под ближайшее дерево, испытывая слабость и дурноту. Чтобы отвлечься, стал разглядывать красивую крону дерева.

Было прохладно, влажно и поэтому капли росы красиво обрамляли каждый листик дерева. Они были покрыты еле заметными светлыми ворсинками, за которые, очевидно, и держались дрожащие капли.

Вдруг одна капля, тронутая легким дуновением ветерка, скатившись по длинному изогнутому листу, на мгновение задержавшись, упала на губы Шень Нуна. Он тут же почувствовал, что дурнота, вызванная его отравлением, отступает. А его тело начинают наполнять силы.

Так по древней легенде стало известно одно из самых полезных свойств чая — способность помогать при отравлениях. Что полностью подтвердилось современной наукой: биологически активные вещества, входящие в состав зеленого чая, очень эффективно связывает токсины и помогает их быстро выводить из организма.

Кроме того, древние китайцы небезосновательно считали, что чай положительно действует на пищеварение и кровь. Они полагали, что чай благотворно действует на мужскую и женскую силу. Они точно знали, что от зеленого чая обостряется зрение и хорошо работает голова. Благодаря чему чай стал самым популярным напитком в мире. А люди пьют чай уже, вы только вдумайтесь, больше 5 000 лет!

 

3. Польза и вред зеленого чая для мужчин и женщин

— Хоу, скажи, тебе сколько лет? — китаец, хитро прищурившись, потянул время, развивая чай по чашкам.

— Ты Вассили, часто приезжать. Тебе сказать. Как это? Я соувсем молодой! Шеусдесят три.

— А что, Хоу, это тайна?

— Хо-хо! Нет, ты почему спрашивать?

— Интересно просто. Ты же моложе выглядишь!

— Сипасибо! Хо-хо! Кушать чиуть-чиуть, большой живот плохо. Работать не цяджело нада. Кирпиц стройка там цяджело, холодно-холодно, плохо. Цай пить, колосо здоровье!

— Скажи, Хоу, а для здоровья какой чай берут в основном?

— Разный цай есть. Женска смотреть цай похудеть-похудеть и красота. Мужска человек смотреть когда зивот большой, цай давление меньше. Когда мужской сила нада.

Что касается полезных свойств зеленого чая, то их так много, что зеленый чай считается, пожалуй, самым полезным напитком в мире. Сложно найти функцию в организме, на которой бы благотворно не сказывается его воздействие.

У дядюшки Хоу, как у редкого знатока чайного дела, оказался очень любопытный взгляд на градацию полезных свойств чая. По гендерным признакам. Давайте проследуем его логике и выясним, какие полезные свойства зеленого чая представляют интерес для мужчин, а какие — для женщин. А после разберем возможный вред от употребления зеленого чая.

1. Мощный природный интоксикант

Это свойство зеленого чая было замечено сразу. Целебный зеленый отвар способен буквально творить чудеса при пищевых отравлениях. Благодаря этому почти 10 веков чай в Китае считался лекарством.

Любопытно, что поначалу, когда чай только попал Европу, его сначала тоже считали именно лекарством и поэтому продавали в аптеках как «чайную траву».

Для Женщин это полезнейшее свойство зеленого чая может быть особенно ценным для сохранения молодости и привлекательности. Не самая лучшая экология, использование в быту химически активных средств бытовой химии, последствия неправильного питания — все это не самым лучшим образом сказываются на здоровье женщины.

Систематическое употребление зеленого чая может стать здесь настоящей палочкой-выручалочкой. Биологически активные вещества, входящие в состав зеленого чая, удивительно эффективно выводят из организма самые разные токсины.

Зеленый чай — это прекрасная ДЕТОКС программа за чашкой ароматного целебного напитка. Женский организм с благодарностью откликается на такой уход цветущим внешним видом своей хозяйки.

Для мужчин интоксикантные свойства зеленого чая будут весьма полезны для нивелирования последствия э-э-э… вчераших застолий. Говоря проще, зеленый чай эффективно снимает похмельный синдром. В Азии это давнее проверенное средство от этой «болезни».

Разумеется, не всем мужчинам это нужно. Однако настоящие мужские профессии зачастую связаны с контактами не с самыми дружелюбными веществами: выхлопными газами, продуктами нефтехимии или просто вредными условиями на производстве.

После ядерной бомбардировки Хиросимы и Нагосаки при уходе за пациентами, подвергшимся облучению, был обнаружен интересный факт.  Выживаемость и динамика восстановления организма любителей зеленого чая была удивительно выше остальных пациентов. Наблюдения подтвердились лабораторно.

Оказалось, что вещества, входящие в состав зеленого чая, способны связывать и извлекать из организма человека такие сложно выводимые соединения, как соли тяжелых металлов, включая изотопы стронция.

В связи с этим японские ученые стали именовать зеленый чай «напитком атомного века».

2. Зеленый чай — отличный иммуностимулятор

Здесь с женской точки зрения регулярное употребление зеленого чая весьма полезно в качестве профилактики, как своего здоровья, так и в качестве безопасного растительного средства поддержки здоровья для членов семьи. Особенности детей.

Когда наши дети растут, они время от времени болеют. Особенно в сезонные обострения ОРВИ и ОРЗ. Избежать этого практически невозможно. Только так детская иммунная система обучается и крепнет. Зеленый чай отлично помогает выводить из организма образующиеся во время болезни токсины.

И способствует созданию в кишечнике благоприятных условий для развития и существования дружественной микрофлоры. А это залог крепкого иммунитета.

Для мужчин укрепление иммунитета это не только профилактика заболеваний. Есть интересная трактовка самого слова «мужчина». «Муж» — то есть «ответственный за женщину и детей». И «чин» — ответственный за возложенное на себя дело или часть большого дела. Зачем ставить под угрозу благополучие близких и результаты своей профессиональной  деятельности, когда этого можно избежать и просто пить для профилактики зеленый чай?

3. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

В этом пункте интересы женщин и мужчин полностью совпадают. О какой нормальной жизни и самореализации может идти речь, когда есть проблемы с сердцем и сосудами? Тем более что ССЗ стоят на 1 месте причин смертности населения у нас в стране.

Многочисленные исследования на тему благоприятного воздействия употребления зеленого чая на деятельность сердечно-сосудистой системы неоспоримо свидетельствуют в пользу замены черного чая в рационе на зеленый.

Как мужчинам, так и женщинам, особенно в возрасте после 50 лет. Дети вырастают, начинают самостоятельную жизнь, встают на крыло и им очень может понадобиться помощь и советы. Некогда хворать.

4. Заметный противоопухолевый эффект

Это очень провокационная тема, но все же упомянуть о ней нужно. И женщины, и мужчины, в определенном возрасте начинают испытывать трудности со здоровьем.

Возрастная гормональная перестройка организма в совокупности с неблагоприятными экологическими факторами, последствиями неправильного питания, эмоциональными переживаниями может вылиться в развитие доброкачественных и других видов опухолей.

Тема нашей статьи: зеленый чай, его польза и вред.  Выходить за пределы кулинарной и профилактической тематики мы не можем. Тем более писать на медицинские темы. Нутрициология — это наука о том, как питание влияет на здоровье. Почитать подробнее о том, как можно с пользой применять основы нутрициологии дома можно в этой статье (ссылка откроется в новой вкладке).

Однако, опубликованные в книгах результаты серьезных научных исследований в США, Китае и др. странах свидетельствуют в пользу регулярного употребления зеленого чая. Как отличного природного средства профилактики заболеваний такого типа.

5. Мощные антиоксидантные свойства

Для женщин ценность антиоксидантных свойств зеленого чая выражается в том, что благодаря им женщина может на долгие годы сохранять цветущий внешний вид.

Он выражается в продлении молодости кожи, хорошим состоянием волос и ногтей. Наряду с питанием, богатым пищевыми волокнами и комплексом необходимых витаминов женщина может сохранить молодость на долгие годы.

Не случайно во многих странах Азии европейцам часть сложно угадать возраст местных женщин. И дело тут не в генетике, а в как раз в особом составе рациона питания и систематическом употреблении зеленого чая.

Мужчинам антиокситантные свойства зеленого чая тоже весьма пригодятся. Антиоксиданты, входящие в состав зеленого чая эффективно восстанавливают репродуктивные функции мужского организма.

Причем они делают это не как стимуляторы, подставляя, простите, «костыли» под главную мужскую функцию. Антиоксиданты омолаживают, то есть действительно восстанавливают возможности мужского организма.

Антиоксиданты из зеленого чая — это вещества, связывающие свободные радикалы. Которые возникают, в свою очередь, вследствие воздействия агрессивной внешней среды и стрессов. А также в результате вредных привычек, курения в частности. Зеленый чай содержит в себе значительное количество антиоксидантов.

6. Способствует улучшению зрения

Здесь опять паритет между женскими и мужскими интересами. Хорошее острое зрение хотел бы иметь каждый здравомыслящий человек. Тем более что современная жизнь привносит большие нагрузки на глаза в плане растущего пользования разными гатжетами.

Человеческий глаз «спроектирован» Природой для работы вдаль. Такие требования к зрению ставила эволюция. Всех человеческих пращуров с плохим зрением просто съели. Выжили те, кто хорошо видел издалека возможные опасности. Мы — их потомки.

Многочасовая работа с экранами и дисплеями на близком расстоянии — это серьезные нагрузки на глаза. Несколько компенсировать которые можно употреблением зеленого чая. Особенно славятся этим свойством сорта зеленых чаев пуэр.

 

7. Здоровые зубы и полость рта

Свежезаваренный зеленый чай содержит большое количество противовоспалительных веществ. Промывка теплым чаем слезящихся глаз — известный способ избавиться от конъюнктивита. Примерно таже история происходит и с зубами.

Здоровье полости рта и свежесть дыхания в основном зависят от деятельности патогенных бактерий. У любителей зеленого чая проблем с зубами и запахом изо рта меньше на порядок. Систематическая «обработка» рта чаем этому способствует как нельзя лучше. Самый приятный способ сэкономить на стоматологе.

8. Если нужно взбодриться

Зеленый чай, в зависимости от сорта и степени ферментации, содержит в разных концентрациях вещество теин. Оно стимулирует и отлично возбуждает нервную систему. Забавно, что при исследованиях полезных свойств чая теину дали его название, что называется, «по происхождению».

Однако то же самое вещество было обнаружено и в кофе. Только «кофейный теин» стал называться кофеином. Найденный в мате теин стал называться матеином. В гуаране (южноамериканское растение, используемое индейцами в качестве стимулятора) танин обрел еще одно свое имя — гуаранин. То есть это все названия — сининимы одного вещества. Кофеин — наиболее распространенный термин.

Для женщин заварка чашки бодрящего зеленого чая может превратиться в часть утреннего ритуала. Когда пробуждение и процедуры ухода за собой будут приятно совмещены за чайкой красивого ароматного напитка. Кроме того, зеленый чай способен отогнать меланхолию, упадок сил и даже депрессию (антидепрессант). А для творческих личностей чай может открыть новую волну вдохновения.

Для мужчин стимулирующие свойства чая могут выручить в дальней дороге. Чтобы не потерять необходимый уровень внимания в ночной или дальней дороге, время от времени можно делать глоток — другой настоянного в термосе зеленого чая.

Вставляет не по-детски, проверено неоднократно. К тому же чай, в отличие от кофе, работает более мягко, не истощая нервы и не нагружая сердце. Можно проезжать больше, уставать меньше и не подвергать себя и окружающих лишней опасности. Про обострение зрения уже говорилось, но здесь об этом тоже к месту вспомнить. Удачи в дороге!

9. Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы

Зеленый чай, как говорят знатоки восточной медицины «разжижает кровь». Дня нас с вами это значит, что при систематическом употреблении зеленого чая можно рассчитывать на профилактику и облегчения состояний при ССЗ. В том числе на снижение артериального давления.

Официальная медицина признает этот факт. Однако при этом нужно понимать, что сортов зеленого чая существует… несколько тысяч видов. Из-за разницы химического состава чаев есть очень стимулирующие или «бодрящие» сорта зеленого чая.

Которые не стоит употреблять при повышенном артериальном давлении. Ко всему нужно подходить аккуратно, не теряя здравого смыла. Не нужно искать панацеи от годами накопленных проблем.

Зеленый чай действительно помогает улучшить эластичность сосудистой стенки, улучшает микроциркуляцию крови в капиллярах, помогает выводить излишки холестерина низкой плотности из организма.

Однако это будет малоэффективно, если одновременно через неправильное питание человек будет подкладывать все новые порции того же холестерина.  Будет получаться, что зеленый чай польза, а рацион вред. Чайком тут не обойтись.

10. Зеленый чай польза и вред при похудении

Зеленый чай ускоряет метаболизм. Это значит, что, если только перейти с черного на зеленый чай, за год, ничего больше не меняя в рационе, можно избавиться от целых 4 кг лишнего веса.

Однако… Подходит как-то ко мне одна женщина. Дело было на турбазе. Она краем уха слышала разговор за правильное питание за нашим столиком во время обеда. И вот она задает мне вопрос: «Что вы можете мне порекомендовать, я почти ничего не ем, но почему-то постоянно набираю?»

Я посмотрел на женщину. Передо мной стояла, в общем-то, еще молодая дама, с очень большим лишним весом. Ее вес был порядка 110-120 кг. Причем, когда она задавала свой вопрос, она аппетитно хрустела чипсами из яркого пакета.

Напомню, обед на турбазе только что закончился, а никаких чипсов там и в помине не было. Размышляю: вариант А — имеется стратегический запас; вариант Б — успела сгонять до магазина.

«Почти ничего не кушаете и постоянно набираете?» — уточнил я и с улыбкой посмотрел на упаковку чипсов.

«Ну да! — не уловив нотки юмора, ответила моя вопрошательница. — Вот не поверите: НИЧЕГО не ем и набираю!»

Толстый и тонкий

На той же турбазе в том же заезде отдыхал еще один человек. Молодой мужчина — кинолог. Мы с ним как-то теплым вечером разговорились, он спросил, чем я занимаюсь. Я ответил. «А кто такой нутрициолог?» — спросил он.

«Это такой повар, который умеет так приготовить, что бы похудеть, или потолстеть или от болячек там разных…» — совсем не научно ответил я.

«О! Ты то мне и нужен! У меня на работе собака, «немец». Иной раз так рванет, что чуть с ног не валит. А у нас на работе с этим строго. Говорят, у меня недовес — набрать вес нужно. Так я ем, как конь, а все без толку!»

На следующий день я понаблюдал за ним на обеде. Он пришел к середине трапезы. Борщ даже не попробовал, лениво поковырял в тарелке котлету, съел половину риса и через десять минут уже ушел по своим делам. Вот тебе и «Ем как конь»!

Так что зеленый чай, безусловно, помогает пищеварению, ускоряет метаболизм и способствует, тем самым, снижению веса. Однако лишний вес — это проблема комплексная, здесь одним чаем не поможешь.

Конкретно о снижении веса с помощью макропитания можно прочитать в моей новой книге «Стройность на автомате». Бесплатно скачать ее можно нажав на баннер рядом или вот здесь (откроется в новой вкладке).

11. Эликсир Жизни

Кроме всего вышеперечисленного, от зеленого чая еще нормализуется уровень сахара в крови, улучшается сон (существуют специализированные сорта зеленого чая, которые обладают выраженным успокаивающим действием). Зеленый чай растворяет и выводит из организма излишки солей. Из суставов, почек и желчного пузыря.

У зеленого чая есть еще много-много полезных, но менее заметных свойств. Осветить которые полностью, пожалуй, можно только в книге.

Подводя промежуточный итог рассказа про зеленый чай польза и вред которого мы разбираем в статье, можно с уверенностью сказать, что зеленый чай является прекрасным комплексным средством для укрепления здоровья, замедления процессов старения и прекрасным продуктом для активного долголетия.

Кроме этого, женщинам зеленый чай подарит продление молодости и свежий внешний вид. А мужчины могут полагаться на него в самые трудные моменты. Когда особенно нужно быть собранным, выносливым и ясно мыслить.

4. Мифы о зеленом чае

Возможная аллергия

На зеленый чай теоретически возможны частные случаи проявления пищевой аллергии. От этого не «застрахован» ни один продукт питания. Но прежде, чем ставить клеймо на зеленом чае, надо разбираться и смотреть, чем конкретно вызвана аллергия.

Лично я, своими собственными глазами однажды наблюдал, как у одного человека на кулинарном мастер-классе от какой-то там еды начал стремительно развиваться аллергический отек во рту и гортани.

Буквально за несколько секунд его язык перестал помещаться во рту и стал вываливаться! Неизвестно, чем бы закончилась эта история на дегустации, если бы не стакан обычного зеленого чая! По счастливой случайности оказавшийся рядом.

После нескольких глотков чая отек как бы запнулся, стал так же мгновенно уменьшаться и через 15 секунд полностью сошел на нет. Это были ОЧЕНЬ напряженные секунды. Я уже и не помню, что там пробовали на той дегустации, однако про то, как чай быстро помог при этом, сильно врезалось в память!

Повышает давление

Это распространенный стереотип. Здесь имеется в виду содержание в зеленом чае кофеина — или теина. Действительно, в зависимости от сорта чая, концентрация кофеина варьируется от 8 до 36 мг в одной пиале.

Однако кофеин в чае содержится одновременно с веществами, смягчающими его действие. В совокупности факторов зеленый чай действует на сердечно-сосудистую систему положительно. И при правильном употреблении способствует облегчению симптомов гипертонии.

Нельзя при камнях в почках

Поскольку зеленый чай отлично «мочегонит», для нездоровых людей с камнями в почках употреблять зеленый чай следует с осторожностью. Можно спровоцировать подвижку камней и песка. Здесь следует подчеркнуть, что для здоровых в этом плане людей, подобных рисков не существует.

При болезнях желудка

Некоторые сорта зеленого чая очень богаты биологически-активными веществами. Зеленый ферментированный Шень Поэр, например. Из-за этого он при заварке дает густой золотисто-янтарный цвет. Да еще и выдерживает подряд до 10-12 заварок.

Поэтому по незнанию, человек с гастритом или язвой желудка, вполне может таким чаем вызвать раздражение своей слизистой. Это, опять же, частный случай с конкретным активным сортом чая, слишком густым завариванием и способом его употребления. Если выбрать нужный в таких случаях чай, разбавить его должным образом и пить его после еды (когда в желудке уже что-то будет) он принесет несомненную пользу.

При беременности и малым детям

Беременность — это «нестандартная» ситуация для организма. И здесь все привычные и любимые ранее продукты могут стать «бе!». Не исключая зеленый чай. Ну и, разумеется, во время беременности нельзя употреблять стимуляторы. Кофеин, в том числе. Большая доза крепкого чая вполне может сыграть роль стимулятора.

Та же самая история и с маленькими детьми. С одной стороны, слабый зеленый чай способен отлично помочь при болях в животе, успокоить бурчание и помочь при пищеварении.

С другой стороны, чрезмерная доза (или крепость заваривания) может совсем не к месту и ко времени возбудить нервную систему ребенка. Ко всему нужно подходить взвешенно, с умом.

Если дефицит кальция и остеопороз

Существует мнение, что зеленый чай «вымывает» кальций из костей. Это миф. Посмотрите на факты: в Европе, в Скандинавских странах, где зеленого чая традиционно пьется мало, остеопороз затрагивает почти всех женщин старше 50 лет.

В Японии проблема возрастных изменений костных тканей местами вообще не стоит. Согласно исследованиям пожилых жителей Окинавы, их костные ткани находятся в прекрасном состоянии.

Более того, пожилые окинавцы способны к ежедневной продолжительной физической работе на земле! В том числе потому, что традиционно в их рацион питания входит зеленый чай.

Снижает потенцию

Мужчин не может не беспокоить влияние зеленого чая на потенцию. Иногда можно встретить в сети и такие заявления. Давайте опять же посмотрим фактам в лицо.

Китай, где был открыт чай и где он культивируется много тысяч лет, опередил по численности народонаселения все страны мира. Тут, конечно, и культурные факторы сыграли роль. Однако ж стоит признать, без выносливых китайских мужичков дело не обошлось! Про снижение потенции кто-то явно от зависти написал!

Зеленый чай употребляется уже более 5000 лет. За это время его действие испытали на себе миллиарды человек. Вред зеленым чаем можно нанести только в случаях, если чай некачественный или им неправильно пользоваться.

Чай может подгореть при остановке ферментации. Испортиться при неправильном хранении (заплесневеть или впитать какие-то вредные вещества). Чай может оказаться подделкой. Наконец, неприятности со здоровьем могут возникнуть, если пить чрезмерно крепкий, горячий или давно заваренный чай!

Но все это по незнанию или по неопытности. А в редких случаях — при некоторых болезнях. Есть радикальный способ избежать таких проблем. Вообще не пить зеленый чай, польза и вред которого могут проявиться для каждого человека индивидуально. Миллиардам людей от него хорошо, а вдруг мне от него будет плохо? Шутка.

Для чего себя лишать удовольствия? Зачем беспокоиться о каком-то «серьезном» вреде зеленого чая? Нужно просто внимательно разобраться в вопросе выбора чая, его заваривания. Найти подходящий вам сорт и наслаждаться его пользой и восхитительным вкусом!

5. Советы чайного эксперта

«— Это цай, это цай и это тоуже цай! Китайский человек покупать хоросый цай. Русский человек приходит, надо цай такой все чтобы пахло сильно. Цветы — ягода. Поцему так?

— Китаец другой цай надо. Без пахло. Когда пахло это химия, понятно? Ай-яй-яй! Вот это очинь колосый чай, пробуй! На! Есцо это пробуй! Во! Нравица? Тоже зеленый, колосо!

— Ты каздый год приезжать, ты знать польза цай. Холосо-холосо, много разный брать. Этот, длугой есцо. Утро бодрить, вечер спать. Ты пить зеленый цай, ты не толстый, зивота нет! Другой русский человек другой цай покупать. Поцему так?

— Тебе нада, я тебе сказать. Вот плитка зеленый цай. Естя светлы лист, естя темный лист. Зеленый чай эта польза и вред, понимаес? Светла лист самый полезна! Это молодой лист. В нем вся сила. Надо брать такой плитка, чтобы светла больше.

— Чиорный цай и зеленый совсем разный. Зеленый собирать молодой лист. Бай хоа, понимаешь? (светлые реснички на молодых листьях — прим. автора). Чиорный собирать большой лист. Сушить огонь. Хо-Хо!

— Цай хранить холодно-темно. И без пахло рядом! Чужой пахло в цай быстро входит. Плохо пить потом.

— Пить цай така посуда. Маленький. Горяций цай сюда. Пши-и-ить и негоряций сразу! Горяций пит плохо-плохо будет!» — так наставлял меня добродушный продавец чая в своем магазинчике, когда мы расставались с ним в последний раз.

И каждый раз после этих уроков Хоу Дзинь Бао у меня возникает ощущение, что они не последние…

Так пить или не пить?

Не весь зеленый чай одинаково полезен. Есть качественные дорогие сорта чая, есть дешевые. Бывают стимулирующие и успокаивающие. Есть прессованные, а есть рассыпные. Какие сорта станут вашими любимыми — решать только вам.

Верно одно: сейчас самое подходящее время начать пробовать разный зеленый чай. Что-то будет нравиться, что-то нет. Но в любом случае изучение сортов и восхитительных вкусов настоящего зеленого чая будет интересным, познавательным и полезным для здоровья занятием!

Как знать, может и для вас зеленый чай станет такой же важной частью повседневной жизни, какой он стал у здоровых и стройных азиатов.

P.S.

Теперь у вас есть общее представление о пользе и вреде зеленого чая. Однако остается еще много любопытных вопросов про чай. Нет ли привыкания к чаю? Он мочегонный или нет? Зеленый чай в пакетиках настоящий или нет? Почему цена на зеленый чай может различаться в десятки раз? Лучше пить холодный или горячий зеленый чай? С чем лучше употреблять зеленый чай? Почему зеленый чай лучше пить из чайной пары?

На эти и другие вопросы вы можете прочитать в продолжении. В которой дядюшка Хоу осветит практические аспекты правильного и приятного использования зеленого чая. Жмите и смотрите! (ссылка откроется в новой вкладке) Если вам понравилась эта статья — пожалуста, оцените ее (нажать на 5 звездочек). И поделитесь ею с друзьями — пусть хорошие люди читают хорошие статьи!

С уважением, Василий Островский

Фото автора

macropitanie.ru


Смотрите также