Лист шелковицы лечебные свойства и противопоказаниясвойства, польза и вред, рецептыСреди растений немало таких, у которых все части являются лекарственными. Листья шелковицы обладают уникальными свойствами. При регулярном употреблении отваров и чаев нормализуется сердечный тон, артериальное давление, разжижается кровь. Высушенное сырье рекомендуют к применению при всех видах кашля, астме, в качестве жаропонижающего и успокоительного средства. Как выглядят листья тутовникаЛистья шелковицы имеют сердцевидную или яйцевидную форму, похожи на лопасти. Расположение очередное. Они имеют вид темно-зеленых пластинок с блестящей поверхностью и рельефной сеточкой из прожилок. Нижняя сторона матовая, намного светлее. По краю пластинки хорошо заметны зубчики. Листовые пластинки тутовника длинные – от 7 до 15 см.  Химический состав листьев шелковицыПольза и вред листьев шелковицы кроется в составе. Наличие витаминов, эфирных масел позволяет использовать их для лечения многих заболеваний. Для различных сборов больше всего подходят экземпляры, расположенные в среднем ярусе веток и на молодых деревьях. Листовые пластинки содержат:
Кроме этого, листья тутовника богаты флавоноидами (рутином, кумаринами, гиперозидом и кверцетином), смолами. Важно! В шелковице содержится активный кальций, которого намного больше, чем в коровьем молоке. Лечебные свойства листьев тутовникаПольза и вред отваров и чаев из листьев шелковицы известны человечеству с древних времен. Тутовник употребляли для облегчения болезненных симптомов во время менопаузы. Подавляли перепады настроения, мигрени, нормализовали либидо. Отвары и чаи из шелковицы:
Правила заготовки листьев тутового дереваЛюбое лекарственное сырье, чтобы оно было полезным, необходимо собирать в определенное время и правильно заготовить для хранения. Сбор лекарственного сырья планируют на период цветения, именно в это время появляется новая зелень. В этот период в ней содержится большое количество полезных веществ. Заготовить сырье шелковицы несложно:
Внимание! Правильно высушенные листья шелковицы (они выглядят так, как на фото), можно хранить не более 24 месяцев.  Рецепты и применениеПоскольку высушенное сырье из тутовника для лечения различных заболеваний использовали издавна, существует немало народных рецептов, проверенных веками. Люди во все времена верили, что отвары и чаи из разных частей тутового дерева способны помочь при любых недугах. Например, для избавления от высокой температуры готовят питье из 1 ст. л. листьев и 500 мл воды. Сырье складывают в холодную воду, доводят до кипения и сразу снимают с огня. Отвар настаивают около 1 часа, процеживают. В течение 3 дней лекарство пьют по 1 ст. Совет! Высушенную зеленую массу можно добавлять в кашу (1/2 ч. л.), чтобы лечение было успешным. Если есть проблемы с печенью, можно заваривать чай из 1 ст. л. сырья на стакан кипятка. Пить можно несколько раз в сутки после приема пищи. Для усиления эффекта полезно включать в рацион ягоды. Отвар из листьев шелковицы от сахарного диабетаШирокое применение нашли листья шелковицы при сахарном диабете. Существуют рецепты отваров, которые применяют на разных этапах заболевания. Рецепт для лечения сахарного диабета 1 типаПри заболевании подойдет такой рецепт:
Сырье выкладывают в кипяток, дают постоять 60 минут и фильтруют. Пить нужно по половине стакана 4 раза в день до еды. На этой стадии полезно добавлять в горячие блюда немного порошка, приготовленного из высушенных листьев. Рецепты для лечения сахарного диабета 2 типаЕсть несколько вариантов приготовления отвара из листьев шелковицы при диабете:
Чай из листьев шелковицы для поджелудочной железыЗаболевание поджелудочной железы (или панкреатит) тоже издавна лечат с помощью листьев шелковицы. По рецепту необходимо подготовить 1 ст. л. свежего сырья тутовника и 1 ст. воды. Пить, как обычный чай. Несмотря на то что четкого курса не существует, через 1 месяц рекомендуется делать перерыв. Рецепты веток и листьев шелковицы для глазДля лечения проблем с глазами издавна использовали свежие или сушеные листья тутовника. Для разных заболеваний существуют свои рецепты. При катаракте2 ст. л. сырья залить 500 мл кипящей воды и варить треть часа. После настаивания питье из тутовника фильтруют. Рекомендуется употреблять 3 раза в день до еды. Курс лечения рассчитан на 3 месяца без перерывов. При первичной глаукоме и слезоточивостиГорсть сырья из тутовника залить 1 л горячей воды и на паровой бане прогревать 10 минут. Остывшей и профильтрованной жидкостью закапывают глаза: по 5 капель. Совет! Теплые листья шелковицы можно прикладывать на веки, на треть часа.  Отвар листьев шелковицы при повреждениях кожных покрововПоскольку листовые пластинки тутовника обладают антисептическими, противовоспалительными и заживляющими свойствами, их широко используют для лечения поврежденных кожных покровов. Для этого нужно приготовить лечебное питье:
Полученным составом промывают открытые раны, протирают кожу при экземе, акне и других повреждениях. Меры предосторожностиНесмотря на то что листья тутовника обладают массой полезных свойств, к их применению нужно относиться осторожно. Важно! Приготовленные отвары, чаи не являются альтернативными лекарственными средствами, это дополнение к медикаментозному лечению. Это нужно знать:
Согласно исследованиям, во всех частях шелковицы накапливаются радиоактивные вещества. Поэтому сбор сырья в неблагоприятных районах запрещен. Также не стоит покупать высушенные листья на рынке, так как неизвестно, где их собирали. Противопоказания к листьям тутовникаНесмотря на то что листья шелковицы обладают лечебными свойствами, имеются противопоказания к их применению:
ЗаключениеЛистья шелковицы – полезное сырье для лечения многих заболеваний, повышения иммунитета и поддержания тонуса. Многие врачи рекомендуют своим пациентам рецепты отваров, чаев из тутовника в качестве дополнения к основному медикаментозному лечению. fermilon.ru Листья шелковицы - полезные свойства для здоровьяНа деревьях шелковицы растут ароматные фрукты (ягоды), которые используются во всем мире и часто считаются суперфудом или суперпродуктом из-за концентрации витаминов, минералов и мощных растительных компонентов. Тем не менее, фрукты не единственная часть тутового дерева, которая может принести пользу для здоровья. Веками его листья шелковыицы несли полезные свойства и использовались в народной медицине как естественное средство для лечения различных заболеваний. Эти листья очень питательны. Они загружены мощными растительными соединениями, такими как полифенольные антиоксиданты, а также витамин С, цинк, кальций, железо, калий, фосфор и магний (3, 4). В этой статье дается обзор листьев шелковицы, описываются их полезные свойства, применение и возможные побочные эффекты. Как используется лист шелковицыШелковица (Morus) относится к семейству растений Moraceae и включает в себя несколько видов, таких как черная шелковица (M. nigra), красная шелковица (M. rubra) и белая шелковица (M. alba) (1). Родом из Китая, это дерево в настоящее время выращивается во многих регионах, включая Соединенные Штаты, Европу, Азию и Африку. Листья шелковицы имеют множество кулинарных, лекарственных и промышленных применений. Листья и другие части дерева содержат молочно-белый сок, называемый латексом, который слегка токсичен для человека и может привести к таким симптомам, как расстройство желудка при проглатывании или раздражение кожи при прикосновении (5,6). Тем не менее, многие люди потребляют листья шелковицы, не испытывая побочных эффектов. Говорят, что они очень вкусные и обычно используются для приготовления настоек и травяного чая, которые являются распространенным лечебным напитком в азиатских странах. Молодые листья можно есть после приготовления. Вы также можете принимать добавки из листьев шелковицы, которые становятся все более популярными благодаря своим потенциальным полезным для здоровья свойствам. Кроме того, эти листья являются единственным источником пищи шелкопряда — гусеницы, производящей шелк, а иногда используются в качестве корма для молочных животных.
 Листья шелковицы — полезные свойстваПотенциальная польза для здоровья листьев шелковицыЛистья шелковицы могут помочь снизить уровень сахара в крови, уровень холестерина и уровень воспаления. Эти полезные свойства могут сделать их эффективными для борьбы с болезнями сердца и диабетом. Могут снизить уровень сахара в крови и инсулинаЛистья шелковицы содержат несколько соединений, которые могут помочь в борьбе с диабетом. К ним относится 1-дезоксиноиримицин (DNJ), который предотвращает всасывание углеводов в кишечнике (7). В частности, эти листья могут снизить высокий уровень сахара в крови и инсулина, гормона, который регулирует уровень сахара в крови. В одном исследовании 37 взрослых принимали мальтодекстрин, крахмалистый порошок, который быстро повышает уровень сахара в крови. Затем им давали экстракт листьев шелковицы, содержащий 5% DNJ. Те, кто принимал 250 или 500 мг экстракта, испытывали значительно более низкий рост уровня сахара в крови и уровня инсулина, чем в группе плацебо. Кроме того, в трехмесячном исследовании люди с диабетом 2 типа, которые принимали по 1000 мг экстракта листьев шелковицы 3 раза в день во время еды, испытывали значительное снижение уровня сахара в крови после еды по сравнению с группой, получавшей плацебо (8). Могут улучшить здоровье сердцаНекоторые исследования показывают, что экстракт листьев шелковицы может улучшить здоровье сердца, снижая уровень холестерина и кровяное давление, уменьшая воспаление и предотвращая атеросклероз — накопление «налета» в артериях, что может привести к болезни сердца. Одно исследование включало участие 23 человек с высоким уровнем холестерина, которые принимали 280 мг добавок листьев шелковицы 3 раза в день. Через 12 недель уровень их холестерина ЛПНП (плохой) снизился на 5,6%, а холестерина ЛПВП (хороший) увеличился на 19,7% (9). В другом 12-недельном исследовании отмечалось, что 10 человек с высоким уровнем триглицеридов, которые ежедневно принимали добавки из листьев шелковицы, содержащие 36 мг DNJ, снизили свои уровни этого маркера в среднем на 50 мг/дл (10). Кроме того, исследования на животных показывают, что этот лист может предотвратить атеросклероз и уменьшить повреждение клеток и высокий уровень артериального давления, которые являются факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний (11,13). Могут уменьшить воспалениеЛистья шелковицы содержат многочисленные противовоспалительные соединения, в том числе флавоноидные антиоксиданты. Некоторые исследования показывают, что листья шелковицы могут бороться с воспалением и окислительным стрессом, оба из которых связаны с хроническим заболеванием (14). Исследования на мышах, которые употребляли много жирных продуктов, показывают, что добавки из листьев шелковицы снижают маркеры воспаления, такие как С-реактивный белок, а также маркеры окислительного стресса, такие как супероксиддисмутаза (15, 16). Исследование в пробирке на белых кровяных клетках человека также показало, что экстракты листьев шелковицы и его чая не только уменьшают воспалительные белки, но также значительно снижают повреждение ДНК, вызванное окислительным стрессом (17). Хотя эти результаты обнадеживают, необходимо больше испытаний с участием лодей. Другие потенциальные преимущества для здоровьяХотя исследования ограничены, листья шелковицы могут предложить несколько других полезных свойств для здоровья. Они включают:
Исследования показывают, что листья шелковицы укрепляют здоровье сердца, уменьшают воспаление и борются с диабетом. Они могут обеспечить и другие преимущества, но необходимы более масштабные испытания. Примеры добавокМы подобрали для вас примеры качественных добавок с экстрактом листьев шелковицы, которые вы можете использовать для оздоровления вашего организма. Natural Factors, WellBetX, мультиягодный экстракт, 100 мг, 90 капсул (чистый экстракт листьев шелковицы) Life Extension, Tri Sugar Shield, 60 растительных капсул (хороший комплекс трав для снижение уровня сахара в крови, в том числе листья шелковицы)
Меры предосторожности для листьев шелковицыХотя лист шелковицы в значительной степени доказал свою безопасность в исследованиях как на людях, так и на животных, у некоторых людей он может вызывать побочные эффекты (21). Например, некоторые люди сообщали о побочных эффектах, таких как диарея, тошнота, головокружение, вздутие живота и запоры, при приеме добавок (9). Кроме того, люди, принимающие лекарства от диабета, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем пробовать листья шелковицы из-за его влияния на уровень сахара в крови (13). Более того, необходимы дальнейшие человеческие исследования, чтобы установить безопасность этого листа при длительном использовании. Дети и беременные или кормящие женщины должны избегать приема шелковицы из-за недостаточности данных по безопасности. Всегда полезно проконсультироваться с врачом или натуропатом, прежде чем принимать какие-либо травяные добавки, особенно если вы принимаете лекарства или у вас есть проблемы со здоровьем. Несмотря на то, что листья шелковицы считаются безопасными, иногда они могут вызывать побочные эффекты. Обычно это диарея и вздутие живота. Дети и беременные или кормящие женщины должны избегать употребления этого растения из-за отсутствия исследований по его безопасности. Заключительные мыслиЛистья шелковицы уже давно используются в народной медицине и связаны с несколькими впечатляющими преимуществами для здоровья. Этот уникальный лист дерева может бороться с воспалением и улучшать различные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования. Вы можете принимать их в качестве добавки или съесть приготовленные, незрелые листья. Тем не менее, из-за потенциальных побочных эффектов, рекомендуем проконсультироваться с врачом или натуропатом, прежде чем добавлять листья шелковицы в свой рацион. Вам также будет интересно:Мы будем благодарны, если вы поделитесь этой статьей в социальных сетях! blisswoman.ru полезные свойства и противопоказания растенияТутовник (шелковица) – это кладезь разнообразных витаминов и минеральных веществ. Употребление чая и других средств, приготовленных их этого растения, способствует лечению простуды, повышению иммунитета, избавлению от нервного переутомления. Ягоды шелковицы помогают при анемии и заболеваниях сердца. В нашей статье речь пойдет о применении шелковицы, полезных свойствах и противопоказаниях данного растения, а также о видах тутовника и различиях между ними. Шелковица: описание растенияШелковица – это довольно высокое дерево-долгожитель, принадлежащее семейству Тутовых. Минимальный век тутовника 200 лет. Тутовник приносит съедобные плоды, различающиеся по цвету. Длина ягод шелковицы составляет 2-3 см. Вкус сладковато-кислый, с ярко-выраженным ароматом. Тутовник-шелковица: полезные свойства, состав и виды
В России наиболее распространены два вида растения: шелковица белая и черная. Остановимся подробнее на свойствах каждого из них.
Шелковица белая: полезные свойстваЭто растение частенько называют «царицей ягод». Не совсем понятно, возникло ли данное название из-за того, что белые ягоды сложнее найти или же они стали называться так из-за состава, богатого разнообразными полезными витаминами и минералами. Так или иначе, ягоды белого тутовника обладают многочисленными лечебными свойствами. С давних пор их применяют для лечения:
Шелковица черная: полезные свойстваПолезные свойства шелковицы черной тоже довольно разнообразны. Прежде всего, она используется для лечения и профилактики анемии. Всего пару стаканов ягод в течение 2-3 дней нормализуют показатели гемоглобина в крови человека. Созревшие ягоды черного тутовника – реальная помощь при отравлениях и интоксикации организма. Слегка недозрелые плоды спасут от изжоги, а перезрелые могут стать отличным природным слабительным. Как и белая шелковица, ее черная «сестрица»:
Шелковица: полезные свойства и противопоказания для женщинДля облегчения симптомов климаксаВам потребуется:
Способ приготовления: Положите ягоды в воду и варите их на медленном огне около 30 минут. Аккуратно добавьте мед, и дождитесь, пока смесь закипит. Средство следует принимать дважды в день после еды по 1 чайной ложке. Для здоровья кожиРегулярное употребление ягод шелковицы позволит укрепить кожу лица, придать ей свежий и здоровый вид. Для сухой кожи лица рекомендуем использовать натуральный крем. Для его приготовления свежие листья шелковицы замочите на ночь в оливковом масле. С утра нанесите средство на лицо, излишки удалить ватным тампоном. Повторяйте процедуру регулярно в течение 7-14 дней. Ягоды белой шелковицы подходят для приготовления масок для лица. Разомните ягоды в кашицу, добавьте 1-2 капли масла чайного дерева и нанесите массу на кожу. Примерно через 25-30 минут смойте теплой водой. Для здоровья волосМаска из измельченных ягод и сока шелковицы укрепит корни волос, ускорит их рост и избавит от перхоти. Для использования подойдут недозрелые плоды растения, которые разминаются руками и втираются в кожу головы. Затем волосы укатываются в марлю, пропитанную соком тутовника. Лучше оставить маску на ночь, а утром смыть водой.
Шелковица: полезные свойства и противопоказания для мужчинШелковицы ягоды: полезные свойства для лечения потенцииПлоды тутовника содержат цинк, способствующий выработке главного мужского гормона – тестостерона. Благодаря этому гормону половое влечение усиливается, а также увеличивается подвижность сперматозоидов. В старину парам, мечтающим завести малыша, рекомендовали съедать по стакану ягод шелковицы ежедневно, за 1-2 часа до полового акта. Тутовые ягодки успокаивали нервную систему супругов и способствовали скорейшему зачатию. В наши дни стресс — это верный друг каждого мужчины старше 40 лет. Отсюда и возникающие в половой сфере проблемы. Плоды тутовника помогут справиться с ними. Для лечения используйте вкусное и полезное укрепляющее средство.
Принимать лекарство нужно три раза в день после еды по 1 чайной ложке. Общеукрепляющий отвар для мужчинФизические и умственные нагрузки на работе ослабляют иммунитет мужчины, что приводят к хронической усталости и раздражительности. Для насыщения организма витаминами можно пить отвар из шелковицы сушеной, полезные свойства которой сохраняются даже в этом состоянии. Для его приготовления положите в термос 2 ст. ложки листьев, залейте 1 л. кипятка и подождите 15-20 минут. Пить по половине стакана 2 раза в день. Шелковица: полезные свойства для детейНе рекомендуется давать ягоду детям до 2 лет. Далее продукт следует вводить с осторожностью из-за риска возникновения аллергии.
Следует помнить, что полезно только то, что употребляется в меру. Полезные свойства листьев шелковицыЛистья шелковицы полезны для работы сердца и стабилизации артериального давления. Чаще всего используют листья шелковицы для чая. Чай из листьев шелковицы: польза и вредКаждодневное употребление чая из шелковицы:
Рецепт чая из листьев шелковицы
Заваривать чай следует в фарфоровой или керамической посуде. Время заваривания от 2 до 5 минут. Количество завариваний одного и того же сырья: 2-3 раза. В день не стоит употреблять более 2 кружек чая из листьев шелковицы, польза его, конечно, неоспорима, но и вред от превышения дозы неминуем. Общие противопоказания при употреблении шелковицы
Противопоказания для беременных и кормящих женщин
chayexpert.ru полезные и лечебные свойства и противопоказания при сахарном диабете. Как пить чай тутового дерева? Много столетий назад врачеванием занимались народные целители, использующие дары природы, как лекарство. С тех пор ягоды, листва, кора тутового дерева прочно заняли позиции среди эффективных природных средств от многих недугов. Из листьев готовят настойки, сиропы, добавляют сушеными в пищу. Сегодня те счастливчики, которые проживают в благоприятных климатических условиях для произрастания тутового дерева, в полной мере могут оценить полезные свойства листьев этого уникального растения. СоставЗа счет богатого витаминно-эфирного состава, шелковицу даже смело называют панацеей, излечивающей от многих недугов. Ученые доказали, что наиболее качественные по питательному составу листва шелковицы собирается со среднего яруса веток и у молодых растений. Они содержат больше каротина, кальция, фосфора, азота, протеина, жира и влаги — почти 70% от общей массы. Эта часть тутовника в своем составе также имеет немного эфирных масел, чем-то схожих с составом масел чайного дерева. Они также ценны включением органических кислот, дубильных веществ и стеринов. Качество листовой пластинки также зависит от сорта тутовника, месторасположения листа на ветке и срока появления.  ПользаС древних времен некоторые народы верили, что шелковица может помочь незрячим вернуть зрение. Известно, что не бывают беспочвенные умозаключения. Что сегодня изо дня в день доказывают приемы народной медицины. По рецептам народного лекарства из тутовой листвы варят отвары, готовят настои, сиропы, употребляют сушенными.
 ВредКогда интересует здоровый образ жизни и альтернативные приемы лечения болезней, изучение материалов и опыта в применении листьев шелковицы обязательно приведут к пониманию не только неоценимой пользы этого природного дара, но и о его возможном вреде для организма человека. О противопоказаниях применения средств на основе листьев тутового дерева необходимо знать следующее.
 Как собирать и заготавливать?Чтобы лечебное сырье из листвы шелковицы принесло больше пользы, необходимо ее правильно заготовить.
Заготовка сырья из тутовых листьев не требует особых усилий и инструментов. В начале процедуры сушки листья отбираются, устраняются подгнившие листовые пластинки. Затем материал тщательно промывается под проточной водой и сушится. Для сушки листьев сгодится любой удобный способ. Сырье хранится до двух лет, по истечении этого срока лучше сделать новую заготовку.  Как применять?Для лечения многих недугов веками доказано множество рецептов народной медицины. Как уже отмечено, применение лечебных заготовок из листьев шелковицы способно творить чудеса. Для приготовления отвара необходимо в посуду поместить 1 ст. ложку измельченных листочков, залить 0,5 литра воды и поставить на плиту. После закипания снять и дать отвару настояться. К примеру, процеженный целебный напиток принимают по одному стакану в течение трех дней при сильном жаре, чтобы сбить температуру. А также в этой ситуации можно добавлять в каши по половине ч. ложки высушенных листьев в день.
 При заболеваниях поджелудочной железы необходимо пить чай из свежих листьев тутовника. Его можно употреблять без ограничения, только соблюдая необходимую диету для таких больных и приниматя с осторожностью при обострениях болезни. Конечно, как и любое лекарственное народное средство, необходимо знать, как правильно заварить чай из листьев. Сначала свежие или сушеные листья заливаешь водой, затем доводишь до кипения. Снять с огня и процедить. Кроме того, этим бактерицидным отваром можно протирать раны и язвочки.  Для знающих толк в народной медицине — неоценима помощь сушёных шелковичных листьев при лечении диабета. Рецепт прост! Необходимо взять 2 ст. ложки листьев и залить 400 мл кипятка. Через час напиток процеживается и употребляется по 1/2 стакана 4 раза в день перед приёмом пищи. При начальной стадии диабета порошком из сухих листьев рекомендуют приправлять горячие блюда. Более подробно о полезных свойствах листьев шелковицы вы узнаете из следующего видео. eda-land.ru Листья шелковицы: полезные свойства и противопоказанияТем не менее ягоды – не единственная часть тутового дерева, которая может принести пользу для здоровья. Листья шелковицы веками использовались в народной медицине в качестве естественного средства для лечения различных заболеваний. На самом деле, эти листья богаты питательными веществами. Они содержат мощные растительные соединения, такие как полифенольные антиоксиданты, а также витамин C, цинк, кальций, железо, калий, фосфор и магний (1, 2, 3). В этой статье дается обзор листьев шелковицы, изучается их применение, лечебные свойства и возможные побочные эффекты.
Применение листьев шелковицыШелковица (лат. Morus) принадлежит к семейству растений Тутовые (лат. Moraceae) и включает несколько видов, таких как черная шелковица (лат. Morus nigra), красная шелковица (лат. Morus rubra) и белая шелковица (лат. Morus alba) (4). Это дерево родом из Китая, и в настоящее время выращивается во многих регионах, включая Европу, Азию, Африку и Северную Америку. Листья шелковицы имеют множество кулинарных, лекарственных и промышленных применений. Листья и другие части дерева содержат молочно-белый сок, называемый латексом, который слегка токсичен для человека и может привести к таким симптомам, как расстройство желудка при проглатывании, или раздражение кожи при прикосновении (5, 6). Тем не менее многие люди потребляют листья шелковицы, не испытывая побочных эффектов. Говорят, что они имеют приятный вкус и обычно используются для приготовления настоек и травяных чаев, которые являются распространенными лечебными напитками в азиатских странах. Молодые листья после приготовления можно есть. Вы также можете принимать добавки из листьев шелковицы, которые становятся все более популярными благодаря их потенциальной пользе для здоровья. Кроме того, эти листья являются единственным источником пищи шелкопряда – гусеницы, которая производит шелк – и иногда используются в качестве корма для молочных животных (4).
Чем полезны листья шелковицыЛистья шелковицы могут помочь снизить уровень сахара в крови, уровень холестерина и уровень воспаления. Эта способность может сделать их полезными для борьбы с заболеваниями сердца и сахарным диабетом (3). Могут снизить уровень сахара в крови и инсулинаЛистья шелковицы содержат несколько соединений, которые могут помочь в борьбе с сахарным диабетом. К ним относится 1-deoxynojirimycin (DNJ), который предотвращает всасывание углеводов в кишечнике (2, 7). В частности, эти листья могут снизить высокий уровень сахара в крови и инсулина – гормона, который регулирует уровень сахара в крови. В одном исследовании 37 взрослых принимали мальтодекстрин – крахмалистый порошок, который быстро повышает уровень сахара в крови. Затем им давали экстракт листьев шелковицы, содержащий 5% DNJ. Те, кто принимал 250 или 500 мг экстракта, испытывали значительно более низкий рост сахара в крови и уровня инсулина, чем группа плацебо (2). Кроме того, в трехмесячном исследовании люди с сахарным диабетом 2 типа, которые принимали по 1000 мг экстракта листьев шелковицы 3 раза в день во время еды, испытывали значительное снижение уровня сахара в крови после еды по сравнению с группой, получавшей плацебо (8). Могут способствовать здоровью сердцаНекоторые исследования показывают, что экстракт листьев шелковицы может улучшить здоровье сердца, снижая уровень холестерина и кровяное давление, уменьшая воспаление и предотвращая атеросклероз – образование холестериновых бляшек на стенках артерий, что может привести к болезни сердца. В одном исследовании ученые давали 23 людям с высоким уровнем холестерина добавки листьев шелковицы по 280 мг 3 раза в день. Через 12 недель уровень их холестерина ЛПНП (плохого) снизился на 5,6%, тогда как уровень холестерина ЛПВП (хорошего) увеличился на 19,7% (9). В другом 12-недельном исследовании отмечалось, что 10 человек с высоким уровнем триглицеридов, которые ежедневно принимали добавки из листьев шелковицы, содержащие 36 мг DNJ, снизили свои уровни этого маркера в среднем на 50 мг/дл (10). Кроме того, исследования на животных показывают, что этот лист может предотвратить атеросклероз и снизить повреждение клеток и высокий уровень артериального давления, которые являются факторами риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (11, 12, 13). Могут уменьшить воспалениеЛистья шелковицы содержат многочисленные противовоспалительные соединения, в том числе флавоноидные антиоксиданты. Некоторые исследования показывают, что листья шелковицы могут бороться с воспалением и окислительным стрессом, оба из которых связаны с хроническими заболеваниями (14). Исследования на мышах, в рацион питания которых входила пища с высоким содержанием жира, показывают, что добавки из этого листа снижают маркеры воспаления, такие как C-реактивный белок, а также маркеры окислительного стресса, такие как супероксиддисмутаза (15, 16). Исследование в пробирке на белых кровяных клетках человека также показало, что экстракты листьев шелковицы и его чая не только уменьшают воспалительные белки, но также значительно снижают повреждение ДНК, вызванное окислительным стрессом (17). Хотя эти результаты обнадеживают, необходимы исследования на людях. Другие потенциальные лечебные свойстваХотя исследования ограничены, листья шелковицы могут предложить несколько других полезных эффектов в отношение здоровья. К ним относятся:
Противопоказания и меры предосторожностиХотя лист шелковицы в значительной степени доказал свою безопасность в исследованиях как на людях, так и на животных, у некоторых людей он может вызывать побочные эффекты (21). Например, некоторые люди при приеме добавок сообщали о таких побочных эффектах, как диарея, тошнота, головокружение, вздутие живота и запоры (9). Кроме того, люди, принимающие лекарства от диабета, перед тем, как попробовать лист шелковицы должны проконсультироваться с врачом из-за его влияния на уровень сахара в крови (13). Более того, чтобы установить безопасность этого листа при длительном использовании необходимы дальнейшие исследования на людях. Дети и беременные или кормящие женщины должны избегать его из-за недостаточных исследований безопасности. Прежде чем принимать какие-либо растительные добавки, особенно если вы принимаете лекарства или у вас есть проблемы со здоровьем, всегда полезно проконсультироваться с врачом.
Подведем итог
Поделиться новостью в соцсетях Метки: Шелковица « Предыдущая запись Следующая запись » foodismedicine.ru состав, полезные свойства, применение .Шелковица – яркий представитель семейства тутовых. Дерево известно полезными свойствами и вкусными плодами. Его ценят за сочные ягоды, которые обладают нежным ароматом и сладковатым вкусом.  Шелковица на ветке В китайской традиционной медицине листья и плоды активно используют для лечения многих заболеваний. В старинных трактатах встречаются многочисленные упоминания о целебной силе, которую подтверждают современные научные исследования. Шелковица: польза которой известна людям не одну сотню лет, – предмет изучения и современных специалистов. Листья растения являются основой питания тутового шелкопряда, который вырабатывает ценную шелковую нить. Ягода шелковица: где растет, как выглядит?Деревья растут в регионах с теплым климатом. В России их можно встретить в южных областях. Некоторые сорта способны плодоносить в средней полосе. Родиной черной шелковицы считаются страны Юго-Восточной Азии, белой – Древний Китай. Существует три основных сорта ягод: белые или зеленоватые, розовые и сине-фиолетовые. Они поспевают в начале лета, одновременно с земляникой. Сочные плоды имеют освежающий вкус. Они с трудом поддаются транспортировке, поэтому наслаждаться урожаем могут жители тех регионов, где растут тутовые деревья.  Шелковица черная поспевает Продолговатые плоды достигают 2-3 см и меняют цвет по мере созревания. По внешнему виду они напоминают ежевику, но у них менее выраженный вкус и специфический аромат. Как собирать шелковицу правильно?Деревья дают высокие урожаи, но плоды поспевают неравномерно. Их собирают в несколько этапов. Весь период растягивается на 10-15 дней. Сбор осуществляют в сухую погоду, в утренние часы. Спелые ягоды быстро опадают, поэтому под ветками лучше разложить чистое покрывало или клеенку. С нижних ветвей ягоды снимают руками. С верхушки их сбивают при помощи легкого постукивания длинной палкой. Когда работа окончена, отделяют мусор, листья и держат в прохладном месте. Спелые плоды требуют аккуратности. Они не переносят транспортировки и длительного хранения.  Ягоды шелковицы на ветке Шелковица: составЯгоды содержат до 10% сахара, а также пищевые волокна, белки, жиры, красящие и дубильные вещества. В них присутствуют органические кислоты, множество витаминов и минералов. Содержание калия достигает 350 мг на 100 грамм, а магния – 51 мг. Это и составляет около 10-15% суточной нормы для среднего человека. Большое значение имеет кремний. В стакане плодов его примерно 10 мг. Это количество покрывает суточную потребность организма на 33,3%.Также в плодах присутствуют:
Ягоды имеют богатый минеральный состав. Они содержат множество микроэлементов, включая медь, селен, цинк, кобальт. Особое место занимает железо, необходимое для кроветворения и поддержания иммунитета. Оно участвует в выработке гемоглобина, который переносит кислород к клеткам организма. В 100 граммах продукта содержится до 10,3% этого элемента, что составляет около трети суточной потребности. Темные ягоды полезны при энтероколитах, ДЖВП, дисбактериозах, дизентерии и гипохромной анемии, которая связана с гипацидным гастритом. Они содержат ресвератрол, который является мощным природным антиоксидантом. Вещество предотвращает сосудистые заболевания, помогает работе сердца, снижет риск инсультов. В темной мякоти присутствуют антоцианы. Это окрашенные растительные гликозиды, которые предупреждают развитие воспалений, опухолей и бактериальных инфекций. Тутовник: полезные свойства и противопоказанияДревние целители заметили, что ягоды хорошо помогают при лечении различных отклонений. Они утоляют жажду, содержат множество биологически активных веществ, приносят пользу взрослым и детям.  Шелковица: ягоды поспевают не сразу Плоды богаты клетчаткой, фруктовыми кислотами. Они избавляют от запоров, помогают снизить уровень холестерина. Пектины стимулируют работу кишечника и тормозят развитие неблагоприятных процессов. Микро- и макроэлементы в составе тутовника необходимы человеку. Они регулируют водно-электролитный баланс, нормализуют сердечный ритм, помогают обновлению клеток и тканей. Тутовник: польза и вред для организмаВ Китае отвар из листьев и ягодный сироп сочетают с другими целебными растениями и используют при гипертонии, для лечения бронхита и сахарного диабета. Низкокалорийный продукт подходит для диетического питания. Недозрелые ягоды закрепляют стул, а спелые и переспевшие – разжижают. Шелковица-ягода, полезные свойства которой, хорошо известны народным целителям, помогает улучшить самочувствие и привести в норму обмен веществ. Ее рекомендуют тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, повышенного давления или истощен длительной болезнью. Шелковица: полезные свойства и противопоказания для женщин Шелковица черная фото Всего две-три ложки чистого сока ежедневно помогут улучшить состояние при атеросклерозе, ишемической болезни и миокардиодистрофии. Продукт предотвращает приступы аритмии, облегчает течение климакса, полезен беременным и кормящим мамам. Это ценный компонент питания для всех, кто желает сохранить стройную фигуру и красивую внешность. На острове Ява принято использовать молодые листья в качестве овощного блюда. Они считаются особенно полезными для молодых матерей. Шелковица: полезные свойства и противопоказания для мужчинПродукт укрепляет выносливость и защитные силы. Он помогает противостоять инфекциям и вирусам благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Особенно это полезно мальчикам, которые переболели скарлатиной или свинкой. Употребление ягод помогает предотвратить нежелательные последствия для половой сферы. Польза сушеной шелковицыВысушенные плоды почти не содержат влаги и по виду напоминают цукаты. Их можно использовать вместо сладостей, добавлять в выпечку и десерты. В зимнее время они обогатят рацион полезными веществами, повысят питательную ценность готовых продуктов. Это отличный перекус, который не вызовет увеличение обхвата талии. Свойства листьев шелковицыЗеленая часть растения не менее богата разнообразными веществами. В ней присутствуют те же витамины и микроэлементы, что и в плодах. Сбору и заготовке подлежит зелень в период цветения растения, когда количество флавоноидов, эфирных масел и других полезных веществ наиболее высоко.  Шелковица: фото листьев и ягод Свежие или сушеные листья заваривают как чай, используют для приготовления отваров и настоев. Они обладают антисептическими и ранозаживляющими свойствами. Их принимают для облегчения симптомов менопаузы, предупреждения мигреней, в качестве разжижающего мокроту средства. Как и малина, отвар листьев помогает сбить температуру. Шелковица при сахарном диабетеВ традиционной медицине применяют листья при легких формах заболевания. Отвары из них приводят в норму резистентность клеток к инсулину. Тутовник улучшает кровообращение, что помогает предотвратить различные осложнения. Требуется осторожностьПолезные свойства ягод шелковицы известны всем, но не следует забывать об особенностях и чувстве меры. Сушеные и свежие плоды имеют мало противопоказаний. Натуральный продукт может навредить лишь при неумеренном потреблении, склонности к аллергическим реакциям, индивидуальной непереносимости. Сладкие сорта не показаны диабетикам и детям до года, а также при заболеваниях ЖКТ в острой фазе. Не стоит употреблять сырой продукт на пустой желудок, совмещать с другой пищей или запивать холодной водой. При наличии любых проблем со здоровьем перед употреблением следует посоветоваться с врачом. Особенность черных ягод – в способности окрашивать руки и рот в насыщенный фиолетовый оттенок, который не всем понравится. Избавиться от него легко: достаточно протереть тело соком белых плодов. Шелковица: применениеЯгода шелковица, польза которой не вызывает сомнений, – отличный десерт, а также компонент многих блюд и напитков. Ее применяют для приготовления компотов, морсов, сиропов, настоек и киселей. Из плодов варят пастилу, повидло и варенье. Из спелых ягод делают начинку для вареников и пирогов. Сок используют в качестве сырья для вина, наливок и других алкогольных напитков. Продлить сезон урожая можно, если заморозить его или смешать чистый сок пополам с медом или сахаром и поставить в холодильник. Сок и различные настойки демонстрируют бактерицидные свойства. Их применяют обработки полости рта при стоматитах, пародонтозе, а также для полоскания горла. Сушеные ягоды полезны и приятны на вкус. Содержание воды в них минимально, а состав минералов тот же, что и в свежих. Из них готовят успокаивающие настои, которые помогают справиться с бессонницей, снимают усталость, восстанавливают силы. Рецепт от раздражительности:
Восстанавливающий силы сироп:
Такой сироп быстро восстанавливает силы, помогает при переутомлении, нервных расстройствах, проблемах с сердцем и сосудами. Его держат в холодильнике и пьют по чайной ложке 2-3 раза после обеда. Умеренное употребление принесет пользу детям и людям старшего возраста. Продукт улучшает умственную деятельность, повышает выносливость организма и сопротивляемость инфекциям. 100polezno.ru полезные свойства и противопоказания — журнал "Рутвет"Содержание:
Шелковица активно распространена в мире. Наиболее популярными ее видами является дерево с черными и белыми плодами. Пользу человеческому организму могут принести все части растения: плоды, почки, коренья, листья, кора. Из этих составляющих обычно изготавливаются различные отвары, мази, настои. Ягоды можно употреблять в сыром состоянии. Разновидность тутовникаШелковичное дерево представлено в огромной вариации сортов, которых насчитывается примерно 400 видов. По ягодному цвету растение делится на 3 группы: белую, красную, черную. Также селекционерами были выведены декоративные сорта, отличающиеся скромной высотой и кустообразной структурой.
С южных регионах чаще всего можно встретить гибридные сорта, которые характеризуются большими плодами. Однако иногда встречаются и обычные растения, которые ничуть не уступают по вкусовым качествам своим гибридным собратьям, а по лечебным – даже превосходят их. В регионах, подвергающихся частым морозам, произрастает «Белая медовая», «Смуглянка», «Черная баронесса», «Украинская-6». Однако при выборе шелковичного сырья для лечения, не следует отдавать предпочтение растениям с крупными плодами, так как гибридные сорта обладают менее активными лечебными свойствами. Листья, ягоды, кора и корень шелковицы: полезные свойстваВ ягодах этого растения содержатся сахара, органические кислоты, пектин, стерины, витамины А, В, С, РР, дубильные вещества, флавоноиды, большое количество поленых микроэлементов. Листья дерева наделены флавоноидами, кумаринами, смолами, дубильными веществами, органическими кислотами, эфирными маслами, стеринами. Благодаря такому составу растительные компоненты обладают антисептическим, мочегонным, потогонным, седативным, вяжущим, отхаркивающим, антиоксидантным действием. Однако не стоит сразу бросаться к этому дереву и употреблять в большом количестве его дары. Это обусловлено тем, что чрезмерное их потребление способствует развитию пищеварительных расстройств. Также употреблять шелковицу с осторожностью нужно людям, страдающим от сахарного диабета и гипертонии. Лучшим вариантом станет предварительная консультация медика.
Ягоды и листья шелковицы: полезные свойства и противопоказанияБелый ягодный сок представляет собой отличное лекарственное средство, позволяющее бороться с простудными болезнями. Для этого его нужно пить по 100 миллилитров через каждые 3 часа. Такой прием позволяет облегчить симптоматику заболевания, сбить температуру, укрепить иммунную систему. Черная шелковица рекомендована при пищевых отравлениях. В организме она оказывает обеззараживающее действие. Недозрелые черные ягоды могут использоваться в качестве средства от изжоги, а перезрелые – вместо слабительных лекарств.
Побороть стоматиты, пародонтоз, язвы и патологии горла можно с помощью шелковичного настоя. Для этого необходимо 2 обеденные ложки перетертых ягод залить 200 граммами кипятка. Также шелковичные плоды благотворно влияют на организм при:
В этом видео рассказывается о полезных свойствах шелковицы. Листья дереваЛистья растения также обладают массой полезных свойств. Для лечения обычно используются высушенное сырье, так как его хранить намного проще. Шелковичные отвары из листьев применяются:
Готовится такой целебный отвар быстро и просто, достаточно выполнить 3шаговую технологию: Корень шелковицы: лечебные свойстваИз корня шелковичного дерева можно приготовить отвар, который помогает привести в норму артериальное давление, а также функцию кровеносной системы. Готовится целебный отвар по следующей технологии:
Пить полученный напиток можно по 1/3 стакана 3 раза в сутки. Для улучшения вкусовых качеств, в отваре можно растворить десертную ложку любого меда.
Такой отвар также позволяет снизить уровень сахара в крови у людей, страдающих от диабета 2 типа. Особенно эффективным в этом случае будет сырье белой шелковицы. А смешав измельченную кору кореньев дерева с растительным маслом можно получить отличное средство для обработки язв при сахарном диабете. Шелковица – уникальное растение, которое благотворно влияет на человеческий организм, однако перед его использованием в медицинских целях лучше проконсультироваться с медиком. Это обусловлено тем, что шелковичное сырье – сильнейший аллерген, употреблять который можно только в небольших количествах тем людям, у которых отсутствует индивидуальная непереносимость на это растение.
В этом видео описаны случаи употребления шелковицы в пищу при сахарном диабете. Не забывайте оставлять пожелания и комментарии к статье. rutvet.ru Листья шелковицы полезные свойства и противопоказанияЛистья, плоды и корень шелковицы: полезные свойства и противопоказанияВы здесь Содержание: Шелковица активно распространена в мире. Наиболее популярными ее видами является дерево с черными и белыми плодами. Пользу человеческому организму могут принести все части растения: плоды, почки, коренья, листья, кора. Из этих составляющих обычно изготавливаются различные отвары, мази, настои. Ягоды можно употреблять в сыром состоянии. Разновидность тутовникаШелковичное дерево представлено в огромной вариации сортов, которых насчитывается примерно 400 видов. По ягодному цвету растение делится на 3 группы: белую, красную, черную. Также селекционерами были выведены декоративные сорта, отличающиеся скромной высотой и кустообразной структурой.
С южных регионах чаще всего можно встретить гибридные сорта, которые характеризуются большими плодами. Однако иногда встречаются и обычные растения, которые ничуть не уступают по вкусовым качествам своим гибридным собратьям, а по лечебным – даже превосходят их. В регионах, подвергающихся частым морозам, произрастает «Белая медовая», «Смуглянка», «Черная баронесса», «Украинская-6». Однако при выборе шелковичного сырья для лечения, не следует отдавать предпочтение растениям с крупными плодами, так как гибридные сорта обладают менее активными лечебными свойствами. Листья, ягоды, кора и корень шелковицы: полезные свойстваВ ягодах этого растения содержатся сахара, органические кислоты, пектин, стерины, витамины А, В, С, РР, дубильные вещества, флавоноиды, большое количество поленых микроэлементов. Листья дерева наделены флавоноидами, кумаринами, смолами, дубильными веществами, органическими кислотами, эфирными маслами, стеринами. Благодаря такому составу растительные компоненты обладают антисептическим, мочегонным, потогонным, седативным, вяжущим, отхаркивающим, антиоксидантным действием. Однако не стоит сразу бросаться к этому дереву и употреблять в большом количестве его дары. Это обусловлено тем, что чрезмерное их потребление способствует развитию пищеварительных расстройств. Также употреблять шелковицу с осторожностью нужно людям, страдающим от сахарного диабета и гипертонии. Лучшим вариантом станет предварительная консультация медика.
Ягоды и листья шелковицы: полезные свойства и противопоказанияБелый ягодный сок представляет собой отличное лекарственное средство, позволяющее бороться с простудными болезнями. Для этого его нужно пить по 100 миллилитров через каждые 3 часа. Такой прием позволяет облегчить симптоматику заболевания, сбить температуру, укрепить иммунную систему. Черная шелковица рекомендована при пищевых отравлениях. В организме она оказывает обеззараживающее действие. Недозрелые черные ягоды могут использоваться в качестве средства от изжоги, а перезрелые – вместо слабительных лекарств. Нормализовать сон, укрепить нервную систему, побороть бессонницу можно, употребляя за пару часов до сна по стакану спелых плодов с ложкой любимого меда. При страдании от железодефицитной анемии больным следует кушать по 100 грамм плодов, перетертых и смешанных с медом и 200 граммами свежего яблочного пюре.
Побороть стоматиты, пародонтоз, язвы и патологии горла можно с помощью шелковичного настоя. Для этого необходимо 2 обеденные ложки перетертых ягод залить 200 граммами кипятка. Также шелковичные плоды благотворно влияют на организм при:
В этом видео рассказывается о полезных свойствах шелковицы. Листья дереваЛистья растения также обладают массой полезных свойств. Для лечения обычно используются высушенное сырье, так как его хранить намного проще. Шелковичные отвары из листьев применяются:
Готовится такой целебный отвар быстро и просто, достаточно выполнить 3шаговую технологию: В чистую емкость погружается обеденная ложка измельченных шелковичных листьев. Сырье заливается половиной литра воды, а потом ставится на огонь. После того как жидкость дойдет до кипения, емкость следует закрыть и дать настояться напитку полчаса. После этого жидкость нужно процедить. Корень шелковицы: лечебные свойстваИз корня шелковичного дерева можно приготовить отвар, который помогает привести в норму артериальное давление, а также функцию кровеносной системы. Готовится целебный отвар по следующей технологии:
Пить полученный напиток можно по 1/3 стакана 3 раза в сутки. Для улучшения вкусовых качеств, в отваре можно растворить десертную ложку любого меда.
Такой отвар также позволяет снизить уровень сахара в крови у людей, страдающих от диабета 2 типа. Особенно эффективным в этом случае будет сырье белой шелковицы. А смешав измельченную кору кореньев дерева с растительным маслом можно получить отличное средство для обработки язв при сахарном диабете. Шелковица – уникальное растение, которое благотворно влияет на человеческий организм, однако перед его использованием в медицинских целях лучше проконсультироваться с медиком. Это обусловлено тем, что шелковичное сырье – сильнейший аллерген, употреблять который можно только в небольших количествах тем людям, у которых отсутствует индивидуальная непереносимость на это растение. Как вырастить манго: правила выращивания в домашних условиях. Белокрылка появилась в теплице: как избавиться от нее? В этом видео описаны случаи употребления шелковицы в пищу при сахарном диабете. Не забывайте оставлять пожелания и комментарии к статье. www.rutvet.ru Полезные свойства шелковицы, лучшие рецепты народной медицины
Узнать тутовник достаточно легко: у него зубатые листья, напоминающие лопасти, и ягоды, похожие на ежевику. Это растение, на нашей территории, произрастет в двух видах: с белыми ягодами и с почти черными. Плоды тутового дерева довольно м narodzdorovye.ru лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания
В медицинеСочные соплодия шелковицы – отличное средство от самых разных болезней, но в официальной медицине применяются не так широко. Пока их используют только для лечения гипохромной анемии, вызванной гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока. Тем не менее, доказано, что препараты на основе листьев шелковицы обладают сахаропонижающим эффектом на начальных этапах сахарного диабета. Современные фитотерапевты настой листьев шелковицы рекомендуют при авитаминозах как средство для укрепления здоровья, а свежие соплодия при малокровии и для восстановления обменных процессов. Кроме того, показано, что шелковица весьма полезна при заболеваниях желчевыводящих путей и болезнях ЖКТ (дизентерии, энтероколите, дисбактериозе). В официальной фармакологии шелковица также долгое время оставалась незамеченной. Лишь совсем недавно экстракты из разных частей растения стали включать в состав БАДов, рекомендованных для регуляции углеводного и жирового обмена, очищения кишечника и выведения шлаков, для похудения (например, препараты «Нормомасс», «Спирулина»). Из листьев шелковицы получают средства, предназначенные для лечения ревматизма, кожного туберкулеза и экземы.
Противопоказания и побочные действия Противопоказаний к употреблению шелковицы практически нет. Не рекомендуется употребление соплодий шелковицы людям с индивидуальной непереносимостью. Следует знать, что чрезмерное употребление соплодий может вызвать понос. После ее приема не рекомендуется пить холодную воду – это может вызвать расстройство желудка, вздутие живота. Диабетикам и гипертоникам не следует употреблять свежие соплодия в больших количествах, так как может повыситься уровень сахара в крови и давление.
В косметологииВ современной косметологии свежие плоды белой шелковицы в SPA-салонах используют для приготовления стягивающих и сужающих поры масок, а из листьев делают компрессы при акне (угревой сыпи), прыщах и экземе. В настоящее время производят средства против пигментации кожи и веснушек с экстрактом шелковицы черной, очищенной от красящего пигмента. Антибактериальные, защитные и ранозаживляющие свойства шелковицы применяют при изготовлении средств по уходу за кожей рук. Натуральную маску из соплодий черной шелковицы (только брюнетки) применяют для придания волосам блеска, укрепления его корней и избавления от перхоти.
В других областяхВ диетологии
Содержание большого количества биологически активных веществ во всех частях шелковицы (листья, соплодия, кора, корни) делают ее довольно востребованной в современной диетологии. Свежие соплодия шелковицы рекомендуют включать в рацион при нарушениях иммунной системы и обмена веществ, ожирении, дистрофических процессах в сердечной мышце, атеросклерозе, ишемии, тахикардии и пороке сердца, а также для похудения. Сладкие и слегка кисловатые на вкус соплодия шелковицы белой – отличный диетический продукт с низким содержанием калорий. По мнению диетологов благодаря высокому содержанию фосфора соплодия шелковицы – незаменимый продукт для беременных женщин, студентов и людей, чья работа связана с большими умственными нагрузками, а входящие в состав ее плодов каротин, витамины C, E и селен – сильнейший природный антиоксидант, который избавляет от множества заболеваний, расстройств и преждевременного старения кожи. Соплодия полезны не только тучным людям, но и диабетикам, они хорошо снижают уровень инсулина в крови. Кроме того, свежие, сушеные и консервированные соплодия шелковицы полезно включать в рацион питания при болезнях нервной системы, печени, дискинезии желчевыводящих путей, отеках, возникающих при сердечных и почечных недостатках, для профилактики авитаминоза, при воспалительных процессах различного происхождения и др. В кулинарии
Полезные свойства шелковицы довольно разнообразны. Шелковица считается очень выгодной пищевой культурой, так как она ежегодно и обильно плодоносит. Ее соплодия сочные, мясистые, нежные, имеют довольно приятный аромат и кисло-сладкий вкус, их употребляют в пищу в свежем виде или сушат, так как они заменяют свойства сахара и долго хранятся. Наибольший гастрономический интерес представляют фиолетово-черные соплодия шелковицы черной. Сладкие с кислинкой ее соплодия значительно богаче по вкусовым и витаминным качествам. Из них делают компоты, варенья, мармелад, пастилу, желе, начинку для пирогов, сок, вино, водку-тутовку и безалкогольные напитки. Соплодия шелковицы используют при производстве сахара, лимонной кислоты и уксуса. Уваривая сок, из соплодий шелковицы черной получают «бекмес» – черный мед. Его часто используют в лечебных целях, в частности при простудах для утоления жажды и усиления потоотделения. Сок также полезен для очищения крови и при болезнях печени. Из листьев шелковицы изготавливают витаминизированный чай, очень полезный при эпилепсии. Высушенные и помолотые соплодия шелковицы добавляют в муку. В других областях
Шелковица имеет немаловажное хозяйственное значение. Ее твердая, плотная, светлая древесина ценится в строительном деле. Из нее изготавливают музыкальные инструменты (в Средней Азии), мебель, используют как строительный и поделочный материал в столярном и бондарном производствах. Луб шелковицы используют как текстильное сырье для изготовления канатов, веревок, а также картона и бумаги. В Китае из него изготавливают очень ценную тонкую бумагу, а из тонких веток плетут корзины. Из листьев и древесины шелковицы получают желтый краситель. Шелковица имеет определенное значение в пчеловодстве. Сладкий, богатый сахарами и витаминами сок соплодий пчелы охотно высасывают и собирают пыльцу с ее цветков. Основная, уникальная, по сути, ценность шелковицы связана с использованием ее листьев для выкармливания гусениц тутового шелкопряда, из коконов которого получают натуральную шелковую пряжу. Нежные листья шелковицы белой – любимое лакомство тутового шелкопряда. Именно ими в Китае питаются гусеницы-шелкопряды, чтобы шелк получился высшего качества и в этих целях это дерево издавна культивируется в Азии (Китае) - более 2500 лет, а в Европе – свыше 1000 лет. До сегодняшнего времени натуральный шелк высоко ценится и его изготовление продолжается во многих странах мира, особенно в Азии. Шелковица черная культивируется в основном как ценное плодовое дерево, а белая – в качестве пищи для личинок шелкопряда. Благодаря декоративности и густоте крон шелковица находит широкое применение в ландшафтном дизайне. Декоративные формы шелковицы с пирамидальной или узкопирамидальной кроной прекрасно смотрятся в групповых посадках, а плакучая шелковица, ветви которой нежно клонятся к самой земле – в виде живых изгородей. Популярность в декоративном деле приобрели и низкие формы шелковицы с шаровидной кроной. Способность развиваться довольно быстро, даже в крайне засушливых условиях, позволяет использовать шелковицу в защитном лесоразведении в аридных условиях. Таким образом, шелковица довольно полезное растение, есть смысл выращивать ее на своем участке. lektrava.ru 7 фактов о пользе шелковицы для организма человекаШелковица (тутовик, тютина) пользуется достаточно широкой популярностью в кулинарии. В последние годы ей уделяется всё больше внимания и со стороны доказательной медицины. Благодаря содержанию ценных веществ, шелковица обладает ощутимыми полезными свойствами для нашего здоровья. Она способна снижать артериальное давление, контролировать уровень глюкозы и холестерина в крови, улучшать пищеварение, предупреждать развитие остеопороза и патологических переломов и даже снижать вероятность появления рака. Чем она полезна – 7 фактовНиже рассмотрены 7 главных тезисов о пользе шелковицы, которые подтверждаются современными исследованиями. 1. Богатый витаминно-минеральный состав
Шелковица имеет низкую калорийность (около 43 калорий на 100 грамм) и содержит следующие группы питательных веществ (на 100 грамм ягоды):
Каждый нутриент отвечает за конкретные свойства:
Клетчатка в составе шелковицы на 75% представлена нерастворимыми пищевыми волокнами, которые в неизменённом виде доставляются до нижних отделов пищеварительного тракта и служат пищей для дружественных бактерий, то есть являются пребиотиками. Также шелковица имеет в составе много растительных соединений, обладающих антиоксидантной активностью: антоцианы, цианидин, хлорогеновую кислоту, рутин и мирицетин. Шелковица сочетает в своём составе важные витамины, минералы и антиоксидантные вещества, которые необходимы для полноценной работы организма человека. 2. Снижение холестерина в крови
Благодаря данному механизму, ягода предупреждает формирование атеросклеротических бляшек на стенках артериальных сосудов и значительно снижает риск развития таких смертельно опасных заболеваний, как: ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда, инсульт, хроническая ишемия мозга. Важно отметить, что шелковица также является средством профилактики жирового гепатоза печени – патологии, которая часто ассоциирована с атеросклерозом (ввиду нарушения обмена жира и холестерина в организме). Употребление шелковицы позволяет предупредить раннее развитие атеросклероза и связанных с ним тяжёлых заболеваний. 3. Снижение уровня глюкозы в кровиШелковица имеет в своём составе особое соединение – 1-деоксиноджиримицин. Это вещество ингибирует ферменты желудочно-кишечного тракта, которые отвечают за расщепление и последующее усвоение углеводов. Подобные выводы были сделаны китайскими и японскими экспертами. Следовательно, плоды шелковицы могут использоваться для дополнительной коррекции уровня сахара в крови лицами, страдающими сахарным диабетом II типа или имеющими предрасположенность к нему (отягощённый семейный анамнез или ожирение). Шелковица блокирует работу ферментов, отвечающих за расщепление сахара в кишечнике, тем самым предупреждая его подъём в крови после потребления пищи. 4. Укрепление костейШелковица – ценный источник витамина K, который регулирует обмен веществ на уровне костной ткани, предупреждая вымывание кальция. Ягоды шелковицы могут применяться также для профилактики раннего развития остеопороза – снижения плотности костной ткани, которое наблюдается у пожилых людей, а также у женщин после менопаузы. Отдельно следует отметить, что ягода содержит фосфор и магний, которые уменьшают вероятность деградации костной ткани и повышают скорость восстановления тканей опорно-двигательного аппарата после воспалительных патологий (артриты). Шелковица укрепляет кости и повышает скорость восстановления тканей после воспалительных заболеваний.5. Улучшение работы пищеварительной системыШелковица – богатый источник клетчатки. Согласно данным учёных, клетчатка обладает следующими преимуществами:
Шелковица, за счёт наличия клетчатки, нормализует работу пищеварительного аппарата, предупреждая запоры, нормализуя микрофлору и улучшая всасывание питательных веществ. 6. Вероятное противораковое действиеСогласно последним научным данным, окислительный стресс, хроническое воспаление и воздействие свободных радикалов на все клетки организма являются ведущими причинами старения и появления злокачественных новообразований в любом участке тела. Эксперименты на животных, проведённые под руководством учёных из Японии, демонстрируют, что шелковица ингибирует ряд ключевых маркёров окислительного стресса, снижая риск злокачественной трансформации клеток. Исследования на людях, к сожалению, до сих пор не проводились. Включение шелковицы в рацион предположительно снижает риск развития раковых заболеваний. 7. Польза для детей и беременных женщинШелковица, как уже было сказано, содержит много ценных биологически активных веществ (витаминов, минералов, антиоксидантов), которые крайне полезны для подрастающего организма. Регулярный приём шелковицы позволяет:
Шелковицу можно вводить в рацион детей начиная с 6-8-месячного возраста (не более 1-2 ягод в сутки). После 2-3 лет – до 50-75 грамм в день. Шелковица также рекомендована женщинам в период беременности. Она способствует нормальной работе пищеварительной системы, предупреждает формирование отёков и гестационного сахарного диабета. Также ягода улучшает кровоснабжение в системе «мать-плацента-плод», тем самым стимулируя адекватное развитие тканей плода. Шелковица рекомендована детям с целью обеспечения условий для полноценного роста и развития, предупреждения переломов и инфекционных патологий. Также её следует включать в рацион во время беременности. Вред и противопоказанияЛишь в единичных случаях употребление шелковицы может нанести вред человеку. Противопоказания немногочисленны:
Необходимо осторожно подходить к употреблению шелковицы ввиду наличия противопоказаний и побочных эффектов. Как правильно употреблять?
На основе шелковицы можно приготовить много блюд. Ниже представлено несколько из них. 1. КомпотИнгредиенты:
Рецепт приготовления:
2. ЧайПотребуется:
Рецепт:
Шелковица широко распространена в кулинарии. Максимальная суточная норма для взрослых – до 500 грамм. Как сохранить на зиму?Есть несколько основных методов длительного хранения ягод:
Имеется много способов увеличения срока хранения шелковицы. Наиболее предпочтительным считается замораживание. Заключение
wikifood.online Полезные свойства шелковицы, лучшие рецепты народной медицины
Узнать тутовник достаточно легко: у него зубатые листья, напоминающие лопасти, и ягоды, похожие на ежевику. Это растение, на нашей территории, произрастет в двух видах: с белыми ягодами и с почти черными. Плоды тутового дерева довольно мясистые и большие. ПоказатьСкрыть О шелковице и ее свойствах мы еще будем говорить в этой статье, но начинать нужно с самого приятного – со вкуса тутового дерева. Шелковица в меру кисло-сладкая и совсем не терпкая, как часто о ней говорят. Ее нередко используют в приготовлении разных желе, сиропов и пропиток для выпечки. Также шелковица, благодаря своим вкусовым качествам, прекрасно гармонирует и с мясными блюдами (применяется как соус) и даже используется при приготовлении супов, но об этом мы поговорим позже.
Плоды шелковицы содержат в своем составе много сахара, глюкозы, фруктозы, а поэтому не только поднимают настроение, но и способствуют лучшему перевариванию пищи и ускоряют обмен веществ. Также, шелковица обладает свойствами, способствующими укреплению костей, зубов, ногтей и волос, что обусловлено наличием в составе калия, магния и кальция. Знаете ли вы? Эфирное масло шелковицы – одно из самых дорогих в косметологической индустрии. Многие ботаники настаивают на том, что тутовник имеет не только полезные свойства, но и противопоказания, о которых мы поговорим позже. Но, несмотря на то, что мнения расходятся, вкус шелковицы радует нас и напоминает о детстве.Чем полезны листья шелковицыШелковица, а точнее лист шелковицы и его лечебные свойства, достаточно популярны среди поклонников народной медицины. Однако, если вы наткнулись в аптеке на тутовый чай, то должны знать не только о его пользе, но и о вреде, который он может нанести вашему здоровью. Большинство травников знают тутовник как хорошее средство в борьбе с сахарным диабетом, а также при лечении проблем печени и почек, сердечно-сосудистой недостаточности и для понижения давления (сердечного). Но, стоит заметить, что ни один травник не рекомендует использовать указанные плоды, как единственно верный метод при лечении вышеперечисленных заболеваний. Шелковица также обладает полезными свойствами для лечения горла во время ангины и используется как отхаркивающее средство. Некоторые травники говорят еще и о том факте, что шелковица – очень сильный антисептик, а обработка ран ее отваром позволяет добиться лучших результатов, нежели при использовании спиртовых настоек. Важно!Иногда, ягоды шелковицы офтальмологи советуют для промывки глаз, но использовать этот метод можно только после того, как вы убедитесь в отсутствии аллергии на это растение. Употребление коры шелковицы в народной медицинеПольза от коры дерева напрямую связана с корнями шелковицы, их лечебными свойствами. Чаще всего, травники и знахари использую корни для приготовления отваров от одышки, кашля, для снижения температуры, вывода токсинов и лишней жидкости из организма. Кора тутового дерева, в древние времена, использовалась для приготовления ранозаживляющего средства. Сейчас, многие кардиологи обращаются к средствам на основе коры шелковицы для лечения гипертонии. Однако тутовник имеет не только лечебные свойства. К примеру,в Китае, из-за своей устойчивости к температурным скачкам, кора шелковицы использовалась для изготовления бумаги. Также это дерево помогло «окультурить» человеческое общество Древнего Китая, став одним из самых популярных материалов для изготовления струнных музыкальных инструментов. Знаете ли вы? Из коры шелковицы добываются нити, использующиеся для изготовления струн для струнных инструментов. Как заготовить лечебное сырьеНачинать заготовку лечебного сырья из ягод, коры и листьев шелковицы следует в период цветения, или полного созревания плодов. Свежие ягоды и листья содержат в себе гораздо больше полезных элементов и перерабатываются лучше. Сложнее всего высушить ягоды тутового дерева, поэтому данному процессу следует уделять особое внимание. Сушить ягоды лучше в духовке, или на печке/камине, так как на соплодиях растения обитает множество дрожжевых грибков, которые при естественном способе сушки ягод, проявляются на второй день и начинают брожение. Важно! Если у вас, все-таки, забродили ягоды, вы можете их использовать в качестве настойки от кашля и при лечении вирусных заболеваний. В Средней Азии из таких «подпорченных» ягод делают тутовую водку.  Лечение поджелудочной железы шелковицей осуществляется при помощи листьев, которые можно заготавливать круглый год. Заготовка сырья из листьев шелковицы – занятие не пыльное и не требует особых условия. Вы можете сушить листья любым удобным для вас способом. Корни тутовника лучше сохраняют свои лечебные свойства, если заготавливать их осенью, когда дерево вступает в фазу «сна и покоя». Корень обычно высушивают, и также, как и ягоды шелковицы, помещают в вакуумную упаковку. Рецепты приготовления шелковицыОтличным поводом собрать ваших домочадцев за одним столом является чаевание с вареньем из шелковицы. Не стоит думать, что в виде варенья шелковица утратит свои полезные свойства. Рецепт приготовление шелковичного варенья очень простой и достаточно быстрый. Все, что вам нужно - это:
 Знаете ли вы? Чтобы ягоды в вашем варенье сохранили свою форму, мешайте его против часовой стрелки. Очень вкусной, шелковица получается в сахарном сиропе. Процесс приготовления немного трудоемкий, но результат того стоит. Итак, для того, чтобы приготовить шелковицу в сахарном сиропе, нам понадобятся ягоды, промытые и пропущенные через мясорубку (блендер не подойдет, так как можно перестараться), которые мы заливаем сахарным сиропом (можно сделать самому: 1,2 килограмма сахара на 300 грамм воды, или же купить готовый сироп в магазине). Горячую смесь раскладывают по банкам, которые сверху накрывают пергаментной бумагой, пропитанной спиртом (диаметр кружочка бумаги должен быть равным диаметру банки), а затем плотно закрывают крышкой. Ну что же, о «вкусных» рецептах мы поговорили, теперь можем обсудить и «полезность» рецептов приготовления шелковицы, которые только усилят ее свойства. Итак, первый и самый распространенный рецепт приготовления лечебного препарата из шелковицы: залить 2 чайные ложки листьев (сухих!) шелковицы стаканом воды. Такое средство поможет вам при простуде (хорошо подходит для полоскания горла), также это средство является мочегонным и поможет вывести все токсины из вашего организма. Чай из ягод тутовника успешно используется при гипертонии, снижая давление. Самый главный рецепт для девушек: возьмите 1 чайную ложку тертого корня шелковицы, залейте стаканом кипяченной воды и выпивайте утром натощак. После регулярного применения этого настоя, будет наблюдаться здоровое, но несильное похудение. Важно! Нельзя употреблять шелковицу с не кипяченной водой, так как это может привести к вздутию и диарее. Противопоказания и вред, кому шелковицу принимать не рекомендуется
Из этого выходит первое противопоказание: шелковицу нельзя употреблять тем, у кого присутствует индивидуальная непереносимость этого растения. Особое внимание употреблению шелковицы следует уделить тем, кто страдает сахарным диабетом, так как в малиновых и темно-фиолетовых ягодах уровень сахара на 12% выше, чем в белых. Еще одним важным свойством шелковицы является то, что при передозировке, она может вызвать понос. Главное, на что следует обратить внимание: употребление шелковицы в жару должно быть сокращено в два раза, так как, под влиянием солнца она может вызвать сердечный приступ. Особенно это касается отдыха на курортах, где шелковицу часто продают на пляжах. Употребляйте в пищу только здоровую еду, делайте это правильно и с удовольствием, тогда такая ягода как шелковица порадует вас своими полезными и вкусными свойствами. Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение!Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 109 раз уже agronomu.com |
Шелковица (Moraceae) – растение, принадлежащие к роду Тутовых (в народе еще называется «тутовник», дерево в высоту достигает до 20 метров). Этот род насчитывает более 17 подвидов растений, малой родиной которых является Персия.
По данным исследований, шелковица способна уменьшать концентрацию общего холестерина в крови, а также нормализовывать соотношение между «полезным» (ЛПВП) и «вредным» (ЛПНП) холестеролом.
Ниже рассмотрены главные советы по употреблению шелковицы:
Шелковица (Moraceae) – растение, принадлежащие к роду Тутовых (в народе еще называется «тутовник», дерево в высоту достигает до 20 метров). Этот род насчитывает более 17 подвидов растений, малой родиной которых является Персия. 
Польза шелковицы для здоровья, главным образом, заключается в ягодах, хотя кора и листья тоже широко используются в народной медицине, фармакологии и косметологии.
Мнение о том, что ягода шелковицы несет в себе только пользу и никакого вреда - ошибочно. В первую очередь, стоит всегда помнить, что шелковица – довольно сильный аллерген.
